自從確診糖尿病以后，控制飲食就成了大問題，很多人面對以前喜好的食物，不知道還能不能吃，不知道如果能吃，一天能吃多少。從2018年第9期開始，我們持續(xù)關(guān)注和解答大家關(guān)心的某種食物能不能吃、能吃多少等問題，幫助糖尿病患者吃得好，控制好血糖。

炒米茶

炒米茶的能量約為360千卡/100克，碳水化合物含量為80克/100克，而等量大米飯的能量約為116千卡，碳水化合物含量為25克，比較來看，炒米茶是一種能量和碳水化合物含量均較高的食品。

糖尿病患者可以喝炒米茶，但要注意減少主食的攝入量。也就是說，炒米茶應(yīng)作為主食，而不是作為茶飲，如果一餐的主食量不減少，餐后又飲用炒米茶，餐后血糖就可能升高。

脫脂牛奶

牛奶的血糖生成指數(shù)（GI）較低，為27.6，是糖尿病患者的理想奶制品。奶類中脂肪含量為3.0%～4.0%，以飽和脂肪酸為主，還含有膽固醇。伴有血脂異常或肥胖的糖尿病孕婦可以選用脫脂牛奶。脫脂奶的脂肪含量少于0.5%，膽固醇比全脂牛奶減少了90%。通常在產(chǎn)品包裝上很容易找到“低脂”或“脫脂”的字樣。不過，由于脫脂，奶味受到一定影響，因此，普通的糖尿病孕婦喝純牛奶即可。

孕婦奶粉

奶粉是方便和易于保存的奶制品，由鮮奶經(jīng)濃縮后噴霧加熱干燥制成。孕婦奶粉在牛奶的基礎(chǔ)上添加葉酸、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)和DHA等孕期所需要的營養(yǎng)成分，可以滿足“準媽媽”在孕期的特殊需要。因此，妊娠期糖尿病患者也可以選用孕婦奶粉。有的孕婦奶粉中添加了相當比例的糖，選購時可以看看產(chǎn)品配料表，避免選擇配料中有蔗糖或白砂糖等原料的奶粉。

無花果干

無花果含糖量低，干制后由于水分濃縮，含糖量也有所升高，糖尿病患者在血糖穩(wěn)定時可

以適量食用，一次以2～3個為宜。從營養(yǎng)角度說，無花果含有蘋果酸和檸檬酸等成分，有一定的助消化和促進食欲的作用。無花果干是一種藥食兩用的食材，中醫(yī)認為其有清熱解毒和生津利咽的作用，可用于肺燥咳嗽、咽喉腫痛和腸燥便秘等癥。