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這款玉米面窩窩頭無需發(fā)面，不放酵母或者小蘇打，沒有任何添加劑，用燙面的方法，做出的窩窩頭也很松軟好吃，也很容易做哦。加了紅棗，特別香！告別春節(jié)的油膩，多吃粗糧，很健康哦！ 準(zhǔn)備食材：玉米面190g，普通面粉76g，糖28g，紅棗適量，開水適量 紅棗用鹽水浸泡半小時(shí)，洗凈 切下棗肉，切的碎一點(diǎn)。浸泡的紅棗沒有全部用完哦，用量可以根據(jù)喜好來。細(xì)心的麻麻也可以把紅棗蒸熟去皮。 玉米面、白面、白糖混合放在大碗里 攪拌均勻才可以燙面哦 燒開的沸水，緩緩的倒入面粉里，同時(shí)用筷子畫圈攪拌 直到面團(tuán)能夠揉勻即可，如果覺得燙可以稍微涼點(diǎn)再揉 加入紅棗揉勻，醒面10-15分鐘 把面分成約56g一個(gè)的面團(tuán) 開始整形，揉窩頭很簡單哦。把面團(tuán)一頭放入左手虎口，右手大拇指往面團(tuán)底部中間搓進(jìn)去。
利用指腹轉(zhuǎn)圈捏出窩頭造型
很快一個(gè)就ok啦，幾秒鐘
可愛吧
放入蒸鍋大火蒸20分鐘，蒸好不要開蓋，燜一會(huì)
出鍋啦
棗香四溢
呆萌的窩頭，趁熱吃哦
一口咬下去，有童年的味道
加上一碗二米粥，就是蕃哥的一頓晚餐啦
軟軟的，很適合寶寶吃哦
蕃哥先咬了一口窩窩頭頂
接著就大口咬起來，他很愛吃哦 ^-^ |
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