人家總是拿“人類自古就吃肉”來當(dāng)做繼續(xù)吃葷的借口，如果照這個(gè)邏輯來推論，那么我們應(yīng)該也不能阻止人類互相殘殺的行為，因?yàn)樽怨乓詠砣祟惐阋恢边@么做。
        ――艾諷克.巴緒維.辛1978年諾貝爾獎(jiǎng)得主 

如果屠宰場有玻璃墻的話，大家就會(huì)開始吃素了。知道我們沒有造成動(dòng)物受苦，可以讓自己好過些，也會(huì)讓動(dòng)物好過些。
                            ――保羅.麥卡尼   披頭士合唱團(tuán)成員

素食主義其實(shí)就是一種心靈革命，素食亦是"放下屠刀"的一種形式，對于自己的精神宣誓不再沉淪于物質(zhì)的深淵。
                           ――黃怡   資深記者、作家