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本以為元旦過后，生豬行情會迎來持續(xù)反彈，豬肉價格也會再次增長到新高，誰知大家想多了，豬價并沒有跟著上漲，反而持續(xù)下跌，1個月內(nèi)豬價跌了6.44元/kg，養(yǎng)殖利潤持續(xù)縮水17.5%。而隨著豬肉消費需求減弱，屠企也有了定價權(quán)，它們持續(xù)進行壓價，從而帶動了豬價的持續(xù)下滑。截止6日，豬價跌到了30.33元/kg，距離跌破15元只有一步之遙。然而，北方地區(qū)的豬價已探底13元大關(guān)。看這個樣子，豬價“崩盤”開啟了，接下來不知道會不會大崩盤，但是行情肯定是下跌趨勢。 
目前豬價跌幅在0.5-2.1元/kg，京津兩地豬價跌到了27.5元/kg，山東跌到了28.4元/kg，黑龍江跌到了27.8元/kg。不僅北方的生豬行情大跌，就連南方豬價也在大跳水，西南地區(qū)原本報價比華南還高，主要是臘肉的腌制需求大。不過如今豬價已跌破32元/kg，當(dāng)然華南也跌到了33-35元/kg。此次的豬價一去不復(fù)返，說白了還因消費需求大減，畢竟市場的豬肉價格居高不下，多地跌幅不是太大，很多人不愿意花費高價去購買。再加上就地過年之下，大家“備貨”意愿不高，畢竟一家人不在一起團圓，終究是少了點味道。 盡管豬肉上漲，但雞鴨魚行情依舊比較低廉，消費者也將目光看向這些東西。當(dāng)然，因飼料成本增加，生豬價格跌幅過快，很多豬農(nóng)則是選擇拋售，生怕接下來的行情大崩盤。同時，生豬產(chǎn)能已恢復(fù)92.1%，釋放的生豬量同比增加25%，這也帶動了豬價的下滑。在1月18日過后，蛋價就開始走下坡路，從5.32元/斤快速下滑，1月28日跌到了4.1元/斤，1月底跌到了3元大關(guān)，到了2月4日時蛋價均價達到了3.66元/斤，可見，蛋價的跳水速度有多快。很多蛋雞養(yǎng)殖戶對此很是無奈，畢竟上一次“漲價期”才持續(xù)了一周左右，就因官方點名大跌，養(yǎng)殖戶并沒有賺多少錢，在1月10日前蛋價一直在4元左右。當(dāng)然，上次的瘋狂上漲，和市場炒作有很大關(guān)系，結(jié)果投機者賺了一大筆錢，只留下受傷的蛋農(nóng)。
不過好消息迎來，2月5日開始，蛋價就迎來了反彈上漲，不少地方的蛋價已漲破4元大關(guān)，而6日蛋價繼續(xù)迎來了反彈大漲。例如北京漲了14元，主流報價為190元/44斤，也就是4.3元，2天下來漲了1.4元/kg。而重慶作為主銷區(qū)，其行情也十分瘋狂，蛋價一天大漲了1.6元/kg。這讓人很是好奇，前幾天還低迷不振的雞蛋行情，為何如今又一次散發(fā)生機了？其實此次的“火箭蛋”重現(xiàn)，和補償性上漲有關(guān)。畢竟從12月份開始，蛋價就一直穩(wěn)定在4元以上，一直到1月10日都是如此，結(jié)果因雞蛋行情“過山車”，蛋價跌回了2020年上半年的行情，顯然是不應(yīng)該的。養(yǎng)雞的人都知道，目前飼料價格一直在漲，從往年的1.1元每斤漲至如今的1.65元每斤，目前雞蛋成本高達4元一斤，只要低于4元就要虧損。如果還不補償性上漲，那年后相信有一批人會放棄養(yǎng)殖，跟著村里人去外面打工。當(dāng)然，近期的雞蛋需求也在上漲，因蛋價比較便宜，市場零售價已跌到了4.5元左右，而其他的肉食品價格昂貴，因此雞蛋的銷量明顯增加，在銷量增加的同時，也帶動了蛋價的上漲。如今的中間商拿貨量增加，市場的雞蛋走貨量大，這才讓蛋價迎來了反彈。不過就算是上漲，目前蛋價依舊處在低位，況且河南、東北等主產(chǎn)區(qū)的價格依舊沒有突破4元，近幾天還有一定的上漲空間。其實此次的蛋價上漲也能預(yù)料到，在蛋雞養(yǎng)殖圈一直有“大漲必有大跌，超跌必有修正”的說法。就拿2020年7-8月的行情來看，7月1日蛋價為2.41元/斤，7月28日則是漲至4.08元/斤，漲幅為69.3%。不過緊接著蛋價就開始了大跌，僅用了18天就跌到2.94元/斤，跌幅為27.9%。而2020年12月到次年1月，蛋價從3.2元/斤漲至5.33元/斤，其漲幅為66.6%。不過1月18日過后就開始大跌，只用了17天就跌了1.67元/斤，跌幅為29.8%。兩次的上漲幅度都在60%-70%，下跌幅度也很相似，且時間也接近。此次的蛋價上漲，說到底就是上一次超跌的修正，預(yù)計春節(jié)前后蛋價還有一漲。不過蛋價行情想要穩(wěn)定上漲，還需要等到2021年下半年，到時候去產(chǎn)能結(jié)束，蛋價自然會回歸正常的市場價位，大家怎么看？【感謝您看到這里，大家能點一下右下方的【在看】和【贊】嘛，謝謝啦~】?
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