 圣女酒莊Domaine de La Madone位于法國博若萊Beaujolais的福樂里Fleurie產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊。酒莊擁有者：瑪麗斯·德佩勒斯Maryse Depres和讓·馬克·德佩勒斯Jean Marc Depres。所在產(chǎn)區(qū)：博若萊。年產(chǎn)量：100000瓶。主要葡萄品種：佳美Gamay。平均葡萄樹樹齡：80年以上。土壤類型：粉紅花崗巖。葡萄采摘方式：人工采摘。葡萄園面積：5.6公頃。 1.圣女酒莊歷史文化 圣女酒莊由德佩勒斯(Depres)家族創(chuàng)建，目前已發(fā)展到第五代傳人。酒莊目前由瑪麗斯·德佩勒斯(Maryse Depres)和讓·馬克·德佩勒斯(Jean Marc Depres)共同經(jīng)營，酒莊的葡萄園則由阿諾·德佩勒斯(Arnaud Depres)打理。 2.圣女酒莊葡萄園 圣女酒莊擁有一片面積為5.6公頃的葡萄園。葡萄園位于山坡上，坐北朝南，光照充足，園中的土壤類型為粉紅花崗巖，非常適合葡萄的生長，尤其是佳美(Gamay)。酒莊悉心打理葡萄園，對每棵葡萄樹都精心修剪，同時密切關注葡萄的生長狀況以及成熟狀態(tài)。為了更好地保護葡萄園的環(huán)境，酒莊盡量減少化肥和殺蟲劑等化學物品的使用。葡萄園目前種植的葡萄品種為佳美，園中部分葡萄樹的樹齡已超過80年。 3.圣女酒莊釀酒工藝 圣女酒莊的葡萄均由人工采摘，并嚴格篩選出成熟狀態(tài)最佳、最健康的葡萄用于釀酒。酒莊在釀造葡萄酒時通常是整串葡萄發(fā)酵，發(fā)酵時間為7-8天。圣女酒莊釀造的葡萄酒大部分不經(jīng)過橡木桶陳釀，但也有部分酒款會使用法國橡木桶陳釀12個月，以獲得風味更加豐富的葡萄酒。 4.圣女酒莊釀酒酒款 a.圣女酒莊村莊級博若萊新酒Domaine de la Madone Beaujolais-Villages Nouveau, Beaujolais, France。產(chǎn)區(qū)：法國?博若萊。葡萄酒類型：紅葡萄酒。釀酒葡萄：佳美。 b.圣女酒莊博若萊佩雷翁干紅葡萄酒Domaine de la Madone Beaujolais Villages Le Perreon, Beaujolais, France。產(chǎn)區(qū)：法國?博若萊。葡萄酒類型：紅葡萄酒。釀酒葡萄：佳美。 c.圣女酒莊福樂里傳統(tǒng)干紅葡萄酒Domaine de la Madone Fleurie Cuvee Tradition, Beaujolais Cru, France。產(chǎn)區(qū)：法國?博若萊。葡萄酒類型：紅葡萄酒。釀酒葡萄：佳美。 d.圣女酒莊福樂里尼亞加拉干紅葡萄酒Domaine de la Madone Fleurie Domaine du Niagara, Beaujolais Cru, France。產(chǎn)區(qū)：法國?博若萊。葡萄酒類型：紅葡萄酒。釀酒葡萄：佳美。 e.圣女酒莊橡木桶佳釀干紅葡萄酒Domaine de La Madone Oak Cask Prestige Vintage, Beaujolais, France。產(chǎn)區(qū)：法國?博若萊。葡萄酒類型：紅葡萄酒。釀酒葡萄：佳美。 |
|
|
