很多人都發(fā)現(xiàn)，隨著社會的發(fā)展，飲食的不斷豐富，人們的體質(zhì)卻沒有相應的提升，而是出現(xiàn)了一些無法根治的頑固疾病，其中糖尿病就是一個讓人驚恐的“不治之癥”。

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長期存在的高血糖，會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。

為了平衡身體內(nèi)的血糖，患上糖尿病的病人一生中都離不開對胰島素的依賴..

2017年，國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)公布的全球糖尿病地圖（第8版）中已經(jīng)提及，全世界范圍內(nèi)患有糖尿病的病人正在不斷增加，甚至有年齡化降低的趨勢。

而糖尿病人數(shù)量最多的國家，中國高居榜首，2017年的數(shù)據(jù)為1.144億。預計到2045年，中國患有糖尿病的人群將擴大至1.343億。

國際糖尿病聯(lián)盟的最新數(shù)據(jù)顯示，目前，全世界范圍內(nèi)，每11個人之中就有1個人是糖尿病患者。

澳洲雖然沒有中國患病人數(shù)那樣多，但是也有超過120萬糖尿病患者，鑒于澳洲總?cè)丝诓艅倓偼黄?500萬，這一比例同樣很高。

為了解決這一個無法根治，并且導致人體逐漸衰弱的病魔，全世界醫(yī)療學者都在不斷研究，近日，澳洲科學教的一項發(fā)現(xiàn)震驚了全世界，各大科學版塊刷屏報道：

The Herald

Mandurah Mail

SheppNews

澳洲學者通過多年針對糖尿病的研究，終于發(fā)現(xiàn)了一個神奇的現(xiàn)象，只要每天服用許多家庭都已經(jīng)擁有的維生素C兩片，就能夠幫助超過100萬澳洲人降低血糖標準。

發(fā)現(xiàn)這一具有歷史性意義現(xiàn)象的是Deakin大學的教授兼首席研究員Glenn Wadley博士，他在介紹中這樣描述：

通過研究發(fā)現(xiàn)，所有服用了維生素C的糖尿病患者，飯后血糖峰值同比下降了36%，這也說明，他們每天中血糖高峰值的持續(xù)時間縮短了3個小時。

Glenn教授還表示：這個發(fā)現(xiàn)對于2型糖尿病患者來說是個天大的福音，因為他們面臨的并發(fā)癥就是心血管疾病，如果能夠降低血糖峰值，意味著可以減少他們血管病發(fā)生的危險。

Glenn博士強調(diào)：維生素C的抗氧化特性可以幫助抵消糖尿病患者中發(fā)現(xiàn)的高水平自由基，這會降低糖尿病患者發(fā)生并發(fā)癥的可能，尤其是高血壓。”

這項發(fā)現(xiàn)不僅是對澳洲人的福音，更是全世界范圍內(nèi)糖尿病患者的福音，維生素C可以在任何藥店購買，價格相對便宜，通過服用這種藥物起到控制血糖平衡的作用，糖尿病患者可以減少對于胰島素的依賴。

其實維生素C的功效遠不止如此：

來自于Van Andel研究所的科學家們發(fā)現(xiàn)，當以藥物地西他濱（decitabine）治療骨髓發(fā)育不良綜合征（MDS）、急性髓系白血?。ˋML）時，額外補充維生素C，能夠有效增強藥物抑制癌細胞擴增、引發(fā)癌細胞自殺的能力。

專家通過眾多臨床治療發(fā)現(xiàn)很多癌癥患者體內(nèi)都缺乏維生素C，研究團隊試圖彌補這一欠缺，并意外的發(fā)現(xiàn)它會對治療產(chǎn)生積極的影響。

冠心病是由于動脈內(nèi)的斑塊逐漸加厚并且阻止血液流通而引起的。當斑塊累積多年，冠狀動脈會受到極大地損傷，最終導致心肌梗塞或者心臟病突發(fā)的悲劇發(fā)生。

