《廣群芳譜·天時(shí)譜二》引《誠齋詩話》：“東京（今開封）二月十二曰花朝，為撲蝶會(huì)。到清代，一般北方以二月十五為花朝，而南方則以二月十二為百花生日。今天為農(nóng)歷二月十二，也就是南方的百花生日。來看看有關(guān)于花朝節(jié)的起源和習(xí)俗吧！

“百花生日是良辰，未到花朝一半春。萬紫千紅披錦繡，尚勞點(diǎn)綴賀花神”，清人蔡云的這首《詠花朝》是舊時(shí)江南民間慶賀百花生日風(fēng)俗盛況的寫照，而吳自枚在《夢(mèng)粱錄·二月望》中對(duì)當(dāng)時(shí)杭州一帶的花朝節(jié)盛況作了更為詳細(xì)的描述，此處不再詳引。在花朝節(jié)這天，人們除了要游玩賞花、撲蝶挑菜、官府出郊勸農(nóng)之外，舊時(shí)一些地方在花朝節(jié)這天還有女子剪彩花插頭的習(xí)俗，如明馬中錫《宣府志》載：“花朝節(jié)，城中婦女剪彩為花，插之鬢髻，以為應(yīng)節(jié)。”到了清代，花朝節(jié)又有“賞紅”之俗，清顧祿《清嘉錄·二月》“百花生日”條亦言：“(二月)十二日，為百花生日，閨中女郎剪五色彩繒粘花枝上，謂之賞紅?！鼻迦藦埓喝A在其《滬城歲事衢歌》一詩中亦云：“春到花朝染碧叢，枝梢剪彩裊東風(fēng)。蒸霞五色飛晴塢，畫閣開尊助賞紅?！?nbsp;

花朝節(jié)在唐宋時(shí)在宮廷、民間流傳甚廣，到了明、清時(shí)期，花朝節(jié)仍為文人雅士們時(shí)常提及，如明末文學(xué)家袁宏道在其《滿井游記》一文中即有“燕地寒，花朝節(jié)后，馀寒猶厲”這樣的文字，乾隆年間的進(jìn)士洪亮吉在其《花朝日阻風(fēng)江口望采石太白樓，咫尺不得上》一詩中亦有“今朝花朝無一花，今夕月夕亦無月”這樣的詩句。不知什么原因，這一傳統(tǒng)節(jié)日后來卻日漸消亡了。目前，花朝節(jié)僅存在于我國廣西寧明、龍州一帶壯族人民的生活中。湖北省武漢市新洲區(qū)舊街鎮(zhèn)的花朝節(jié)雖盛行八百余年而至今不衰，但早已失去了舊時(shí)的詩意，而演變成一個(gè)商賈云集，影響遠(yuǎn)及鄂、豫、皖三省十幾個(gè)市縣的大型農(nóng)貿(mào)交流會(huì)了。除此之外，花朝節(jié)已鮮為人知、很少有人提及了。

1） 花朝節(jié)風(fēng)俗：祝神廟會(huì)

傳說花神專管植物的春長夏養(yǎng)，所以，祀奉她的就不僅僅限于花農(nóng)了，還包括耕種莊稼果蔬的農(nóng)人。長江三角洲一帶多有花神廟，舊時(shí)吳越花農(nóng)家還常供奉著花神的塑像。二月初二花神生辰，許多地方，不少農(nóng)人都要聚集于花神廟內(nèi)設(shè)供，以祝神禧，東北一帶還講究用素饌來供奉。有的地方還要演戲娛神，通常是由十二伶優(yōu)分扮每年十二月的各月花神故事。由朱熹的詩，也可以看出人們對(duì)花神的感情。人們紛至沓來，就此形成廟會(huì)。這天夜里，要提舉各種形狀的“花神燈”，在花神廟附近巡游，以延伸娛神活動(dòng)。

2）花朝節(jié)風(fēng)俗：游春撲蝶

古時(shí)，每逢花朝，文人雅士邀三五知己，賞花之余，飲酒作樂，互相唱和，高吟竟日?？v觀二三月間的傳統(tǒng)佳節(jié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，這一時(shí)期會(huì)有一系列游春的節(jié)日——春節(jié)拉開了迎春的序幕，花朝節(jié)前后構(gòu)成游春的高潮。撰有名劇《桃花扇》的孔尚任，也曾寫有竹枝詞形容花朝踏青歸來的盛況：“千里仙鄉(xiāng)變醉鄉(xiāng)，參差城闕掩斜陽。雕鞍繡轡爭門入，帶得紅塵撲鼻香?！彼螘r(shí)開封一帶的花朝曾流行“撲蝶會(huì)”，是當(dāng)時(shí)民間頗有趣味的游藝活動(dòng)。

3）花朝節(jié)風(fēng)俗：祭祀勸農(nóng)

在很多地方，“花朝節(jié)”還要舉行祭日活動(dòng)，祭日與祭月都是古代帝王的祭祀禮制，但是規(guī)定春天祭日，秋天祭月，這是表達(dá)感恩天地陰陽造化給人類的恩賜。

4）花朝節(jié)風(fēng)俗：種花挑菜

這一天，各地還有栽花種樹的習(xí)俗，有點(diǎn)今天植樹節(jié)的味道了；挑菜，就是挖野菜——白蒿、薺菜正是鮮嫩的時(shí)候?！安赊辈赊?，薇亦柔止……”

