除了一日三餐,很多人日常生活少不了的還有零食,看電視時來包薯片、閑聊時嗑嗑瓜子、嘴巴無聊來點話梅、小餓小困來點曲奇餅干……可謂是人生的一種“享受”。 零食可以吃,畢竟會給很多人帶來“幸福感”。然而有些零食雖然吃起來又香又脆,口感很好,但小編真的不建議飯團們多吃,不僅容易胖,還可能影響健康,特別是帶有這4個字的零食~ 一起來看看你是不是也中招了? 帶有“派”、“酥”字 典型代表:蘋果派、蛋黃派、鳳梨酥、芒果酥、花生酥…… “派、酥”字食品總與各種水果、堅果等連在一起,聽起來好像很健康,但細(xì)看一下營養(yǎng)成分表,可以發(fā)現(xiàn),剔除基本成分,其余很多種原料可能均為添加劑! 另外,這些食品在加工時,往往會添加“起酥油”,而起酥油通常含有反式脂肪——氫化植物油。 從健康層面來說,攝入過多的反式脂肪酸,會增加心腦血管疾病、糖尿病的風(fēng)險;對兒童來說,會影響智力的發(fā)育;對老年人來說,會加速認(rèn)知功能衰退,增加老年癡呆癥發(fā)生的風(fēng)險。 帶有“脆”字 典型代表:果蔬脆片、脆皮花生、干脆面、妙脆角…… 為了達(dá)到香脆的口感,一些食物需要添加大量的蓬松劑,亦或是經(jīng)過油炸。 不僅水分少,油脂含量還極高,常吃容易引起肥胖及一系列心腦血管疾??;更何況,有些香脆小零食還會加入鹽、糖,食用過多,會影響人體對鈣的吸收,甚至加重骨骼中的鈣質(zhì)流失。 帶有“味”字 典型代表:芒果味月餅、香草味餅干、草莓味飲料…… 每個季節(jié)都會出現(xiàn)各種應(yīng)季水果味的零食,比如:芒果味、草莓味等。吃起來確實會有水果香味,但有些產(chǎn)品可能只是加了一些香精,根本沒真正的果肉。 以水果味飲料為例,大多是用果汁加入香精、甜味劑或精制糖、酸度調(diào)節(jié)劑等食品添加劑,再加水稀釋而成,真正的純果汁一般只有10%左右。 而有些人還喜歡用這些果味飲料代替水,長期如此,糖攝入過量,造成能量過剩,會增加肥胖、齲齒、糖尿病等疾病的發(fā)生風(fēng)險。 但生活中難免會嘴饞想吃點零食,哪些是比較好的選擇呢?不妨試試以下幾種: 無糖酸奶、純牛奶:牛奶中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等多種微量元素,能幫助提高免疫力; 低糖水果:像藍(lán)莓、梨、西柚、獼猴桃等含糖量較低的水果也可以在嘴饞的時候吃。不僅熱量低,還能補充人體所需的維生素。 原味堅果:堅果中富含單不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),這些都對改善腦部營養(yǎng)、血管健康都很有益處,而原味堅果能更好的避免食鹽、糖、添加劑等的攝入。 此外,像水煮毛豆、花生、葡萄干等都是不錯的選擇~ 更多知識 部分圖片來源網(wǎng)絡(luò) |
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