在如今的社會上，每個人都在追求一些“長壽”養(yǎng)生之法，而且每個人都有屬于自己的觀點。

像是一些人群推崇的“素食主義”，很多人覺得在目前來說，大多數(shù)的疾病都是因為長期的不健康飲食造成的，其中最大的原因就是吃了太多的肉以及油脂含量豐富的食物；因此，部分人群就開始視肉為洪水猛獸，一點都不愿意觸碰，很怕自己因為吃肉導致了身體出現(xiàn)問題。

那么，這個世界有“素食主義者”，當然也會有“食肉主義者”；對于“素食主義者”而言，蔬菜、水果、全谷類才是飲食的全部，才是健康，肉類什么的，簡直不要太油膩，而且真的很不健康。

但是對于“食肉主義者”來說，雞鴨魚肉，烤串、火鍋、小腰子這才是生活的全部，什么蔬菜？那簡直是“吃草”，如果天天吃素食，簡直是要命。而且人生苦短，為什么要虐自己呢？

天天吃素也不一定對身體有好處，我這天天吃肉 ，也沒見出啥大毛病，一切都是庸人自擾。

那么，到底“肉食主義者”和“素食主義者”，誰更健康？一起看看。

“肉食主義者”和“素食主義者”，誰更健康？

美國營養(yǎng)與膳食學會（Academy of Nutrition and Dietetics，AND）刊登的一篇文獻，指出合理素食不僅更有利于健康，還更具環(huán)境可持續(xù)性：

但是這個前提是在合理素食的前提下，才能充分體現(xiàn)素食對身心健康的益處，否則很可能還會適得其反。

什么是合理的素食?

小編本身也不是一個素食者，肯定無法給大家更多的意見，但是吃素者要花費的心思要比普遍人更多，如果膳食搭配的不合理，是很很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的，如蛋白質(zhì)、維生素n-3多不飽和脂肪酸、鐵和鋅等微量元素缺乏。

不過小編在網(wǎng)上看到了一美國的一位85后健康博主，Denise Minger，也是以食素為主，她開始是因為自己對小麥麩質(zhì)過敏，然后開始嘗試素食，然后發(fā)展到了現(xiàn)在，目前她是以植物為主，貝殼類海產(chǎn)、雞蛋和內(nèi)臟為輔，生的食物占大部分的獨特的飲食方式為主。它的飲食方式還是值得借鑒的，

根據(jù)Denise 的親身體驗，給大家這么幾點建議：

①吃新鮮的食物，不吃加工食品；

②用橄欖油，避免食用植物油；

③補充維生素K2；

④補充維生素D3

⑤補充胡蘿卜素，對于素食者來說，有可能吃再多是胡蘿卜有可能還是缺乏，建議最大限度的吸收和轉(zhuǎn)化；

⑥正確處理谷物、豆類、堅果；

⑦富含鐵的食物和富含維生素C的食物一起吃；

⑧補充維生素B12；

⑨發(fā)酵食品含有益生菌，可以食用一些發(fā)酵的食物；

⑩嘗試接受貝類。

反之，西班牙裔的尤瓦娜·門多薩（Yovana Mendoza）是個宣揚“素食主義”的網(wǎng)紅博主，粉絲也是非常多的，但是某一天的她的粉絲，卻發(fā)現(xiàn)她在進食肉類，盤子里除了蔬菜，還有塊巨大的魚肉！

一個素食博主，吃了肉食，這無疑對她的粉絲是巨大的打擊！

憤怒的粉絲群起攻之，對此她不得不出來介紹說是因為她不合理的攝入素食，導致自己月經(jīng)失調(diào)；而且因為長期生食，她的小腸菌群超標，消化不良。

醫(yī)生建議她攝入動物蛋白，包括雞蛋、牛奶和肉類。然而在公開場合，她仍主打“素食主義”的旗號。

其實，關(guān)于吃素，相比吃肉是健康的，據(jù)一項跟蹤報道表明，該項調(diào)查跟蹤了10萬美國人，時間為5年，研究發(fā)現(xiàn)，在調(diào)查期間，不管什么原因，非食肉者的死亡率都比肉食者的死亡率要低很多，尤其在男性人群中表現(xiàn)的更為明顯。

但是要注意的是，吃素雖然健康，也看怎么吃，需要找到適合自己的方法。

不然的話，給身體帶來的危險也很大的。

“肉食主義者”對身體健康嗎？

肉食里面含有人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)，吃肉的話，對身體家健康是有很多好處；而且很多人喜歡吃肉！

但是，需注意的是，吃肉的話，也要看吃什么肉，如果長期吃些豬肉的話，對身體的健康是非常不好的；豬肉里面的膽固醇含量是非常高的，吃多了熱量過剩是會引起肥胖還有其他疾病的。

如果是雞肉、牛肉、魚肉里面的脂肪含量是非常低的相比豬肉來說，而且不容易發(fā)胖。

還有就是喜歡吃肉的人群，像是蔬菜、水果、豆制品以及谷物就會相當攝入的偏少。對身體一樣沒有好處。

所以說在飲食上應(yīng)該7分蔬菜，3分肉，要有蔬菜和肉制品，盡量做到飲食多樣化。，才能保證營養(yǎng)均衡。