新加坡國(guó)立大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，老人每周食用2份以上蘑菇，患認(rèn)知障礙的幾率降低超四成。研究認(rèn)為，蘑菇中含有一種獨(dú)特的抗氧化劑和抗炎劑麥角硫因，能降低認(rèn)知障礙發(fā)病率。人類無法自行合成麥角硫因，它的主要來源之一就是蘑菇。

這項(xiàng)研究收集了663名居住在新加坡的60歲以上老人的數(shù)據(jù)。研究團(tuán)隊(duì)考察了參試者對(duì)新加坡最常見的6種蘑菇（金針菇、平菇、香菇、白蘑菇等）的食用量。研究中，1份蘑菇的數(shù)量約為150克，2份蘑菇相當(dāng)于半盤。結(jié)果顯示，與每周食用蘑菇不到1份的老人相比，每周食用蘑菇超過2份的老人患認(rèn)知障礙的幾率降低了43%。

據(jù)2016年國(guó)際阿爾茨海默病協(xié)會(huì)報(bào)道，我國(guó)老年癡呆患者人數(shù)占世界癡呆患者總數(shù)的20%，高居世界第一。同時(shí)我國(guó)也是癡呆患者人數(shù)增速最快的地區(qū)，到2050年，我國(guó)癡呆患者人數(shù)預(yù)計(jì)將超過2700萬。

預(yù)防老年癡呆這樣做：

良好的飲食 保持健康均衡飲食，遵循地中海飲食結(jié)構(gòu)，多吃果蔬、魚類、堅(jiān)果及谷類食物，減少高脂肪的攝入。

適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng) 選擇合適的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，重要的不是運(yùn)動(dòng)方式，而是運(yùn)動(dòng)的規(guī)律性和足夠的運(yùn)動(dòng)量，一般要求每周3次以上，每次45分鐘左右。可以是散步，還可通過日常體操鍛煉、騎自行車、做家務(wù)等活動(dòng)，起到健腦減少認(rèn)知衰退的目的。

減少飲酒、戒煙 少量飲酒可能對(duì)減少心血管病有幫助，但酒精飲品對(duì)于腦功能是百害無一利。吸煙對(duì)血管的損害與高血壓、糖尿病相當(dāng)，會(huì)加速腦動(dòng)脈硬化而增加癡呆的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

認(rèn)知干預(yù) 進(jìn)行認(rèn)知訓(xùn)練。研究表明，增加認(rèn)知活動(dòng)可能刺激或增加認(rèn)知功能的保留，緩解認(rèn)知能力的快速下降，并將輕度認(rèn)知損害和阿爾茨海默病的診斷風(fēng)險(xiǎn)顯著降低62%。

社交活動(dòng) 社交與良好的健康狀況和幸福程度密切相關(guān)。研究表明，較低的社會(huì)參與率和孤獨(dú)感與較高的癡呆癥發(fā)病率相關(guān)，但這方面的證據(jù)強(qiáng)度相對(duì)不足。

校正老年人聽力和視力減退 老年人聽力和視力下降非常普遍，但常被忽略，聽力和視力下降需要及時(shí)校正，長(zhǎng)期聽力下降和視力障礙均可以加速認(rèn)知功能衰退。

2020年8月在《細(xì)胞》雜志子刊《神經(jīng)元》上的研究論文證實(shí)：“聽力的喪失可能會(huì)導(dǎo)致癡呆?！?流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，聽力喪失是癡呆癥的一個(gè)獨(dú)立危險(xiǎn)因素，約占癡呆病例的9%。

參考文獻(xiàn)：

① 流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，聽力喪失是癡呆癥的一個(gè)獨(dú)立危險(xiǎn)因素，約占癡呆病例的9%，2019.07.20 ，健康時(shí)報(bào)客戶端

② 怎樣降低癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)？世衛(wèi)組織提出12項(xiàng)建議，2019.05.27，健康時(shí)報(bào)網(wǎng)

③ Timothy D Griffiths, Meher Lad, Sukhbinder Kumar, etc.How Can Hearing Loss Cause Dementia? Neuron.2020 Aug 21;S0896-6273(20)30610-3. doi: 10.1016/j.neuron.2020.08.003. Online ahead of print.