在中國傳統(tǒng)文化里，“五”這個數(shù)字有著極為特殊的含義。像我們時常提到的“五行”，就是古人用木、火、土、金、水五種符號，來指代天地萬物的構(gòu)成元素。

眾所周知，一年分春、夏、秋、冬四季，但在中醫(yī)里，我們將夏天分為“夏”與“長夏”，即一年五季，正好對應(yīng)五行。

夏與長夏的時間分界線就在夏至。“長夏”最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，所謂“脾主長夏”，可見這段時期的養(yǎng)生重點(diǎn)就是呵護(hù)脾土。

都說“六月的天，孩子的臉”。中午還艷陽高照，一到下午就暴雨傾盆，這就是長夏的氣候特點(diǎn)，即以潮濕、悶熱為主。

脾主運(yùn)化，生理特點(diǎn)喜燥惡濕，負(fù)責(zé)將營養(yǎng)物質(zhì)分布至全身。在暑多夾濕的氣候特點(diǎn)中，人最容易出現(xiàn)脾虛濕困。而人體因氣溫過高，容易出汗，同樣也會影響脾的正常工作。

孩子本就脾常不足，此時受外濕與內(nèi)濕的雙重影響，再加上家長喂養(yǎng)方法不當(dāng)，身體極易產(chǎn)生積食。若沒能及時消食導(dǎo)滯，積食入里化熱，會進(jìn)一步損傷脾胃功能。

脾土生肺金，孩子脾胃功能損傷，會導(dǎo)致肺氣虛弱，衛(wèi)氣不足，也就是“母病及子”?！靶⌒l(wèi)兵”防御能力下降，孩子就更容易生病。如今正值疫情反復(fù)，更要注意顧護(hù)孩子的脾胃。

家長要避免孩子產(chǎn)生積食，飲食方面就要選擇好消化的食物，粥無疑最為適合。

明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍曾把粥譽(yù)為“世間第一補(bǔ)人之物”，他在《本草綱目》中記載：“粥極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。”

具體來說，夏季給孩子喝粥，有以下3點(diǎn)好處：

1、粥容易消化

粥作為流質(zhì)食物，它的好處在于軟而細(xì)碎。這樣的食物不需要我們過度咀嚼，也不用胃多加蠕動，就能很好地消化。當(dāng)粥進(jìn)入到小腸時，其葡萄糖的分解更利于小腸的吸收，減少了小腸的負(fù)擔(dān)。粥還可以促進(jìn)胃酸的分泌，加強(qiáng)對胃及胃黏膜的保護(hù)。

2、粥能補(bǔ)津液

夏季炎熱，孩子出汗多，特別容易耗氣傷津，往往會出現(xiàn)大便干、小便黃、煩躁、睡不安穩(wěn)等上火的癥狀。日常多喝粥，可以幫孩子補(bǔ)充水分，達(dá)到補(bǔ)氣生津的效果。

3、喝粥能發(fā)汗、祛濕 

在酷熱的夏季，吹空調(diào)、吃冷飲是很常見的行為，但這會傷陽氣，導(dǎo)致寒濕入侵，積聚在體內(nèi)。此時給孩子喝碗熱粥，就能發(fā)汗、助胃氣，加速代謝，排出體內(nèi)的寒濕外邪。

但這里我要強(qiáng)調(diào)一下，很多家長會以為米飯加開水就相當(dāng)于粥，這是非常錯誤的。這種“泡飯”的吃法不僅不能養(yǎng)胃，還會導(dǎo)致腸胃問題，因?yàn)楹⒆油唤?jīng)咀嚼就把飯吃下，反而增加了腸胃的消化負(fù)擔(dān)。

家長要堅持通過“10秒法”判斷孩子消化，若舌苔、口氣、睡眠、大便中，有1到2項(xiàng)不正常，說明孩子體內(nèi)有積食。

此時，家長要先消食導(dǎo)滯，可選擇喝三星湯，配合素食2~3天。選擇粥作為主食比較合適，推薦家長給孩子做這幾碗粥，能健脾開胃，特別適合這個時節(jié)。（具體食療方見文末）

1、三味健脾粥

三味健脾粥內(nèi)含山藥、白扁豆、紅棗，全方健脾開胃，化濕和中，益氣養(yǎng)血，可平補(bǔ)脾胃，強(qiáng)壯身體。

2、陳皮粥

陳皮粥是由陳皮和大米熬煮而成，陳皮能理氣健脾，燥濕化痰，大米則具有補(bǔ)脾、和胃、清肺的功效。

3、藕丁花生粥

藕丁花生粥內(nèi)含蓮藕與花生，它嘗起來清香甘甜，味道可口，能清熱生津，健脾養(yǎng)胃。

在喝粥方面，我還要和家長叮囑幾點(diǎn)。

首先，雖然粥好處多多，但不能讓孩子頓頓喝。從膳食平衡的角度看，長期喝粥會讓身體缺少蛋白質(zhì)，維生素C、維生素D等營養(yǎng)素，并且粥不頂飽，長此以往，容易造成營養(yǎng)與能量攝入不足。此外夏季炎熱，孩子會更喜歡喝涼粥，但這會刺激腸胃，家長要特別注意。

最后，患有小兒糖尿病的孩子喝粥一定要注意，因?yàn)橹嗳菀孜眨瑫芸煲鸩秃笱遣▌?。因此，不建議喝白粥或加了甜味的粥，可以適當(dāng)加入些燕麥、大麥，讓血糖反應(yīng)不那么靈敏。