引言

中國是世界茶葉的發(fā)源地，也是世界最大的茶葉生產(chǎn)和出口國之一。2016年我國茶園面積為 4400萬畝，居世界第一；茶葉產(chǎn)量為243萬噸，居世界第一位；茶葉出口量為 32．9萬噸，出口金額14．8億美元，出口均價4．49億美元，居世界第二三位。其中，紅茶出口3．3萬噸，綠茶出口27．1萬噸，烏出口1．6萬噸，花茶5803噸，普洱茶出口2938噸。迄今為止，中國茶葉的出口范圍很廣，已經(jīng)遍布亞洲、非洲、美洲和大洋洲等130個國家和地區(qū)。其中出口主要集中在摩洛哥、烏茲別克斯坦、日本、美國、俄羅斯、毛里塔尼亞、阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾等國家和地區(qū)。

近年來，由于國際茶葉市場供過于求、西方發(fā)達國家日益苛刻的技術(shù)壁壘、世界茶葉主產(chǎn)國斯里蘭卡、肯尼亞、印度等國高品質(zhì)的茶葉，導(dǎo)致中國茶葉出口受阻、價格下降。隨著人力成本的上升，匯率的變動，出口市場的需求發(fā)展轉(zhuǎn)變，中國茶葉在國際市場上面臨的競爭日益激烈，茶葉出口企業(yè)的利潤上升空間受限，而茶產(chǎn)業(yè)又是我國南方山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，也是我國山區(qū)解決農(nóng)村勞動力就業(yè)、脫貧致富的重要渠道，因此探討中國茶葉出口國際市場的競爭變化狀況，尋找提高茶葉國際競爭力對策，從而增加出口創(chuàng)匯并促進我國茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。本文試圖通過利用中國茶葉的國際市場勢力的測算，并對中國主要出口國際市場勢力的狀況測定及變化趨勢，從而了解中國茶葉出口在國際市場的動態(tài)變化，為制定或調(diào)整茶葉貿(mào)易策略，擴大茶葉出口制定方針政策。

一、文獻綜述

國外對茶葉貿(mào)易的研究主要有：Kevin Chen, Lian Xu, Yufeng Duan(2000)對1980-96年中國農(nóng)產(chǎn)品出口的競爭力進行了研究；SHARIFAH SAKINAH AIDID1 & MICK SILVER(1999)通過細分波動模擬了茶葉市場份額模型；Jeevika Weerahewa（2003）對茶葉加工的市場勢力進行了測定；Rana Ejaz Ali Khan, Tanveer Hussain(2011)以巴基斯坦為例測算了茶葉的進口彈性;JOHN KIPKORIR TANUI，WANPING FANG，WEIYING FENG，PEIFEN ZHUANG，XINGHUI LI(2012): 論證了世界紅茶市場的關(guān)系及對全球茶葉產(chǎn)業(yè)的啟示。

國內(nèi)不少學者則集中于茶葉出口貿(mào)易競爭力的研究：吳錫端、朱仲海、中國土畜進出口商會等（2002，2006，2007）著重闡述了中國茶葉產(chǎn)銷現(xiàn)狀、出口國別市場等；陳宗懋（2002，2004）著重農(nóng)藥殘留對茶葉出口的影響進行了分析；許詠梅（2005，2006，2009）對中國茶葉出口貿(mào)易影響因素及國際市場競爭力、并著重對摩洛哥、日本、美國、印度尼西亞等國別市場的競爭力狀況進行了測算；這些研究不僅采用了定性方法，而且運用了大量的定量方法進行了系統(tǒng)地分析。李曉鐘、李清光（2011）采用剩余需求彈性模型（Goldberg & Knetter，1999）對中國綠茶1998-2009年出口到摩洛哥、日本、美國、俄羅斯出口國際市場勢力進行了測算，而本文則從中國茶產(chǎn)業(yè)的角度，對中國茶葉的總體出口進行測算國際市場勢力，包括了綠茶、紅茶、烏龍茶等，從而為提升中國茶產(chǎn)業(yè)在國際市場競爭力提供針對性的對策與建議。

