（唐）周昉《調(diào)琴啜茗圖》

茶從魏晉以來，就賦予這個多民族國家太多的精神特質(zhì)。此后歷經(jīng)各個歷史階段的發(fā)展，茶成為一種中國式乃至東方式的精神象征，留在歷史最長久的話語體系之中。

第一個階段，茶學誕生。茶學是由陸羽、皎然等人開創(chuàng)的。陸羽把唐之前中國各派的思想，比如農(nóng)、儒、釋、道等家的一些思想注入茶文化之中。他們不僅把茶從藥品范疇中剝離出來，還把茶從其他飲品中剝離出來，單獨構筑了一套與茶有關的學問。

第二個階段，茶雅文化興起。這一階段里，以李白為代表的士大夫登場。“喝茶便雅”成為中國文化里最富有特色的概念。茶雅文化還有一個更大背景，即中國有雅文化傳統(tǒng)，典型代表有傳統(tǒng)的琴棋書畫，也許還要加上詩文創(chuàng)作。然而，這些并不是每個人只要付出就能收到成效的，但喝茶可以一喝就雅。

第三階段，茶格文化形成。歐陽修、蘇軾、范仲淹、沈安老人等人把茶的文化內(nèi)涵提升到人格高度，塑造了“茶德即人徳，茶格即人格”的精神特質(zhì)。

第四個階段，茶空間廣泛出現(xiàn)。明代，朱權、文徵明等人創(chuàng)造出了一個空前的茶空間，讓茶無處不在。此后，茶文化在日本凝固，在中國清代衰落，而今卻在全球引爆?？梢哉f，現(xiàn)在的茶氛圍，正在努力回到明代之時。

茶吸收天地之精華，與雨霧為伴，從自然中脫穎而出。它無法復制，無法模擬，自成一個系統(tǒng)，是自然天賜之禮物。過去已有無數(shù)人受益于茶，未來還有更多的人將繼續(xù)受益。