3.不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染?？捎媒荽晗捶绞?。

4.切割冷鏈生鮮食材時(shí)，建議正確佩戴一次性醫(yī)用口罩和一次性手套；盡量避免大力劈、剁等切割方式，以防噴濺，如有必要可佩戴護(hù)目鏡及防水圍裙。

5. 接觸了生鮮食材，避免用手直接接觸口眼鼻。

6.處理完畢后，要使用流動(dòng)水+肥皂/洗手液洗手至少20秒，最好能按照“七步”洗手法規(guī)范洗手。洗手后才能接觸直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等，避免交叉污染。

7.廚房要保持通風(fēng)，建議對(duì)廚房的臺(tái)面和其他物體表面經(jīng)常清潔并擦拭消毒；餐炊具要經(jīng)常高溫消毒處理，最簡(jiǎn)便的方法就是煮沸消毒。

臺(tái)面消毒：可用含有效氯（溴）500 mg/L的消毒液進(jìn)行噴灑或擦拭，作用20分鐘后清水擦拭干凈即可。

8.要做到生熟分開(kāi)，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

9.烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時(shí)應(yīng)燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。

10.提倡分餐、使用公勺公筷，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

11.經(jīng)冰箱冷藏后的剩余食物，要徹底加熱后才可食用。

12.生、熟食物分層、分隔存放。

13.建議盡量去除食材原外包裝，按需要將食物分割成小塊、單獨(dú)包裹放入冰箱，防止原外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋后扎緊，安全丟棄。

14.對(duì)于不能去除的原外包裝，建議用84消毒劑與水1:99稀釋后或乙醇含量為70%-80%酒精，擦拭物體表面2遍，84消毒液作用15分鐘，酒精作用5分鐘以上。使用酒精時(shí)注意安全。

15.研究證實(shí)新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對(duì)冰箱進(jìn)行一次清理消毒。