維生素C對于預防心血管疾病的效果得到了不少研究的肯定。其中一項2008年的一項研究中，通過分析14項研究，發(fā)現(xiàn)從膳食中獲得的維生素C可以降低患心血管疾病的風險。

另外，2004年發(fā)表的一項匯總分析利用9項研究的結(jié)果證明，如果持續(xù)10年每日攝取≥400mg的維生素C補充劑，可以降低患心血管疾病的風險。

歐洲營養(yǎng)與癌癥調(diào)查（EPIC）進行了一項歷時12.8年的前瞻性隊列研究。此研究分析了血漿中維生素C水平與心臟衰竭的關(guān)系。通常情況下，男性和女性的血漿維生素C水平大約分別為每升血漿23-70微摩爾和33-82微摩爾。血漿維生素C水平每超出上述范圍20微摩爾/升，發(fā)生心臟衰竭的風險就會降低9%，即血漿中維生素C的含量與心臟衰竭的風險成反比。

中風通?？杀粍澐譃槌鲅院腿毖詢煞N。出血性中風是由于腦部脆弱的血管爆裂，血液流向周圍的腦組織而引起。缺血性中風則是由于腦部血管堵塞而導致血液無法流向大腦。其實80%的中風屬于缺血性中風，并且與動脈粥樣硬化的現(xiàn)象息息相關(guān)。

針對血漿維生素C的水平對于中風概率的影響，歐洲營養(yǎng)與癌癥調(diào)查組織(EuropeanInvestigation into Cancer and Nutrition)對20649名成年人進行了為時10年的研究。研究發(fā)現(xiàn)，血漿維生素C水平最高的1/4人群患有中風的風險比血漿維生素C水平最低的1/4人群降低了42%。

雖然根據(jù)目前發(fā)表的一些隨機對照試驗仍不能證明維生素C補充劑對于中風的效果，可是多攝取富含維生素C的蔬果可以預防中風的理論已經(jīng)得到了肯定。

高血壓已被公認為是引起許多心血管疾病的罪魁禍首。經(jīng)過一些專門分析血漿維生素Ｃ水平的橫斷面研究發(fā)現(xiàn)，血漿維生素C的水平通常與血壓成反比。近期的一篇收集了29項隨機安慰劑對照試驗的薈萃分析更加支持了這一理論。

分析結(jié)果表明每日攝取500mg維生素C補充劑人群的收縮壓短期內(nèi)降低了3.8mmHg。其中本身患有高血壓人群的收縮壓甚至降低了5mmHg。

根據(jù)目前的綜合數(shù)據(jù)看來，盡量滿足每日所需的維生素Ｃ(避免維生素C缺乏)似乎就可以幫助大腦以健康的方式老化！一些觀察性研究發(fā)現(xiàn)其實血漿維生素Ｃ水平與認知功能障礙相關(guān)。維生素C可以降低患認知功能障礙的風險。

據(jù)研究，患有阿爾茲海默氏癥的病人通常血漿維生素C水平較低。其中一項小型縱向生物標志物研究測試了32名可能患有阿爾茲海默氏癥的病人的血漿以及腦脊液維生素Ｃ濃度。通過一年的跟進，發(fā)現(xiàn)較高的腦脊液與血漿維生素C比例（腦脊液維生素C：血漿維生素Ｃ）可以延緩認知功能衰退的速度。

眼球的晶狀體對光線聚焦，并在視網(wǎng)膜（眼球后方的一層組織）上產(chǎn)生清晰鮮明的圖像。由于晶狀體老化或是氧化損傷等原因，一層白色不透明的云狀物質(zhì)會妨礙在視網(wǎng)膜上生成清晰的圖像。這種現(xiàn)象被稱為白內(nèi)障。

研究發(fā)現(xiàn)晶狀體中維生素C的缺乏會加劇白內(nèi)障的病情。其中一些觀察性研究發(fā)現(xiàn)提高膳食及血液中維生素Ｃ含量可以幫助降低白內(nèi)障形成的風險。通常，數(shù)年堅持每日攝取300mg以上的維生素Ｃ才可能達到對白內(nèi)障的預防作用。

