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材料：白蘿卜、大蒜、小蔥、鹽、生抽、烹調(diào)油、胡椒粉。 做法： 1. 蘿卜切細(xì)細(xì)的絲兒。 2. 大蒜去皮，去皮方法，我通常是用刀切兩頭，再?gòu)闹虚g切一刀，這樣很方便去皮。 3. 用壓蒜器將蒜壓成蓉。準(zhǔn)備蒜苗。 4. 起鍋倒油，溫?zé)釙r(shí)放部分蒜蓉。 5. 炒至微黃后加入部分蒜蓉。 6. 下蘿卜絲。 7. 翻炒均勻之后，加生抽和鹽調(diào)味。 8. 出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，放上余下的蒜蓉和蒜苗碎，拌均勻出鍋即可。 |
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