二、研究方法介紹與相關(guān)數(shù)據(jù)來源說明

以往的文獻中，我們一般在測度國際市場勢力時主要采用兩種計量模型，一種是用邊際成本加成來衡量市場勢力的編輯成本模型（Hall，1988），在這種模型中要求該產(chǎn)業(yè)必須是完成競爭的，并且規(guī)模報酬不變，這在現(xiàn)實產(chǎn)業(yè)中是很難實現(xiàn)的，并且企業(yè)的邊際成本價格難以確定，因此不利于我國茶葉產(chǎn)業(yè)的國際勢力測算。還有一種是剩余需求彈性模型（Gold-berg ￡Knetter，1999）通過對于一國出口產(chǎn)品產(chǎn)量變化對于出口產(chǎn)品價格的影響程度的計算來表示該國該產(chǎn)品出口的國際勢力，但是該模型的前提是，產(chǎn)品必須是同質(zhì)的，但是中國出口的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶、花茶等，茶產(chǎn)品具有較大的差異性和顯著性的特點，因此該方法也不適合測定中國茶葉出口的國際市場勢力。

基于中國茶葉出口反映的是中國茶產(chǎn)業(yè)在國際市場的勢力，因此本文采用以下的國際市場勢力的測度方法。

（1）進出口差比與進出口價格差比 一國一產(chǎn)業(yè)進出口差比與進出口價格差比的大小直接反映了一國一產(chǎn)業(yè)出口能力的大小及其國際市場勢力的大小。 

（2）自主品牌市場份額  國際市場勢力與產(chǎn)業(yè)國際競爭力是一致的，且表現(xiàn)為生產(chǎn)率與技術(shù)的競爭結(jié)果，因此，這里運用自主品牌市場占有率來反映產(chǎn)業(yè)的市場勢力，即國際競爭力的大小。

市場份額：總茶葉出口量或出口金額占市場份額，六大茶類的出口量或出口金額占市場份額

市場占有率：中國總茶葉出口量或出口金額的國際市場占有率，中國六大茶類的出口量或出口金額的國際市場占有率。

（3）核心技術(shù)占有率與產(chǎn)業(yè)價值鏈的增值能力  主要表現(xiàn)為產(chǎn)成品的出口額與價格控制力。

    本文先從茶葉總出口計算，然后細分為紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶（普洱茶）、花茶討論 國際市場價格的控制力。

3、數(shù)據(jù)來源與說明

中國茶葉進出口數(shù)據(jù)，主要來源于《中國茶葉》2006—2016年各刊、《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒》2010-2015、《中國茶業(yè)年鑒》2008-2016以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫。

三、中國茶業(yè)生產(chǎn)、出口國際市場現(xiàn)狀與趨勢

1、中國茶業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

近年來，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為迅速，主要表現(xiàn)為茶園面積不斷擴大，茶葉產(chǎn)量逐年增加，但單產(chǎn)水平很低，具體見下表1 。

表1，中國茶園面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)水平

單位：萬畝，萬噸，千克/畝

 資料來源：《中國茶葉》2008-2015年各刊。注：這里的按照茶園面積計算單產(chǎn)水平，而不是按采摘面積計算單產(chǎn)水平的。

   表1可以看出：近10年來，我國茶園種植面積和茶葉總產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢，這主要因為人們的經(jīng)濟生活水平不斷提高、人們對茶與健康認識逐步深化，我國茶葉內(nèi)銷市場不斷擴大，消費需求不斷增長。但是茶葉的單產(chǎn)水平偏低，波動幅度較大，受自然氣候的影響較大，單產(chǎn)水平有待提高，這主要與我國農(nóng)村勞動力嚴重短缺以及農(nóng)村勞動力老齡化導(dǎo)致茶園粗放經(jīng)營而未能精耕細作。

隨著我國茶園面積不斷擴大，茶葉產(chǎn)量不斷增長，我國的六大茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，具體見下表2。

表2，我國六大茶類生產(chǎn)及發(fā)展趨勢

單位：噸

 資料來源：《中國茶業(yè)年鑒》2008，2009-2010，2011，2013-2016 ；其中2006-2010年的白茶、黃茶、黑茶的數(shù)據(jù)無法獲取，以/代表無法獲取。

