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夏季溫度高，容易導(dǎo)致人們出現(xiàn)發(fā)熱、食欲不振、記憶力下降、頭昏腦脹等癥狀，而西洋參性涼，雖補(bǔ)但不燥，尤其適合夏季進(jìn)步，而人參和紅參更加適合秋冬季節(jié)。 長(zhǎng)期進(jìn)補(bǔ)西洋參對(duì)身體有什么好處？ 西洋參最大的功效就是補(bǔ)氣，其中所含的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、多糖等營(yíng)養(yǎng)素，均是人體所需的營(yíng)養(yǎng)，能起到促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和增強(qiáng)免疫力的作用。另外體質(zhì)虛弱、大病初愈的朋友也可以適量進(jìn)補(bǔ)西洋參，其中所含的人參皂苷能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。 上述人參皂苷不僅對(duì)機(jī)能免疫力有好處，還能起到調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)的作用，能幫助我們緩解疲勞，讓我們精神狀態(tài)飽滿。 西洋參的多糖和人參皂苷能促進(jìn)血液循環(huán)，還能降低血液的粘稠度，對(duì)血液循環(huán)有幫助，能幫助我們預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、血栓等心腦血管疾病。 血糖不管是過(guò)高還是過(guò)低，都對(duì)人體有害，而西洋參所含的多肽、多糖以及人參皂苷等營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)入體內(nèi)能起到調(diào)節(jié)血糖的作用。而糖尿病患者飲用能起到輔助穩(wěn)定血糖的好處，但不可當(dāng)成正規(guī)降糖藥來(lái)吃。 西洋參對(duì)肝臟的作用有很多，例如增加肝糖原含量，還能降低血液中的丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性，修復(fù)損傷肝細(xì)胞，給肝臟撐起保護(hù)傘。而且西洋參的人參皂苷還能起到對(duì)抗肝炎的好處，多方位保護(hù)肝臟。 西洋參的食用方法有哪些？ 第一種就是最簡(jiǎn)單的煮水法，將適量西洋參片和純凈水煮開(kāi)，吃的時(shí)候先把參片吃了，再喝參湯，這樣效果好也不浪費(fèi)。第二種就是燉煮法，先將西洋參浸泡兩三個(gè)小時(shí)，然后將參片、浸泡的水和喜歡的食物一起燉煮，既可以將西洋參的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到最大，還能起到給普通食物“鍍層金”的好處。第三種是含化法，將西洋參切成薄薄的片狀，再放入鍋中蒸軟，接著像含化片那樣的吃法含化西洋參，先細(xì)細(xì)含再慢慢嚼碎吃了，不蒸煮也行，不過(guò)不要一次性多含。 使用西洋參有哪些講究？ 西洋參最好的使用時(shí)間應(yīng)該在早飯一小時(shí)后，能趕走身體的疲勞，還能喚醒沉睡的身體，開(kāi)啟活力滿滿的一天。此外西洋參性涼，可用于滋陰補(bǔ)氣，但并不適合濕寒體質(zhì)、體虛畏寒以及脾胃虛弱等體質(zhì)的朋友進(jìn)補(bǔ)。而大家在進(jìn)補(bǔ)西洋參時(shí)要把控好量，一次性別吃太多，不然容易出現(xiàn)口干舌燥、精神亢奮的現(xiàn)象，造成“補(bǔ)過(guò)頭”的現(xiàn)象。此外孕婦、處于生理期的女性也不建議服用西洋參。 最后醫(yī)生想要提醒大家，購(gòu)買西洋參時(shí)要選擇正規(guī)的渠道，別貪圖便宜從街邊或者網(wǎng)購(gòu)等渠道購(gòu)買，買到假西洋參是小事，最怕買到劣質(zhì)、過(guò)期的西洋參，那對(duì)身體不僅沒(méi)好處，還可能造成危害。
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