微信群的終點(diǎn)就是

拼團(tuán)、打折嗎？

“之前強(qiáng)制讓每個(gè)店長都搞了微信群，最多有100多個(gè)群，現(xiàn)在有30%做得還不錯(cuò)，其他都荒廢了……”

“用企業(yè)微信拉了幾十個(gè)群，除了發(fā)優(yōu)惠券就是發(fā)打折券，大家都是打折之交……”

“我們?cè)谖⑿湃豪锇l(fā)優(yōu)惠券，總是只有那幾個(gè)人在搶，其他人都很沉默，還有些人開始退群……”

有位餐飲老板說，疫情期間的微信群除了線上交易，還有一些抱團(tuán)取暖的意思，現(xiàn)在局面平靜了，竟然只剩下發(fā)券、打折了。

面對(duì)這些日漸沉默和尷尬的社群，該怎么辦？為啥別人的社群卻是生機(jī)勃勃，甚至還有人依靠社群的力量共創(chuàng)了一個(gè)新店？

微信群的核心不是工具，

而是社群思維

資深餐飲營銷顧問徐露認(rèn)為，微信群有兩個(gè)重要的意義，一是，有相同標(biāo)簽的用戶批量溝通；二是，容易引發(fā)跟隨效應(yīng)。

跟隨效應(yīng)告訴我們應(yīng)該把微信群的交易放在社群里，無論是拼團(tuán)還是曬單返券；

標(biāo)簽化則指引我們，做微信群的精細(xì)化運(yùn)營，把用戶進(jìn)行分級(jí)管理，比如爆品引流群、寵粉福利群、VIP鐵粉群、拼團(tuán)秒殺群、用戶分銷群等；

去年內(nèi)參曾分享過一個(gè)小縣城奶茶店的社群運(yùn)營打法：用51個(gè)微信群盤活25家店。他的打法分為幾個(gè)步驟：

1、進(jìn)店點(diǎn)單送杯子，獲取顧客信息和顧客朋友圈發(fā)布，建立初級(jí)微信群；

2、在社群里做“第二次消費(fèi)半價(jià)或2元特價(jià)”的活動(dòng)，把第二次消費(fèi)拍圖發(fā)朋友圈，并截圖發(fā)到群里，可以享受半價(jià)、2元特價(jià)，以篩選高粘度的長期顧客和貪便宜的顧客；

3、復(fù)購次數(shù)多的顧客，單獨(dú)拉進(jìn)VIP群，群內(nèi)顧客不僅能長期享受第二杯半價(jià)，如果帶朋友來還能每人贈(zèng)送一杯；貪便宜的顧客也會(huì)專門建群，天氣不好或人氣低落時(shí)，就在這個(gè)群里做促銷，把人氣拉起來；

4、凡是累計(jì)消費(fèi)5次以上的客戶，都會(huì)拉到“忠誠顧客群”，并添加顧客的個(gè)人微信，每兩個(gè)月通過電話/微信，通知這批顧客到店領(lǐng)取禮物；

5、給縣城的跑腿人群共400多人，專門建立了“全場9折群”，這個(gè)群里的跑男接單后，到店幫顧客點(diǎn)單，發(fā)圖到群里可以享受9折優(yōu)惠，差價(jià)直接歸跑男所有，相當(dāng)于直接擁有了400多個(gè)推銷員。

社群更大的價(jià)值，

在于用戶共創(chuàng)

河北唐山的小老板王淼擁有2家店，一家壽司店，一家甜品鋪；手上有2萬多個(gè)粉絲，疫情期間通過社群運(yùn)營，日銷4000元左右。

在他的社群里，除了賣甜品鋪和壽司店的產(chǎn)品，還賣其他跟吃有關(guān)的東西，比如，去日本時(shí)跟粉絲代購一些日式零食；在臟臟包很火的時(shí)候，也通過渠道批發(fā)和社群零售，得到客觀的營收；去年也在社群，提前2個(gè)月賣月餅，得到十幾萬的收益。

最近，王淼跟他的私域流量的粉絲們籌備了一個(gè)品牌，由用戶共創(chuàng)的線上銷售、線下體驗(yàn)的烘焙甜品店，現(xiàn)在也取得了不錯(cuò)的效果。

被客戶譽(yù)為“中國餐飲社群營銷第一人”的徐露的代表案例，就是成都知名的烤魚品牌烤匠，28家店積累160萬粉絲，會(huì)員貢獻(xiàn)營業(yè)額達(dá)到60%。也是她“出道即巔峰”的經(jīng)典案例。

烤匠就是一個(gè)非常典型的用戶共創(chuàng)的品牌，從門店選址、新品試吃、品牌活動(dòng)全都通過用戶共創(chuàng)的方式，粉絲怎么說，品牌就怎么安排。

徐露認(rèn)為，對(duì)于很多品牌來說，可以從線下品鑒會(huì)、新品推薦會(huì)開始做起，社群運(yùn)營的“群”在線上，但“場”要在線下，這樣的社群才是有粘性有價(jià)值的社群……

玩轉(zhuǎn)社群運(yùn)營，

你還需要一套系統(tǒng)又高效的方法論

基于多年的餐飲咨詢和營銷經(jīng)驗(yàn)，以及上億營銷費(fèi)用的驗(yàn)證，徐露開創(chuàng)了一套“從0搭建用戶營銷體系”的方法論。