一個傳統(tǒng)桔園,融入親子和文創(chuàng),加入創(chuàng)意,做三產融合,年營收800萬+。 前小桔,是一個以柑橘為主題,以親子活動為內容的創(chuàng)意農場,被上海及周邊所熟知,亦被同行所贊譽。 其實,農場一直在做3件事:怎么讓園子的綠化、布局更好看;怎么讓園子里的農產品及衍生品更好吃;怎么讓游客覺得農場更好玩。 01 更好看的前小桔 “前小桔創(chuàng)意農場”前身叫“前衛(wèi)實業(yè)有限公司”,是一個老牌的國營農場。農場是由5個爸爸共同出資和這家國營農場合資創(chuàng)辦的。他們從不同行業(yè)轉行而來,有金融界精英,有城市規(guī)劃師,建筑設計及室內設計師,工程師,還有老牌游戲公司的老板兼酒店投資人。 農場占地面積356畝,圍繞柑橘產業(yè)進行文化延伸,業(yè)務包含兒童農業(yè)文化教育、自然教育、DIY體驗,特色餐飲、住宿等。還開發(fā)了自己的衍生產品,通過線上線下銷售。從一個單一種植的農場升級成一個“農業(yè)種植+親子教育+衍生品開發(fā)”的親子農場。 剛開始,他們并沒有著急動工,而是6次出國考察,借鑒日韓荷美等國的農場開發(fā)運營經驗,了解透這個行業(yè)的發(fā)展趨勢和經營理念。聘請知名的規(guī)劃師做園區(qū)的布局設計,設計最大程度尊重了場地現狀,采用鄉(xiāng)土自然工法。 把橙色設定為農場的主題顏色;園區(qū)的道路,由于受到農業(yè)用地路寬的限制,采用化整為零的做法,通過多條寬度不等的道路來組織疏導交通人流;路邊還有代表前小桔IP的木頭人;另外,每個功能區(qū)的布局、標識、大門的形狀,都在讓游客的從感官上,享受到“好看”的樂趣。 02 更好吃的前小桔 以前農場主要是種植柑橘,但柑橘的品質和口感,不太符合現代都市人的選擇標準。前小桔的柑橘,不再是簡單的種植結果,還要讓游客采摘、加工。 在前小桔看來,要實現“好吃”,首先是用科技提升品質,然后是用標準化帶動產業(yè)化。種柑橘,他們并沒有經驗,而且上海也沒有類似的經驗可以借鑒。為了解決這個問題,多次到國外的農場取經,并引進國外高端技術人才。 他們借鑒國內外柑橘種植生產種植經驗,建立柑橘種植科技樣板段,引進新品種,開發(fā)衍生產品,打造上海柑橘品牌。重視柑橘深加工,開發(fā)如柑普茶系列、柑橘飲品系列、柑橘休閑食品,打造柑橘主題美食餐飲“橘宴”。還有一個響亮的口號——“可以連皮吃的橘子”。 最終,從露天自然種植、限根籬避種植、大棚科技種植,放光膜、蚯蚓肥、人工和生態(tài)養(yǎng)鵝除草等16項技術在8個種植模塊中交替實驗,再到品種引入、改良的大棚和露天交替,肥水一體化的精準化生產管理手段并用,前小桔成功地達到了“好吃”的標準。 柑橘經過技術升級后,不僅價格能賣到上海最高價,而且獲得了上海優(yōu)質柑橘評選一等獎。此外,農場的餐廳更有獨特的菜品,以柑橘為輔料,形成了一系列前小桔農場特色的美味佳肴。還加工出具有前小桔IP的農特產品。 03 更好玩的前小桔 前小桔還是一個以親子活動為內容的親子農場,他們有每個節(jié)氣都過成兒童節(jié)的運營本領。 農場轉型親子農場后,每年的接待量都在增加,2018年接待游客就達到了10萬人次。 農場圍繞兒童打造樂園,模塊小而多,從小動物、魚塘到五谷園、小果園,所占區(qū)塊都不大,卻都是可以實實在在讓人玩一會兒的地方。 比如“爸爸燒烤園”,消費者的心理會隨著名稱的不同發(fā)生微妙變化,比如小朋友本來只需要媽媽周末帶去游玩,這里加入了爸爸的互動環(huán)節(jié),即使只是命名,不是強制要求,卻明顯增加了整個家庭的參與度。 前小桔會針對不同的時節(jié)、節(jié)日,自己組織各種活動。這些活動中,長假期提供高端精品的親子營主題活動,一般周期為一周左右;平時的周末、小型節(jié)假日,推送性價比高的一日或者兩日活動。 比如:以農事體驗為主題的五谷認知、小小農夫種植和抓蟲記等;以自然啟迪孩子為主題的自然繪畫、手工創(chuàng)造課堂等;以科技為主題的撲翼飛機和航模,以創(chuàng)意為主題稻草人部落、田園積木創(chuàng)意比拼等;自然情感游戲,“你是我的眼”、“爸爸燒烤園”、“尋找我的樹”等等。 很多農場,走著走著就不清楚了自己的發(fā)展方向。在項目選擇和功能布局,都缺少目的性的發(fā)展思路。像前小桔提出的“好看”、“好吃”、“好玩”,像燈塔般的指引著園區(qū)的每一個運營動作。農場要想長久經營,步步臺階,頂層設計也需做足。 |
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