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編者按
說到重慶美食，食客們多數(shù)會(huì)推薦重慶火鍋、江湖菜和麻辣小面。當(dāng)你體會(huì)重慶渝北的美食時(shí)，除了水煮魚、酸菜雞和啞巴兔，還有什么呢？
其實(shí)，還有張記鮮牛肉。這是近年來渝北地區(qū)最大的鮮貨牛肉食材供應(yīng)商－－渝牧牛自家屠牛場傾力打造的。 
民以食為天，食以安為先。每天，食客們都能夠吃上放心的、安全的和生態(tài)的新鮮牛肉?！拔覀儗κ澄锲焚|(zhì)最大的要求，保證新鮮牛肉2個(gè)小時(shí)進(jìn)入餐桌。”重慶市渝牧牛餐飲管理有限公司董事長、張記潮汕牛肉館創(chuàng)始人張中應(yīng)這樣說，一直是這么做的。 近日，舌尖上的重慶官網(wǎng)小編偵探“張記潮汕牛肉館”，生意火爆，食客如云。發(fā)現(xiàn)為什么食客會(huì)選擇這一家牛肉館的“小秘密”。
食材的不可挑剔
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渝牧牛自家屠牛場保證了新鮮牛肉及時(shí)上桌，并且在店堂門口吊著賣，食客就餐時(shí)，可以自由選擇新鮮牛肉，廚師隨時(shí)按要求進(jìn)行切片或切條等處理。請客的消費(fèi)者也有面子，可以親眼看到鮮牛肉，食用放心。
菜肴的精致時(shí)尚
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“戀上牛楠鍋”，讓你浮想聯(lián)翩，仿佛昨夜的情愫還在回味。
“情定排排鍋”，不再牽掛“白富美”，卻是想念帥哥家的牛排味道。當(dāng)你經(jīng)歷了感情的創(chuàng)傷，一籠“張記格格”，詮釋著愛戀的牛肉心。
一份“憶苦思甜”，讓自己梳理心里。還有時(shí)令蔬菜、免費(fèi)的水果和自取調(diào)料區(qū)，讓食客體會(huì)細(xì)致的服務(wù)。
環(huán)境的小資情調(diào)
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來這里吃飯，談不上大碗喝酒，談不上風(fēng)月之所，更多的是小資一族、都市人群的浪漫和雅趣。食客們邀約三五知己、年輕情侶和年老的“夕陽戀”，都喜歡匯聚這里。其實(shí)，張記潮汕牛肉館店堂不大，人氣特旺，而是在于經(jīng)營管理者為食客著想，尊重消費(fèi)者的經(jīng)營理念。
張記鮮牛肉，渝牧牛公司新的代名詞 據(jù)了解，“張記潮汕牛肉館”是繼渝牧牛餐飲管理有限公司成功推出“渝牧牛殺牛場火鍋館”之后，打造的又一餐飲品牌。張記鮮牛肉，成了渝牧牛公司新的代名詞，食客們迅速傳播開來。（文/雙龍?jiān)朴俊“榔妫?span style="text-indent: 2em; line-height: 1.6;">
美食地址：重慶市渝北區(qū)翠湖路171號(hào) （翠湖路三巷）
訂座電話：023-67827788
微信號(hào)：渝牧牛殺牛場火鍋館
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