上表2可以看出：六大茶類中，綠茶是我國最重要的茶類，占全國總產(chǎn)量的70%以上，紅茶約占8%左右，烏龍茶約占12%，超過紅茶的比例，黑茶的比例約為5%，白茶和黃茶的產(chǎn)量比例最小，因此，我國的茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)仍需調(diào)整，適當擴大特種茶的生產(chǎn)。但近年來白茶、黃茶產(chǎn)量有所增長，但茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)仍需繼續(xù)優(yōu)化 。

2、中國茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀

近年來，隨著國際茶葉市場競爭的日益激烈，中國茶葉的出口面臨著強勁的競爭對手以及苛刻的技術(shù)壁壘，我國的茶葉出口量和出口金額總體穩(wěn)步增長，但是出口單價水平依然較低，遠低于世界茶葉出口均價，具體見下表3 。

    表3，中國茶葉出口量、額及出口單價水平

單位：  萬t，億美元，美元/千克  

 資料來源：《中國茶葉》2007-2016年各刊，《中國茶業(yè)年鑒》2008-2016，《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒》2010-2015 。

近年來，隨著中國茶葉出口規(guī)模的穩(wěn)步增長，我國的茶葉出口市場也不斷擴大。2016年我國茶葉出口已增長130個國家和地區(qū)，主要以綠茶出口為主，出口市場也主要集中在西、北、非洲、亞洲等國家和地區(qū)，主要有摩洛哥、日本、烏孜別克、美國、俄羅斯、香港、塞內(nèi)加爾、加納、毛里塔尼亞、阿爾及利亞、 德國等。其中，2016年我國出口紅茶3．3萬噸，綠茶出口27．1萬噸，烏龍茶出口1．6萬噸，花茶出口5803噸，普洱茶出口2938噸。

我國應(yīng)著重提高茶葉質(zhì)量衛(wèi)生水平，拓展新的高端茶葉市場，并拓展特種茶的出口量及市場。

3、中國茶葉進口貿(mào)易現(xiàn)狀

我國茶葉在出口貿(mào)易的同時，也進口國外茶葉，并且隨著國際茶葉市場的日益開放，進口數(shù)量逐年增加，下面我們來看具體進口狀況。

近年來，由于國際市場競爭的激烈，中國作為世界茶葉主要貿(mào)易國，其茶葉進口數(shù)量和金額也在逐年增長，具體見下表3 所示。

表4 ， 近年來中國茶葉進口貿(mào)易現(xiàn)狀

單位：千克、千美元、美元/千克

 資料來源 ：2004-2012年進口數(shù)據(jù)來源于《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒2005-2012》（上） ，中華人民共和國海關(guān)總署編 。2013年進口數(shù)據(jù)來源于《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒2013》卷（一）第37頁。

/表示數(shù)據(jù)未獲取。

  上表4顯示：近10年來，由于國際市場競爭的激烈，中國茶葉進口數(shù)量和金額也在逐年增長。其中，中國的茶葉總進口呈現(xiàn)較大幅度的上升態(tài)勢，2004年中國茶葉進口數(shù)量為2337409千克，進口金額為6040千美元，2015年進口數(shù)量為23054764千克，進口金額為106431238千美元 ，增長幅度分別為：10倍，萬倍。

四、模型估算結(jié)果與原因分析

1、中國茶葉進出口差比和中國茶葉進出口價格差比較

（1）中國茶葉進出口量或金額比較

   表5，中國茶葉進出口數(shù)量和金額比較（圖）

單位：噸 、 萬美元

資料來源：《2013-2016中國茶業(yè)年鑒》第263頁，第281頁?！吨袊ｊP(guān)統(tǒng)計年鑒》2015-2016。

從表5可以看出：2006-2016年間，雖然中國茶葉進出口貿(mào)易規(guī)模都在不斷擴大，但總體來看：中國茶葉進出口貿(mào)易呈現(xiàn)順差，其中，茶葉出口量的順差基本穩(wěn)定在30萬噸左右，茶葉進出口額的貿(mào)易順差逐年增長較快，這意味著中國的茶葉出口國際市場的勢力呈現(xiàn)逐年增長的態(tài)勢 。

