現(xiàn)代一個欲望的社會,生活節(jié)奏加快,重口味 治療腎虛的中成藥、配方很多,這里介紹一個食療方,不僅能滿足食欲于還能治病,豈不快哉! 此食療方就是《飲膳正要》(忽思慧,元代)記載的豬腎粥、羊肉羹: 1.豬腎粥 食材 豬腎(一對,去脂膜,切碎,具體做法參照現(xiàn)代菜譜溜腰花里如何處理豬腰子毒性) 大米(按自己家煮粥用量即可) 草果(3g,藥店或調(diào)味料店有售) 陳皮(1.5g,除去皮內(nèi)白瓤,藥店或調(diào)味料店有售) 縮砂(3g,藥店或調(diào)味料店有售) 制作方法 先將以上經(jīng)處理過的豬腎,加水,加陳皮、草果、縮砂調(diào)味料,按現(xiàn)代煮排骨湯似的煮成湯,過濾除去渣滓,只要純湯,加入點料酒,放米煮成粥,只喝粥不要吃其他東東。,唉!此做法實在太講究了。 功效 治腎虛勞損,腰膝無力,疼痛。 經(jīng)查閱相關(guān)資料,此食療方確實有道理: 1.1 豬腎 《中華本草》 味咸;性平 歸肝;腎經(jīng) 補腎益陽;利水。主腎虛耳聾;遺精盜汁;腰痛;產(chǎn)后 1.2. 草果 辛、溫。 歸脾、胃經(jīng)。 燥濕溫中,除痰截瘧。用于寒濕內(nèi)阻,脘腹脹痛,痞滿嘔吐,瘧疾寒熱。 1.3、陳皮 苦、辛,溫,歸肺、脾經(jīng)。 理氣健脾,燥濕化痰。用于胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。 1.4、縮砂(就是砂仁) 辛,溫。入脾、胃經(jīng) 行氣調(diào)中,和胃,醒脾。治腹痛痞脹,胃呆食滯,噎膈嘔吐,寒瀉冷痢,妊娠胎動。 2、羊肉羹 羊肉(半斤,細(xì)切) 蘿卜(一個, 以上跟燉羊排似的,加水,加蘿卜,加調(diào)味料(草果、陳皮、高良姜、蓽撥、胡椒、蔥白),加鹽、醬油,燉湯,喝湯吃肉。 其實此食療方,也從側(cè)面告訴我們以后燉羊肉時加入的調(diào)味料有哪些,這些是去除羊肉膻味的法寶! 功效: 治腎虛衰弱,腰腳無力。 經(jīng)查閱相關(guān)資料,此食療方確實有道理: 2.1羊肉 甘,溫。入脾、腎經(jīng)。 益氣補虛,溫中暖下。治虛勞羸瘦,腰膝酸軟,產(chǎn)后虛冷,腹疼,寒疝,中虛反胃。 2.2蓽菝 辛、熱。入胃、大腸經(jīng)。 溫中散寒。 用于胃寒嘔吐及脘腹疼痛等癥。 2.3高良姜 辛,熱。 歸脾、胃經(jīng)。 溫胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒嘔吐,噯氣吞酸。 2.4蔥白 辛,溫。 發(fā)汗解表,通陽,利尿 以上食療方,大家可經(jīng)常吃,滿足食欲又能壯腰健腎,豈不快哉! 喜歡,就給我一個“在看” |
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