建筑共享理念在城市建設(shè)及商業(yè)領(lǐng)域的定義

自古以來(lái)，共享的概念就被廣泛提出和應(yīng)用，拿一座城市的空間建設(shè)來(lái)展開，在公共服務(wù)設(shè)施與人群對(duì)空間組織的使用上，就普遍應(yīng)用了建筑共享理念。建筑共享在活動(dòng)平衡、社交空間、公共功能等方面呈現(xiàn)層級(jí)體現(xiàn)的關(guān)系。Christopher·Alexander提出的網(wǎng)絡(luò)習(xí)慣城市結(jié)構(gòu)，現(xiàn)今此研究理論仍在對(duì)城市的多樣化復(fù)雜結(jié)合方式產(chǎn)生潛移默化的影響，在建筑學(xué)、城市規(guī)劃學(xué)的學(xué)者領(lǐng)域受到關(guān)注。

公共空間制造了人與人相遇、溝通的浪漫與美好。

（圖片來(lái)源百度百科）

建筑共享思維在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中的意義

建筑共享理念在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)中的具體表現(xiàn)

1、蔬菜整理間

也可稱整理區(qū)，是蔬菜等攤位需要用到的服務(wù)設(shè)施之一。蔬菜等菜品每天需要經(jīng)過(guò)精心的清洗、整理、除雜后，方可上市，設(shè)置公用的蔬菜整理間可以有效防止污水、雜物出現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的各個(gè)角落，在蔬菜整理間內(nèi)統(tǒng)一使用、統(tǒng)一清潔，十分方便。

2、熟食營(yíng)業(yè)房的預(yù)進(jìn)間

熟食營(yíng)業(yè)房按設(shè)計(jì)規(guī)范，須設(shè)置預(yù)進(jìn)間，但預(yù)進(jìn)間的空間必然會(huì)占用熟食攤位的經(jīng)營(yíng)空間，如何做到空間利用率最大化，既滿足預(yù)進(jìn)間的規(guī)范，又可以盡可能不占用熟食臺(tái)面的展示面？佰映設(shè)計(jì)運(yùn)用對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的專業(yè)化理解，引入共享預(yù)進(jìn)間的設(shè)計(jì)理念，有效兼顧了設(shè)計(jì)規(guī)范和攤位展示面，讓熟食營(yíng)業(yè)房的利用率最大化。

（如圖所示，為4個(gè)熟食營(yíng)業(yè)房，共用2個(gè)預(yù)進(jìn)間的規(guī)劃）

3、經(jīng)營(yíng)戶之家

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置經(jīng)營(yíng)戶之家，能夠高效解決經(jīng)營(yíng)戶的休息、飲食、備勤等日常作息，這也是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)共享空間的代表設(shè)施。

4、體驗(yàn)式共享廚房

共享式廚房，又叫“o2o”廚房，或者“互聯(lián)網(wǎng)+”廚房，它的萌芽與快速發(fā)展，源于互利互惠。不少閑置的家庭廚房賺得了收益，工作忙碌的人們享受到了在家吃飯、吃家常菜的溫馨。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)亦是如此，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的共享廚房成為連接家庭廚房和都市白領(lǐng)的餐飲O2O共享平臺(tái)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)特有的親子模式“家庭共享廚房”，通過(guò)O2O平臺(tái)將家庭廚房與用餐需求結(jié)合起來(lái)，一方面讓吃膩了餐館飯店的上班族帶著孩子品嘗到“家的味道”，在周末進(jìn)行一輪親子互動(dòng)，另一方面也可讓退休在家的阿姨們賺些外快。

5、平臺(tái)配送的資源、渠道嫁接

使用線上買菜商城是今天比較常見的生活方式，可以分為不以市場(chǎng)為發(fā)起方和以市場(chǎng)為發(fā)起方兩大類型。其中不以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為載體的通用型線上配送平臺(tái)，有叮咚買菜等，其自身類似美團(tuán)外賣模式；以市場(chǎng)為載體的線上配送則借助不同的平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)。各種外賣平臺(tái)成為了首選，美團(tuán)、餓了么，都已經(jīng)有一定品牌知名度，至少10個(gè)人當(dāng)中有9個(gè)都聽說(shuō)過(guò)，有5個(gè)都使用過(guò)。而靠市場(chǎng)方自身努力來(lái)開發(fā)的平臺(tái)，則100個(gè)人當(dāng)中也不一定有一個(gè)人知道。那么以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為發(fā)起方的線上賣菜模式究竟如何借助外賣平臺(tái)來(lái)實(shí)現(xiàn)呢？它的交易流程模式如下：

在這5個(gè)步驟當(dāng)中，最難推廣的第一步變得更加容易入門，因?yàn)橥赓u平臺(tái)的手機(jī)APP在大部分沒時(shí)間去菜場(chǎng)買菜的年輕人手機(jī)上幾乎都有。通過(guò)外賣平臺(tái)下單后，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為發(fā)起方的優(yōu)勢(shì)也能夠得到突顯，市場(chǎng)內(nèi)只要設(shè)置一個(gè)采購(gòu)員職位就可以實(shí)現(xiàn)訂單菜品的選購(gòu)和打包，加之管控到位，就可以和外賣平臺(tái)的配送員無(wú)縫銜接。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和外賣平臺(tái)聯(lián)合，打造線上買菜模式，將會(huì)成為流行趨勢(shì)，具備高度的可復(fù)制性。