（2）中國茶葉進出口單價比較

   表6，中國茶葉進出口單價比較（圖）

單位：美元/千克

資料來源 ：《2013-2016中國茶業(yè)年鑒》第263頁，第281頁；《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒》2011-2016。/數(shù)據(jù)未獲取。

   表6顯示：中國茶葉進出口單價水平逐年增長，其中，中茶出口單價增長幅度較大，在2010-2012年間，出口與進口單價差為負值，表示此年段中茶進口單價高于出口單價水平，2013-2016年間，中茶出口單價與進口單價差為正值，表明中茶出口單價高于進口單價水平，意味著中國茶葉出口國際市場的勢力逐年增強，這主要與中國提高茶葉品質(zhì)質(zhì)量與衛(wèi)生質(zhì)量水平，加強宣傳力度有關(guān)。

2、中國茶葉出口價格與世界主要茶葉生產(chǎn)國家的茶葉出口價格比較

紅茶價格、綠茶價格均與世界各國比較（與斯里蘭卡、印度、肯尼亞、越南，日本及世界比較）

表7，世界各主要產(chǎn)茶國家歷年茶葉出口均價

單位：美元／t

資料來源：2006-2011年數(shù)據(jù)來源于FAOSTATE糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫的資料計算，2012-2015年數(shù)據(jù)來源于《2013-2016中國茶業(yè)年鑒》的資料計算得來，/表示數(shù)據(jù)沒有獲取。/表示數(shù)據(jù)未獲取。

從上表7可以看出 ：近年來，世界主要茶葉生產(chǎn)國家的茶葉出口價格均在上漲，其中，世界各主要國家茶葉出口價格中價格最高的是日本，日本出口的是綠茶，因為日本綠茶精耕細作，勞動力成本十分高昂，日本茶葉質(zhì)量很高，價格也特別高昂，但是日本茶葉出口量很少，近年來已經(jīng)成為世界主要茶葉進口大國。其次是斯里蘭卡，出口的是紅茶，由于其紅茶品質(zhì)位居世界第一位，茶葉出口價格也很高。中國茶葉出口價格較為穩(wěn)定，價格總體不高，主要因為中國出口的是大宗茶，成本較低，主要出口到非洲國家市場。

3、市場占有率：出口量或出口額占有的份額

中國是世界重要的茶葉貿(mào)易國家之一，2012年全球茶葉出口量為174．1萬噸，全球茶葉進口159．9萬噸；2013年全球茶葉出口量為186．5萬噸，全球進口茶葉170．9萬噸；2014年全球茶葉出口182．5萬噸，進口166．3萬噸；2015年全球茶葉出口175．7萬噸，進口165．1萬噸。

表8，中國茶葉及各類茶出口國際市場的占有率（%）

資料來源：《中國茶葉》各刊，《中國海關(guān)統(tǒng)計年鑒》2011-2015。

   從表8可以看出：2010-2015年間，中國茶葉出口國際市場的占有率基本穩(wěn)定在17-18%之間，其中綠茶出口量的國際市場占有綠穩(wěn)步增長，紅茶的出口國際市場占有率有所回升，烏龍茶的出口國際市場占有率呈現(xiàn)下降態(tài)勢，普洱茶的出口市場占有率逐年增長，花茶國際市場占有率在波動中回暖。

4、良種化率、技術(shù)效率、生產(chǎn)率水平、加工效率

茶園結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例達到58．6%，比2015年提高2個百分點，有機茶園面積比例7．2% ，提高1個百分點，茶園平均畝產(chǎn)量55．8公斤，提高2公斤，畝產(chǎn)值3900多元，比上年增加270元，

表9，中國與世界主要產(chǎn)茶國家的單產(chǎn)水平的比較

千克/公頃

資料來源：《2013-2016中國茶業(yè)年鑒》第287頁。

從上表9可以看出：自2010年以來，中國的茶園面積的單產(chǎn)水平在逐年提高，但是增長速度極為緩慢，雖然茶園的面積擴展很快，這顯得很不協(xié)調(diào)。而與世界主要產(chǎn)茶國家相比較，中國的茶園面積單產(chǎn)水平與世界主要產(chǎn)茶國家相比較，遠遠低于斯里蘭卡、印度、肯尼亞、越南、印尼和日本，這主要與中國的良種化率低，中國的機械化水平低，中國的小農(nóng)戶加工水平低相關(guān)。

