炎炎夏日最舒服的莫過于空調、WiFi、冰凍西瓜了,特別是孕婦在懷孕的時候經常會覺得特別怕熱,因為孕婦它本身的新陳代謝會比較快。 不單止要吃進兩個人的營養(yǎng),還要排除兩個人的廢物,這些食物熱效應和排泄都會產生大量的熱量,所以孕婦會更怕冷。 而空調和冰凍西瓜對她們來說更是有巨大的吸引力。 這時候老人經常會說:不能吃冷的東西,會拉肚子。 曉紅就是一個懷孕快三個月的孕婦,一個朋友來家里玩買了一個超大的西瓜,沒吃完的全部放到冰箱里去,到了第三天曉紅去做產檢回來想找點吃的,發(fā)現(xiàn)西瓜還沒有吃完,就自己拿了兩片來吃,沒想到吃完沒多久就上吐下瀉。于是半夜去了醫(yī)院,住了兩天院沒想到流產了。 醫(yī)生了解曉紅的飲食后懷疑是李斯特菌感染引起的,而這個李斯特菌極可能是存在在西瓜中。 李斯特菌是什么?一種常用的引起食源性傳染病的病原體,一旦被感染會導致上吐下瀉。 因為它不怕冷而怕熱,所以在冰箱中2-4度的溫度中特別繁殖。一些水產品比較海鮮魚類,或者牛肉,羊肉、蔬菜、水果、奶等。 比如有些人喜歡吃奶酪,買了一個回來,一次吃不完就放冰箱里,過好十天半個月才想起來再拿來吃。 這時候奶酪中就很容易藏著大量的李斯特菌。 李斯特菌是一個欺軟怕硬的家伙,對于一些身體強壯的青壯年一般感染了也只是拉兩天,沒有太多的問題,但對于孕婦,孩子和老人那它就是非常不客氣了。 孕婦吃了含有大量李斯特菌的食物后,問題很嚴重這種病原體在環(huán)境中幾乎是無所不在的,在食物中有少量存在也是正常的,每克食物少于100個菌落形成單位對人的身體基本無害,但是如果食物長期放冰箱,那么這個李斯特菌就是瘋狂的繁殖。 香港食物安全中心收集了香港感染李斯特菌的孕婦,每年夏天都會出現(xiàn)孕婦出現(xiàn)李斯特菌的感染,在孕早期感染李斯特菌的話那么孩子容易流產。 而到了孕晚期感染李斯特菌的孩子容易出現(xiàn)早產或者低出生體重,或者出生后容易夭折。 有研究發(fā)現(xiàn)孕期一旦發(fā)生宮內感染,胎兒和新生兒的病死率高達25-30%。 夏天懷孕,怎么預防李斯特菌感染?做好這幾點1、要把剩菜放冰箱就別等太久 有些家里剩菜在外面放個二三個小時才放冰箱,在常溫下細菌繁殖的速度更快。 孕期我們盡可能不要吃剩菜剩飯,特別是蔬菜類的食物。 如果是隔餐的飯菜最好是加熱徹底再食用,也就是加熱到最里面的食物都要至少70度以上。 2、冰箱最好每周清洗一次 冰箱斷電,把里面的食物全部取出來,之后用小蘇打或者洗潔精清潔,冰箱內部要風干,冰箱門口的塑膠密封和縫隙也要記得清洗干凈。 冰箱里有結冰的可以用一盒熱水放冰箱里,讓熱水把冰化成水,再清潔就簡單很多了。 3、這些食物孕期要少吃 冰淇淋是夏天一個必備的食物,但是很多家庭的冰箱是生熟不分開的,放冰淇淋的地方可能也會放一些生肉,所以孕期不建議吃冰淇淋。 而生魚片等其他另外是不建議吃。 還是就是新鮮的蔬菜水果最好買新鮮的,不需要放冰箱里。不要把冰箱當成儲物柜了。 除了以上這些食物之后,建議懷孕的媽媽不要喝酒,別吃一些沒吃過的食物,或者是自己會過敏的食物。吃食物也要適可而止,才能讓孩子更健康。 |
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