室長前幾天看電視的時候，看到了很有趣的一個片段。有一位“民間高手”，只用一根粉筆就把一只活蹦亂跳的“雞”給制服了。

首先“高手”先把雞翅抓住，然后把雞固定在地上，再把雞頭戳向地面，沿著雞嘴的位置畫一條直線，神奇的一幕發(fā)生了，只見那只雞一動不動，好像是被催眠了一樣。

說實話，室長看見這畫面，第一反應(yīng)是覺得特別的神奇。第二反應(yīng)就這只雞被“掐死”了吧！不然為什么一動不動呢？

但是后面過了幾十秒，這只雞醒了過來，依舊是活蹦亂跳的，等室長想繼續(xù)看下去的時候，就出現(xiàn)了電視慣用套路“請看下集”，這可把我的好奇心拉滿了！

所以有小伙伴知道為什么用“一條線就能把雞給制服呢？”可以在下方評論區(qū)踴躍回答哦！

說到雞，作為一個頂級吃貨的我就難免開始想吃炸雞、紅燒雞塊、蛋黃雞翅、辣子雞丁了。但是在寒冷的冬天，室長最想吃的肯定是一碗熱乎乎的雞湯了。

雞湯的營養(yǎng)價值

寒冷的氣候容易會使人的免疫功能下降，容易生病。這個時候，就要吃一些溫補(bǔ)的食物來進(jìn)補(bǔ)了，而雞湯就是首選的食物之一啦~

雞肉含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪含量低、熱量少，具有極高的營養(yǎng)價值。從中醫(yī)角度看，雞肉有滋陰補(bǔ)虛，活氣活血的功效。并對緩解感冒癥狀，提高人體免疫力有一定的作用！

雞湯好喝的關(guān)鍵

1.食材挑選：“燉雞湯應(yīng)該用母雞,就是那種養(yǎng)了有一年左右的雞,最好是放養(yǎng),太老的雞燉的話那只能喝湯,它的肉就不太好吃。童子雞的話燒的時候就不是燉了而應(yīng)該用蒸比較好。

2.燉煮鍋具：建議用砂鍋燉煮。因為鋁制的、搪瓷等，這些器皿多是廣口的，香味很容易飄出去，煲出來的燙就沒有了一口濃。

3.冷水下鍋：燉湯則宜冷水下鍋，讓雞肉隨著水溫慢慢升高而充分釋放營養(yǎng)與香味。

4.最后放鹽：鹽煮長了會與肉類發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，肉類里的蛋白質(zhì)被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。

天麻燉雞

-食材-

雞 1只/天麻 50克/蔥 少許

姜 少許/枸杞少許/鹽適量

-我是視頻-