五、影響因素的分析

   從以上的諸多方面的分析比較中我們可以看出：2006-2016年間，中國的茶葉出口國際市場勢力在逐年增長，其中綠茶在國際市場具有一定的競爭優(yōu)勢，而紅茶處于競爭劣勢，烏龍茶的出口競爭力處于波動態(tài)勢，普洱茶的出口競爭力在增強，花茶出口競爭力也在波動中，這主要受到國際市場與國內(nèi)諸多綜合因素的影響所致，這些因素包括：國際茶葉市場的供求狀況，消費者的需求偏好，中國茶葉的品質(zhì)與質(zhì)量，茶葉的外形、色澤、口感、消費市場人群的經(jīng)濟收入水平，國內(nèi)的政策，政治環(huán)境，國際市場的外部環(huán)境等，其中最主要的因素是茶葉的供需狀況以及消費者的偏好，茶葉的品質(zhì)與質(zhì)量等因素的影響。

1、茶園單產(chǎn)水平偏低，茶葉粗放經(jīng)營，勞動力文化水平低，老齡化嚴重。  中國的茶葉單產(chǎn)水平很低，低于世界主要產(chǎn)茶國家，也低于世界平均單產(chǎn)水平。因為茶業(yè)屬于勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，需要精耕細作，而中國的絕大部分茶園粗放經(jīng)營，勞動力老齡化嚴重，調(diào)查顯示：茶農(nóng)的年齡一般超過60歲或70歲，福鼎茶區(qū)調(diào)查顯示：很多白茶采摘農(nóng)戶年齡為75歲，還有的達到80歲了還在采茶；并且，勞動力文化素質(zhì)水平很低，很多老人沒有文化等，以及近十幾年來中國過快的城鎮(zhèn)化、農(nóng)村勞動力大軍的向城市化轉(zhuǎn)移所導(dǎo)致的茶園拋荒等，致使茶葉產(chǎn)量偏低，茶葉品質(zhì)下降。

2、在國際市場上，綠茶具有競爭優(yōu)勢，紅茶處于競爭劣勢，特種茶受青睞，希望進一步擴大種植規(guī)模 。以上的分析顯示，中國的綠茶具有競爭優(yōu)勢，中國的綠茶在世界上居于價格的主導(dǎo)地位，中國綠茶面積也是最大的，也最受茶農(nóng)戶和消費者的青睞，與此同時，中國的特種茶是世界獨一無二的，具有獨特的資源優(yōu)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢，在國際市場受歡迎，因此，中國要繼續(xù)擴大特種茶的生產(chǎn)規(guī)模，提高國際市場勢力。

3、茶類結(jié)構(gòu)仍需進一步優(yōu)化，擴大白茶、黃茶的生產(chǎn)規(guī)模，應(yīng)該根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢原則，合理的擴大特種茶的生產(chǎn)面積，優(yōu)化茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮地區(qū)資源優(yōu)勢，提高特種茶的出口競爭優(yōu)勢。

4、茶葉品質(zhì)質(zhì)量與衛(wèi)生質(zhì)量水平有待進一步提高，近年來，國內(nèi)十分重視茶葉品質(zhì)質(zhì)量水平，實施了一系列的有力措施，如：對全國的茶葉加工企業(yè)實行了QS認證，一些名茶實行了原產(chǎn)地地理標志，嚴格管理規(guī)范各地的茶葉交易市場，如浙江對茶農(nóng)戶實施免費發(fā)放良種茶苗，推廣茶葉良種化，地方政府組織幫助茶農(nóng)戶銷售茶葉，注則茶葉商標，嚴格杜絕茶葉假冒偽劣商品或以假亂真的現(xiàn)象，嚴格清理一些不衛(wèi)生的茶葉加工廠，杜絕茶葉污染和不健康的茶葉產(chǎn)品銷售。

