一般來說，醫(yī)師和營養(yǎng)師總會建議病人多吃新鮮蔬菜，因為蔬菜低糖、低脂、低熱量。但這也不是絕對的，有些蔬菜的含糖量是比較高的，對于糖尿病人來說就得多加注意，控制食用了。

1.荷蘭豆

荷蘭豆吃起來就能感覺到甜味，這是因為荷蘭豆屬于高糖蔬菜，吃250克荷蘭豆的含糖量就相當于1 斤綠葉蔬菜了。

如果炒了荷蘭豆又非常想吃的話，可以少吃幾口米飯，來控制整體的糖分攝入。

2. 豆角

夏天快來了，又到了吃豆角的時節(jié)，豆角雖然是一到很美味的家常菜，但是糖分卻比荷蘭豆的糖分還要高，所以豆角最好是少吃。

3. 毛豆

毛豆吃起來雖然感覺不到甜味，但是含糖量也很高，僅70克毛豆的熱量就抵得上1斤綠葉蔬菜了，糖尿病患者要慎吃。

4. 胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的維生素，營養(yǎng)成分和保健價值都是很高的，不過胡蘿卜本身的含糖量也要比一般的蔬菜高，所以也盡量要少吃。

5. 芋頭

芋頭的主要成分是淀粉，且其含糖量和升糖指數(shù)較高。食用后，會讓血糖明顯升高。

不過，血糖控制得不錯的朋友，可以吃適量芋頭，但應(yīng)減少相應(yīng)主食的量，每吃100克芋頭應(yīng)減少25克主食，以保證血糖平穩(wěn)。

6. 香椿芽

不得不說，香椿芽炒雞蛋簡直太誘惑了，幾乎能勾起所有人小時候的回憶，現(xiàn)在這個季節(jié)正是吃香椿芽的時節(jié)，它營養(yǎng)豐富，甚至有促進胰島素分泌或加強胰島素的作用。但因其含糖量偏高，建議大家一餐食用量不超過20克。

7. 菱角

菱角，是一種生長在水中的蔬菜。古時候有的人會以它代替糧食。它屬于含淀粉量較高的蔬菜，多吃不利于控糖。建議每日食用量不超過50克。

8. 甜菜

甜菜又叫紅菜頭，和名字一樣，糖分很高，除了水分就是糖分了，食用后血糖升高會比較明顯，建議糖友最好是不要吃。

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來源：好爾美