(2021-05-03 07:00:12)很多跑者喜歡在早晨吃一份燕麥粥再跑步,為身體補充一些能量。從營養(yǎng)角度看,燕麥粥的營養(yǎng)價值還可以,不過仍然有提升的空間。跑者掌握下面這4個方法的話,就能讓燕麥粥的營養(yǎng)價值上升不只一個層次,燕麥粥就變成超級食物了。
增加蛋白粉 燕麥粥中含有的蛋白質(zhì)較少,如果加入一些蛋白粉就更完美了。蛋白質(zhì)對跑者非常重要,因為肌肉的組成部分大部分是蛋白質(zhì)(肌動蛋白和肌球蛋白)。多攝入蛋白質(zhì)之后,有利于跑后的身體恢復(fù)和肌肉的塑造,從而改善跑步表現(xiàn)。所以,不管是跑前還是跑后吃燕麥粥時都可以加入一些蛋白粉。 加入超級食物粉 雖然超級食物是一個市場營銷創(chuàng)造的概念,但有些食物確實配得上這個稱呼??煽煞酆胸S富的多酚類,能夠減輕跑者體內(nèi)的炎癥,并且加快身體恢復(fù),還能讓燕麥粥更可口。螺旋藻粉是抗氧化劑含量最豐富的食物之一,跑后加入到燕麥粥中能加快身體恢復(fù)。 添加健康脂肪 健康脂肪是跑者食物中不可缺少的一部分,它能緩慢的釋放能量用于保持體能。燕麥粥中加入一些健康脂肪既能增加營養(yǎng),也讓燕麥粥更好吃。比如,燕麥粥中加入一勺椰子油,可以補給月桂酸,減輕大腦內(nèi)的炎癥。堅果和果仁奶油也是不錯的選擇。像杏仁奶油含有豐富的維生素E、磷和鎂。 加入水果 香蕉配燕麥粥是比較經(jīng)典的組合。不過,跑者也可以加入一些草莓、藍(lán)莓等漿果類,它們含有較多的抗氧化劑來對抗炎癥。
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