5、由于茶業(yè)收入水平遠比糧食作物收入水平高，特別在山地丘陵地帶，很多地方毀糧種茶，使茶園面積擴大，但粗放經(jīng)濟，所以單產(chǎn)水平仍然很低。

   調(diào)查顯示：很多較為落后的山區(qū)，不少農(nóng)戶毀糧種茶，如安徽霍山的金竹坪地區(qū)，由于茶業(yè)的經(jīng)濟收入水平遠遠高于種植糧食作物收入水平，同時，農(nóng)村勞動力外出打工，家里只剩下老人、婦女和小孩，茶園有霍山茶葉辦免費發(fā)放茶苗，但是茶園仍然少有人管理，一般只在春季采摘時進行采摘。這種現(xiàn)象在我國的中部茶產(chǎn)區(qū)比較普遍，這導(dǎo)致了我國茶園面積增長很快，但是單產(chǎn)水平不能提高的主要原因之一。

6、信息不對稱 。中國在大宗農(nóng)產(chǎn)品的談判中，中方的意向暴露在國際炒家的眼下，而我們不了解對方的機制和信息^[10]，例如，2004年的大豆風波即是如此。同時，我國的民營企業(yè)出口商對于國際市場的行情也沒有進行充分的調(diào)查與分析，往往導(dǎo)致買方與賣方直接協(xié)商價格時處于被動的局面。

7、茶葉產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)不高。在茶葉貿(mào)易中，中國出口的茶葉主要是以5-6月份的粗老葉子制作成的大宗茶進行出口，導(dǎo)致出口茶葉的質(zhì)量水平下降，同時，由于一些民營加工企業(yè)的規(guī)模小，技術(shù)水平偏低，也使茶葉的品質(zhì)下降，導(dǎo)致出口價格偏低 。

8、中國的出口企業(yè)自身的問題，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部的無序競爭。由于中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易主要采取現(xiàn)貨交易的方式，其貿(mào)易價格主要由買方和賣方直接協(xié)商而成。近年來，我國民營企業(yè)多頭出口，出口商之間相互競爭、壓價，造成價格下降、混亂的惡性局面，也使定價權(quán)喪失的主要原因之一。

9、宣傳力度不夠，營銷策略不力。在國際市場上，中國近年來加強了對綠茶的宣傳力度及營銷策略，使綠茶貿(mào)易價格提高；而忽視了對特種茶的宣傳及其營銷策略，使國際市場對白茶、黃茶等基本不了解，也是導(dǎo)致特種茶出口地位下降的原因之一。

六、研究結(jié)論與建議

研究結(jié)果表明：中國茶葉出口國際市場勢力：其中綠茶在國際市場具有競爭優(yōu)勢，紅茶不具有競爭優(yōu)勢，特種茶受青睞，因此，要根據(jù)比較優(yōu)勢原理，對具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品要擴大種植規(guī)模，提高產(chǎn)量和品質(zhì)質(zhì)量水平。

 （1）重視茶園的生產(chǎn)與管理，加大力度推廣良種化，實施茶園的精耕細作，定期對茶農(nóng)戶進行培訓(xùn) 。

（2）中國茶葉出口商 ：中國茶葉出口商多頭出口，出口商之間相互競爭、壓價，造成價格下降、混亂的惡性局面，如何對國內(nèi)的出口商進行合理的引導(dǎo)，成為當務(wù)之急。首先，地方政府要規(guī)范出口商的出口行為，并規(guī)定茶葉按質(zhì)論價，不允許各商家私自聯(lián)合壟斷等現(xiàn)象，將這些出口商召集起來進行規(guī)范組織，以大局為重，定期舉行世界茶葉行情發(fā)布會，商討國際茶葉價格，出口價格，相互共同討論，共同與外商進行協(xié)商價格，而不是分割獨自為政，以自己利益為重的自私現(xiàn)象 。同時，要求國內(nèi)茶商共同提高茶葉質(zhì)量水平、品質(zhì)水平、質(zhì)量標準等，避免茶商內(nèi)部之間混亂競爭壓價的局面發(fā)生。

