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酸梅湯做法 材料:干山楂片1斤、烏梅1斤、甘草20片、冰糖2斤、水30斤 食材處理: 1、首先將烏梅清洗，然后泡水半小時(shí)。再清洗干凈，直至清水為止。 2、干山楂片泡水2小時(shí)。 3、其他材料清洗干凈 做法: 1、下30斤水燒開，下山楂、烏梅、甘草大火熬制半小時(shí) 2、然后轉(zhuǎn)小火，微微的煮開，不要滾氣泡，熬制1.5小時(shí) 3、熬制1.5小時(shí)重新把水燒開后，下冰糖攪化，關(guān)火浸泡至涼。 4、等涼透以后，將料渣過(guò)濾出來(lái)即可飲用。  |
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