痛風是由于血液中含有過高的尿酸而引起。當尿酸鹽在關(guān)節(jié)里形成，會引起炎癥及疼痛。而當尿酸鹽在腎臟及尿道形成，則會引起腎結(jié)石。通常，血液中高尿酸和痛風的現(xiàn)象是遺傳因素所致，不過膳食和生活方式也可以預防以及治療痛風。

經(jīng)過一項分析了1387名男性的觀察性研究分析，高維生素C攝取量人群的血清尿酸鹽水平通常比較低。并且，近期的一項歷時20年的前瞻性隊列研究對46994名男性進行了跟進，發(fā)現(xiàn)每日維生素C的攝入量與痛風的患病風險成反比。近期對13項隨機對照試驗進行的一項薈萃分析發(fā)現(xiàn)，連續(xù)30天每天平均攝取500mg維生素C補充劑后，受試者血清中的尿酸濃度較安慰劑對照組降低了-0.35mg/dL。

以上只是維生素C的逆天功能，維C還有很多常見功能，抗衰老，美白，促進睡眠等等，客觀分析，維生素C完全可以稱得上是健康的捍衛(wèi)者。

那么除了維生素C補充劑以外，還有哪些天然食品是補充維C的最佳途徑呢？

橙子、橘子、柚子和類似的水果含有豐富的維C大家已經(jīng)知道了。其實平日里我們接觸到的很多蔬菜和水果維C的含量都是高過橘子橙子這一類水果的。

半杯切碎的辣椒可以提供107.8毫克的維C。此外，布法羅大學研究人員發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辣椒素也有助于緩解關(guān)節(jié)和肌肉疼痛。

一杯切碎的紅柿椒中與橙子相比含有近三倍的維生素C達190毫克。紅柿子椒也含有維生素A，可以保護視力健康。

一杯切碎的青椒與紅柿椒相比，維生素C含量較小但也有120毫克，是橙子的2倍。而且青椒不僅提供維生素C也含有很多纖維素。

羽衣甘藍含有日推薦攝入量2倍的維生素A和7倍的維生素K。而且一杯羽衣甘藍不僅提供了80.4毫克的維C還含有大量的礦物質(zhì)和脂肪酸。

西蘭花是十字花科植物可以提供132毫克的維生素C，而且每份西蘭花還含有大量的纖維素，但是熱量卻只有30卡路里。最新研究也顯示西蘭花還具有抗癌特性，常吃對身體有益。

研究表明吃木瓜可以清潔鼻竇，改善氣色，強健骨骼。一杯木瓜可以提供88.3毫克維生素C。

一杯草莓可以提供84.7毫克維生素C和一定劑量的葉酸。草莓中還含有有益心臟健康的成分，而且最顯著的功效是可以美白牙齒。

無論是搗碎菜花還是煮菜花，菜花都能提供127.7毫克的維生素C和5克纖維素以及5克蛋白質(zhì)。

抱子甘藍也叫芽甘藍富含植物營養(yǎng)素可以預防癌癥，每份芽甘藍可以提供74.8毫克維生素C和一些B族維生素。而且芽甘藍蛋白含量很高在甘藍類蔬菜中排名第一。

除了78.9毫克的維生素C，菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶——消化酶，幫助分解食物，減少腹脹。菠蘿蛋白酶作為一種天然抗炎成分，也可以有效地治療炎癥和水腫。

每份獼猴桃(大約兩個水果) 可以提供 137.2 毫克維生素C. 而且獼猴桃也富含礦物質(zhì)鉀和銅。

每份芒果可以提供122.3毫克維生素C，而且芒果也含有大量維生素A，同維C一樣可以增強免疫系統(tǒng)，還可以保護視力。

看完以上這篇文章，相信大家對于維C的功能可以說是有了一個基本的了解，但是也要奉勸大家，維C雖好，也需要適量攝入，過量攝入的部分人體是不會吸收的，攝入過多還可能會對身體產(chǎn)生影響。不說了，去買維C了！