近年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。目前，全國(guó)有茶園面積約4400萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量約260萬(wàn)噸，分別占世界的60%和45%，穩(wěn)居世界第一位。所產(chǎn)茶葉中，每年有10%以上出口，每年出口額16億美元左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)202.56萬(wàn)噸，增幅為6.02%。其中，綠茶內(nèi)銷量121.42萬(wàn)噸，占總銷量的60.0%;黑茶31.86萬(wàn)噸，占比15.6%;紅茶22.60萬(wàn)噸，占比11.2%;烏龍茶21.63萬(wàn)噸，占比10.7%;白茶4.22萬(wàn)噸，占比2.1%;黃茶0.83萬(wàn)噸，占比0.4%。

據(jù)調(diào)查推算，2019年，中國(guó)茶葉內(nèi)銷均價(jià)為135.25元/公斤，比減2.90%。各茶類中，綠茶均價(jià)131.50元/公斤，紅茶178.98元/公斤，烏龍茶131.39元/公斤，黑茶93.73元/公斤，白茶149.11元/公斤，黃茶120.45元/公斤。2019年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售總額為2739.50億元，增幅2.95%。其中，綠茶內(nèi)銷額1596.74億元，占內(nèi)銷總額的58.3%;紅茶570.26億元，占比20.8%;烏龍茶296.87億元，占比10.8%;黑茶202.72億元，占比7.4%;白茶62.92億元，占比2.3%;黃茶9.98億元，占比0.4%。

茶葉是中國(guó)與世界進(jìn)一步增進(jìn)理解、加強(qiáng)交流的文化橋梁之一。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)具有進(jìn)出口信用的茶葉相關(guān)企業(yè)有1.4萬(wàn)家，雖然只占據(jù)了總量的1%，但隨著我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升及新興市場(chǎng)出口量上升，市場(chǎng)需求必然將穩(wěn)步增加。據(jù)預(yù)測(cè)，2022年我國(guó)茶葉出口量將達(dá)到84.94萬(wàn)噸，成為世界上茶葉出口量最大的國(guó)家。

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，茶葉為越來(lái)越多的人所接受。茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年為主向各類年輕人群擴(kuò)散，不同類別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。同時(shí)，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情給各行各業(yè)帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)，也給茶葉市場(chǎng)及消費(fèi)等等帶來(lái)不同程度的影響。這次疫情讓消費(fèi)者未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)更加聚焦健康、安全的消費(fèi)需求，茶葉因?yàn)榻】档漠a(chǎn)品屬性，會(huì)得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可，茶葉會(huì)加快回歸大眾消費(fèi)市場(chǎng)。疫情結(jié)束后，抑制的消費(fèi)需求會(huì)在短期內(nèi)會(huì)得到一定的釋放。