碎銀子一次沖泡3~5粒,即6g的投茶量,可沖泡15余泡。碎銀子為老茶頭(普洱茶)的均勻切割體,外觀緊致且較為耐泡,碎銀子沖泡的量不宜過(guò)多。
碎銀子是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹(shù)老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。因外觀形似古代使用的碎銀子而得名，故稱碎銀子、茶黃金。
碎銀子和一般熟茶的區(qū)別：其實(shí)碎銀子屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時(shí)，嫩度較高的葉芽自然緊結(jié)產(chǎn)生的茶塊，發(fā)酵充分，茶廠會(huì)將這些茶單獨(dú)拿出來(lái)存放。
一般發(fā)酵10噸熟茶，達(dá)標(biāo)茶頭只有300-400公斤。這種茶頭口感厚、滑，且耐泡，是愛(ài)茶之人喝茶的首選佳品。碎銀子是使用老茶頭再次精選，400公斤老茶頭僅能選出100公斤左右的碎銀子。

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龍園號(hào)碎銀子極其耐泡，能夠沖泡20次以上，一般用95-100度的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，避免水中的氧氣過(guò)少，影響茶葉的活性。
碎銀子茶比一般的熟茶更耐泡，甚至比老茶頭更耐泡，可貴的是初湯沒(méi)有想象中慢，不需要拿來(lái)煮著喝。
碎銀子普洱茶怎么泡
1、置茶量：取茶的多少可按飲茶人數(shù)多少以及個(gè)人口味決定取茶數(shù)量。一般1~2人以3~5克茶葉為宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。
2、沖泡器具選擇：有玻璃杯、蓋碗、土陶瓷壺和紫砂壺等。初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。因?yàn)槠溆捕群湍芤?jiàn)度較好，能客觀公正的顯示其茶性，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。
3、碎銀子普洱茶沖泡的用水和水溫：用水原則上應(yīng)選用軟水，如礦泉水或純凈水，也可用自來(lái)水（最好先沉淀一下，以減少漂白粉的氣味）；水溫要求以100℃的沸水為佳。
4、先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。
5、潤(rùn)茶：沸水沖入壺中，快速將茶湯倒去以醒茶。
6、沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
7、壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻地分入小杯當(dāng)中請(qǐng)客人分享。
碎銀子的口感：茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開(kāi)，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮還是沖泡，湯水入口清爽醇厚，粘稠飽滿，喉部順滑，淡淡的棗香四益。
碎銀子普洱茶是熟茶。普洱熟茶可以降脂，降壓，防治動(dòng)脈硬化,預(yù)防便秘,利尿,養(yǎng)胃，養(yǎng)顏，減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群。選擇熟茶對(duì)胃有暖胃和保護(hù)作用，不會(huì)對(duì)胃有任何的刺激作用。同時(shí)普洱熟茶具有促進(jìn)睡眠，養(yǎng)生之功效。