燕麥?zhǔn)呛艹Ｒ姷囊环N谷類食物，

因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，

多數(shù)的人都非常喜歡，

常吃燕麥能夠?yàn)樯眢w帶來很多的功效，

它能夠幫助人們減肥，

還可以降低血糖。

燕麥可以做成多種美味的食物，

它的做法有很多，

食物都有禁忌，

燕麥也不例外，

吃燕麥的禁忌是什么呢?

下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

燕麥的功效

1、降膽固醇降血脂

常吃燕麥能夠幫助人們降低膽固醇，燕麥中有一種叫做燕麥膠的物質(zhì)，燕麥膠是一種可溶性纖維，它也是一種β-葡聚糖，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)燕麥，能夠幫助人們降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，吃燕麥還可以使高密度脂蛋白膽固醇升高，降低低密度脂蛋白膽固醇。

要知道在燕麥中含有的脂肪，多數(shù)的都是不飽和脂肪酸，它里面含有比較多的亞油酸，不飽和脂肪酸能夠幫助人們降低人體內(nèi)膽固醇的含量，燕麥中也含有豐富的非淀粉多糖，非淀粉多糖物質(zhì)能夠幫助人們降低膽固醇，所以食用燕麥有助于降低膽固醇。

2、減肥

很多人應(yīng)該不知道，燕麥能夠幫助人們減肥，主要是因?yàn)檠帑準(zhǔn)堑蜔崃康氖澄?，常吃燕麥能夠增?qiáng)飽腹感，燕麥中也含有豐富的膳食纖維，膳食纖維到了身體中能夠吸附腸道內(nèi)的廢棄物，并使之排出體外，能夠起到排便的效果，所以燕麥?zhǔn)且环N減肥食物。

3、降低血糖

燕麥?zhǔn)且环N低碳水化合物，高蛋白質(zhì)的食物，因此在食用燕麥的時(shí)候，人體對于碳水化合物的消化變慢，這樣血糖也不易上升，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。

4、美容養(yǎng)顏

燕麥中含有燕麥蛋白，燕麥β-葡聚糖，燕麥油等等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠美容養(yǎng)顏。

燕麥蛋白在人體內(nèi)被酶分解后變成氨基酸和肽鏈，而這些物質(zhì)都有著親水的作用，能夠吸收水分幫助皮膚鎖水，改善皮膚干澀，使皮膚保濕。

燕麥β-葡聚糖通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵和β-D-吡喃葡萄糖單位相結(jié)合形成一種高分子的聚合物，這種高分子聚合物也有著親水的性質(zhì)，并且還能促進(jìn)纖維細(xì)胞中膠原蛋白的合成，所以燕麥β-葡聚糖能夠使皮膚光滑保濕。

燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質(zhì)，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應(yīng)之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使皮膚變白。

燕麥中還含有很多有著抗氧化功效的物質(zhì)，例如：香草酸，丁香酸，原兒茶酸，水楊酸，沒食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，類黃酮物質(zhì)，維生素E，燕麥蒽酰胺等等，這些物質(zhì)都有著抗氧化的功效，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到抗衰老的作用。

燕麥的禁忌

1、消化不良者：

燕麥片含有膳食纖維素，但化學(xué)纖維較不光滑，較為不易消化吸收，特別是在若有胃脹氣問題者，很多服用燕麥片恐導(dǎo)致胃部不適。

2、缺鋅、鈣的缺失者：

燕麥片帶有植酸、草酸成份會(huì)抑止鐵制與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的消化吸收，因而燕麥片最好是不要與牛乳一起服用，以防影響優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)消化吸收。

3、慢性腎臟病病人：

燕麥片帶有蛋白、鉀、磷等成份，若有慢性腎臟病者不適合很多服用;服用前好是先應(yīng)諮詢醫(yī)生、高級營養(yǎng)師或醫(yī)師以瞭解每天建議攝入量。

4、糖尿病人：

燕麥片雖有利于控制血糖，但燕麥片仍歸屬于五谷雜糧類，過多服用恐?jǐn)z入過多木薯淀粉，反不好保持血糖值平穩(wěn)。

結(jié)語：

上文已經(jīng)為大家介紹了燕麥的功效，

我們現(xiàn)在對燕麥應(yīng)該有了一些了解，

喜歡吃燕麥的朋友，

在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，

它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，

對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，

可以說是很有營養(yǎng)的一種食物。

本公眾號文章部分內(nèi)容轉(zhuǎn)載于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載文章、圖片、視頻等內(nèi)容版權(quán)歸原作者/譯者所有，純屬分享需要，如有版權(quán)問題，請聯(lián)系刪除，謝絕惡意騷擾！ 

來源：天灸療法