（3）重視中國茶葉質(zhì)量水平的提高。中國出口的綠茶主要是大宗茶，由機械化加工而成，所用的原料也是茶樹生長到6、7月份的粗老葉子 ，相對于國內(nèi)名優(yōu)茶所用的早期的鮮葉來說，質(zhì)量次優(yōu)，品質(zhì)不高，建議一些綠茶產(chǎn)區(qū)改用5月份的鮮葉來加工，將會普遍提高茶葉品質(zhì)和質(zhì)量水平的。與此同時，國內(nèi)的一些規(guī)模極小的集體或民營茶葉加工企業(yè)在QS要求不達到的情況下實行關(guān)并，保證加工企業(yè)的衛(wèi)生水平和原料的加工技術(shù)水平的提高，從而提高茶葉加工質(zhì)量水平，這樣從鮮葉到加工兩個方面整體提高茶葉出口質(zhì)量水平。

（4）發(fā)揮稟賦優(yōu)勢，大力發(fā)展中國特色茶出口貿(mào)易，具有出口定價權(quán)。中國是多茶類的國家，也是世界六大茶類最齊全的國家，由于中國一些茶類的獨特的加工工藝是世界上絕無僅有的，例如，中國出口的烏龍茶、白茶、黃茶是世界上獨一無二的，如果中國發(fā)展這些特種茶進行出口，在世界上一定具有話語權(quán)的 ，也就是說，中國應(yīng)該發(fā)揮茶葉方面的自然稟賦優(yōu)勢，大大發(fā)展烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶類，進行出口貿(mào)易，在世界市場上一定具有出口定價權(quán)。

（5）發(fā)揮茶葉行業(yè)協(xié)會的作用。近年來，我國各地出現(xiàn)了茶葉行業(yè)協(xié)會，我們應(yīng)該大力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用與功能，加強農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量管理，舉辦生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)，定期發(fā)布行業(yè)市場信息及交流會 ，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生水平及管理水平。

（6）視中國茶葉質(zhì)量品質(zhì)和衛(wèi)生水平的提高。國內(nèi)的一些規(guī)模極小的集體或民營農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在QS要求不達到的情況下實行關(guān)并，保證加工企業(yè)的衛(wèi)生水平和原料的加工技術(shù)水平的提高，從而提高農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量水平，這樣從鮮葉到加工兩個方面整體提高茶葉出口質(zhì)量水平，并提高它們的安全衛(wèi)生質(zhì)量水平。

（7）中國是世界最重要的綠茶生產(chǎn)和貿(mào)易中心，中國的綠茶在世界綠茶國家是第一位的，讓中國綠茶在世界綠茶生產(chǎn)國中具有話語權(quán)。與日本、越南等綠茶種植國家相比較，具有獨特的優(yōu)勢，近年來，越南、 斯里蘭卡等國家大力發(fā)展綠茶生產(chǎn)，我國應(yīng)該大力推廣綠茶優(yōu)良品種（無性繁殖率），提高科技化水平；嚴格把關(guān)茶葉加工企業(yè)的加工技術(shù)水平和衛(wèi)生質(zhì)量，從而提高綠茶品質(zhì)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量水平，使中國綠茶具有永久的定價權(quán)。（如何將中國綠茶做的更好）。

國際市場綠茶占有率為20%或15% ，紅茶占有率為75～80% ，但是國外消費更多的是紅茶，這雖然為中國綠茶占據(jù)定價權(quán)帶來不利，但是，中國是世界綠茶第一的國家，如何在綠茶國家中居定價權(quán)就足夠了??！

中國的特種茶類，包括：烏龍茶、黃茶、白茶等茶類世界上獨一無二，擴大他們的生產(chǎn)并做出特色，將會在國際市場上擁有持久的定價權(quán) 。

（8）加大宣傳力度，提高營銷策略。在國際市場上，對于中國的茶產(chǎn)品，由于其獨特的品質(zhì)質(zhì)量優(yōu)勢及其特殊性，而外國人不知道，我們要加大國際市場的宣傳力度，并提升特色農(nóng)產(chǎn)品的國際營銷策略。

（作者系浙江工商大學經(jīng)濟學院副教授，本文發(fā)表于2017東方文化論壇《中國(浙江)絲瓷茶與人類文明研究會論文案例集》）