5）花朝節(jié)風(fēng)俗：曬種祈豐

花朝吉日，正值芳菲醞釀之際，家家攤曬各類種子，據(jù)說要湊其“百樣種子”，以祈豐收。預(yù)卜的方法很簡單：是日忌雨，晴則帶來百物豐熟的吉兆。

6）花朝節(jié)風(fēng)俗：插花簪花

“花朝節(jié)”這天，民間還有女子剪彩花插頭的習(xí)俗，如明馬中錫《宣府志》載：“花朝節(jié)，城中婦女剪彩為花，插之鬢髻，以為應(yīng)節(jié)?！?/p>

7）花朝節(jié)風(fēng)俗：制作花糕

唐代的節(jié)日文化與飲食文化都十分發(fā)達(dá)。據(jù)傳武則天嗜花，每到夏歷二月十五花朝節(jié)這一天，她總要令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕，用花糕來賞賜群臣。這種糕有著花瓣的馥郁和谷物的芬芳，很快就上行下效，宮廷坊上一時(shí)分外流行。

8）花朝節(jié)風(fēng)俗：“賞紅”

家家戶戶剪紅綢條之類的絲條掛于花木上，為花祝壽，叫做賞紅，有祝花木繁盛，人壽年豐的含義。清顧祿《清嘉錄·二月》“百花生日”條亦言：“(二月)十二日，為百花生日，閨中女郎剪五色彩繒粘花枝上，謂之賞紅?！薄惰T鼎余聞》卷四引《昆山新陽合志》云：“二月十二日，為花朝花神生日，各花卉俱賞紅?！?/p>

9）花朝節(jié)風(fēng)俗：“趕花會(huì)”

花會(huì)上有花木銷售，還有娛樂演出，人們?cè)谫徺I花卉之時(shí)，欣賞各種雜耍演出，其樂無窮。

10）花朝節(jié)風(fēng)俗：踏青

以春分（二月出頭）為踏青的開始；十五為高潮；到清明為尾聲。立春，大氣回暖，有春的氣象但花草并未發(fā)芽；春分，草芽等草菜類開始生長；花朝，百花開始發(fā)芽；上巳，花開到成熟期；清明，樹花都以發(fā)展成熟萬物清明桃紅柳綠。

1）花朝節(jié)風(fēng)俗：壯族花朝節(jié)
壯族花朝節(jié)又稱“百花仙子節(jié)”。壯族民間節(jié)日。流行于廣西龍州、寧明等地。每年農(nóng)歷二月初二舉行。節(jié)日里，男女青年匯集在長有木棉樹的平壩對(duì)歌。歌中必有歌頌百花仙子的內(nèi)容。青年男女對(duì)歌情深，歌為引子花為媒，在真摯的歌聲中贈(zèng)花定情，便拋繡球和互贈(zèng)禮物。所得繡球不帶回家，待日落分手時(shí)，掛到木棉樹（民間認(rèn)為百花仙子常住在木棉樹中）上，以求百花仙子保佑愛情永結(jié)，心地潔白。

2）花朝節(jié)風(fēng)俗：白族花朝節(jié)
大理山下的白族人民，則于農(nóng)歷二月十四舉行“春會(huì)”，屆時(shí)家家戶戶門前以盆栽花卉搭成“花山”，形成花山櫛比的一條條“花街”，絢麗多彩，蔚為壯觀。古城及城郊的居民和農(nóng)民身著盛裝走出家門，到大理古城各條街道逛花街，賞花景。

3）花朝節(jié)風(fēng)俗：漢族花朝節(jié)
2016年3月10日，中國傳統(tǒng)農(nóng)歷二月初二，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日花朝節(jié)。當(dāng)天，在位于江西廬山西海核心的花源谷景區(qū)，桃花、海棠花、櫻花競相綻放，成為一片絢爛的鮮花海洋，不少身著漢服的少女沿青石花徑，拾階而上，焚香祭拜花神，為春天祈福。同時(shí)，不少游客也徜徉其中，拍照留念。

插花：宋代插花藝術(shù)在民間蔚然成風(fēng)，歐陽修在《洛陽牡丹記》中寫道：“洛陽之俗，大抵好花，春時(shí)，城中無貴賤皆插花?！?br>
簪花：簪花之俗歷久不衰。蘇軾《吉祥寺賞牡丹》：“人老簪花不自羞，花應(yīng)羞上老人頭。”唐宋時(shí)男子亦簪花，還成為典禮儀節(jié)?！端问?輿服志》載：“中興，郊祀，明堂禮畢回鑾，臣僚及扈從并簪花，恭謝日亦如之?！彼纬⒀鐣?huì)，皇帝要給群臣賜花，由中使為之插戴。民間簪花也很普遍，按照宋朝婚俗，婚儀中新郎可以“戴花一兩枝，勝一兩枚。”

花詩：文人詩客以花托物詠志、抒懷寄情的詩詞博大如海，又如焰似燈。蘇軾“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”，岑參的“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，周敦頤之“出污泥而不染”、龔自珍之“落紅不是無情物”、佛家“一花一世界，一樹一菩提”都繪炙人口，或怡情養(yǎng)性，或發(fā)人心省。

花繪：中國畫中，花鳥畫是一大類，時(shí)至今日仍被畫家看重的梅、蘭、竹、菊，在南宋時(shí)已基本成為文人畫的固定題材。

一花糕：采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕。但傳說始于武則天執(zhí)政時(shí)期。武則天嗜花成癖，每年夏歷二月十五花朝節(jié)這一天，她總要令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕，用花糕來賞賜群臣。上行下效，從官府到民間就流行花朝節(jié)活動(dòng)。這也是食花糕的由來。

二吃花：唐太宗在花朝節(jié)這天曾親自于御花園中主持過“挑菜御宴”

三春菜粥：粥里放雪菜（或加毛豆）小辣椒