最近這天氣實(shí)在是太熱了，雖然今日立秋，但卻對(duì)氣溫沒有一絲絲影響，要知道今年的伏天可是有40天，折騰了這么久，目前也只是中伏而已，這日子還是要繼續(xù)“熱”下去??！

酷暑難耐，我們不由自主的就想喝些冷飲，吃點(diǎn)冰淇淋，小朋友更是抵擋不住美味的誘惑，在食生冷的邊緣反復(fù)試探。雖說大家明白生冷會(huì)損傷脾胃，但看著孩子委屈巴巴哀求的小臉兒，一定會(huì)有家長(zhǎng)忍不住“破戒”的。 

其實(shí)，對(duì)于冷飲、冰淇淋呢，適度的給孩子吃些也是可以的，關(guān)鍵還是要靠家長(zhǎng)給孩子樹立正確的飲食觀念，即便是夏天，也最好是給孩子吃些溫的或常溫的食物。如果家長(zhǎng)們還是擔(dān)心脾胃過于“柔弱”，那么，我們就想辦法給脾胃送些溫暖吧！

溫暖脾胃，我們要用到什么呢？那便是砂仁！

砂仁，別名春砂仁，味辛，性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，能夠化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎?！端幮哉摗罚骸爸骼錃飧雇矗剐菹饬?，勞損，消化水谷，溫暖脾胃。”

砂仁辛散溫通，氣味芬芳，其化濕醒脾，行氣溫中之效均佳，古人曰其：“為醒脾調(diào)胃要藥”。不過，陰虛有熱的孩子就不適合服用了哦！

脾胃溫暖后，我們的終極目標(biāo)還是要健脾，而今天我們要用到的健脾食材便是炒米。炒米是什么呢？其實(shí)就是把大米炒一下！

首先，大米味甘，性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、壯氣力、強(qiáng)肌肉的功效。

而大米炒過之后，功效更是只增不減。

大米炒成焦黃色后，淀粉等物質(zhì)被分解成活性炭，活性炭能有效吸附潮氣、異味、污垢。因此，炒米不僅能健脾祛濕，還能吸附腸道粘膜上的有害物質(zhì)，并促進(jìn)身體排毒。日常用炒米泡茶喝，也能清理腸道、保護(hù)脾胃哦。

兩位溫脾、健脾的主角介紹過后，我們就開始把它們化為美食吧！

陳皮是新鮮橘皮經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的晾曬、炮制之后才能得到的。其味苦、辛，性溫，歸肺、脾經(jīng)，能夠辛行溫通、健脾和中，調(diào)和氣機(jī)?，F(xiàn)代藥理研究也表明，陳皮中含有陳皮素、橙皮苷、黃酮化合物等成分，對(duì)消化系統(tǒng)有抗?jié)兊淖饔?，能夠促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲。

紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，能夠補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神?！侗窘?jīng)》：'主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。'

脾胃是后天生化之源，脾胃強(qiáng)健了才能更有干勁兒，幫助孩子更茁壯的成長(zhǎng)。所以，別忘了犒勞一下辛苦的脾胃，不妨用這道粥對(duì)脾胃表示下感謝吧！