黃米面玉米面年糕
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人做過這道菜
解決了純黃米面做的年糕不能炒不能煮的問題?？诟熊浥?，不含精米面。比純黃米做的更柔軟些。
用料
黃米面玉米面年糕的做法
小貼士
這個(gè)菜譜水量很重要。太少了蒸出來還是粉，太多了會(huì)太黏，可以同時(shí)做幾份，每份水量不同，多試試?；詈煤蠓鄄皇怯行F(tuán)塊的，這樣就太濕了，有濕濕的感覺，揉的時(shí)候把粉都搓散，有個(gè)別一小個(gè)有團(tuán)塊沒關(guān)系。
鋪好的粉別太厚，面積鋪的大一點(diǎn)。好蒸熟。 |
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豬頭盈
