一、餌料的要求 

    南美白對蝦餌料也是分為鮮活餌料（生餌）和配合餌料兩大類。南美白對蝦喜食鮮活餌料，且生長快。但是，養(yǎng)殖南美白對蝦的季節(jié)，溫度高，采捕的鮮活餌料不易保鮮，易腐敗變質，投入池中會影響水質，易使蝦發(fā)生疾病。實踐證明，養(yǎng)殖多年的蝦池，使用優(yōu)質的配合飼料，對水質和蝦池污染較少，更有利于生產。 

    二、投餌量 
    　 
    餌料投喂應以人工飼料為主。蝦苗放人池塘半個月以內，主要攝食池塘內的基礎餌料，不投或少投飼料；半個月以后，開始投喂人工餌料。因南美白對蝦有晝伏夜出的習性，白天應少投，約占20% ～30%，晚上應多投，約占70%～80%。南美白對蝦對蛋白質的需求不高，對投餌量的要求也不高。一般在體重達到10g以前，投餌量占體重的6.4%；體重10～15g，投餌量占體重的4.6%；體重大于20g，投餌量占體重的3.2%即可。投餌量應依照蝦的蛻殼、健康狀況及其大小，以及底質、水質、天氣等作適當?shù)恼{整，做到合理投餌，投多不僅浪費而且污染水質，投量少影響生長。 

    （一）底質：池塘底質生產力高，能大量繁殖底棲藻類及螺類時，可以減少人工飼料的投入。若底質天然生產力低時，則要增加人工飼料。 
    （二）天氣：水溫適宜時（23～32℃），南美白對蝦攝餌量隨之增加，此時可酌量增加投餌量。但水溫高于34℃或低于18℃時應少投或不投，下雨或6級風以上不投，雨后1小時再投。水質不良時少投或不投，大潮可多投，小潮少投。 
    （三）對蝦蛻殼及健康狀況：對蝦蛻殼前攝餌量開始減少，蛻殼當日即停止攝餌，蛻殼后攝餌量大增。因此，必須隨時觀察其蛻殼情況而增減投餌量。此外，若有蝦病發(fā)生，亦應減少投餌量。 
    （四）根據殘餌酌情況做適當調整：參考有關投餌量表，要勤檢查、勤觀察。一般在投餌后2小時有較多殘餌，則要減少投餌量。若投餌后1小時內餌料已全部吃光，則適當多投一些。同時結合蝦胃飽滿度、生長度、肥滿度等，掌握準確投餌量。