俗話說(shuō)：櫻桃好吃樹難栽。這句話是有片面的。櫻桃原來(lái)就是指小櫻桃，現(xiàn)在甜櫻桃，大櫻桃已經(jīng)種植很普通了。樹難栽，不是再是指栽植不容易成活，而是栽植后不容易結(jié)果。

大櫻桃栽培范圍逐年在擴(kuò)大，消費(fèi)者也是越來(lái)越有口福了

近年來(lái)由于設(shè)施（溫室、大棚）栽培大櫻桃上市早、效益高受到廣大果農(nóng)種植戶的普遍歡迎，櫻桃好吃樹難栽的觀念也逐步被打破，隨著經(jīng)濟(jì)交通，互聯(lián)網(wǎng)，電商的快速發(fā)展，全球消費(fèi)者都可以吃到櫻桃了。但在實(shí)際生產(chǎn)中還是有不少技術(shù)環(huán)節(jié)需要果農(nóng)掌握，并科學(xué)應(yīng)用才能最終獲得可喜的成功。在最近這幾年拍攝老徐帶你逛果園過(guò)程中了解到我們山東臨朐大棚種植櫻桃面積最大，栽培面積在增加的同時(shí)價(jià)格也是趨于理性，如何搞好花果管理生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)櫻桃成為果農(nóng)重視的問(wèn)題。加強(qiáng)花果期管理是提高產(chǎn)量、增進(jìn)品質(zhì)的重要技術(shù)措施，現(xiàn)在又到了一年扣棚管理的關(guān)鍵季節(jié)，今年我們果農(nóng)在花果管理中應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？

臨朐大棚櫻桃種植成為當(dāng)?shù)刂匾a(chǎn)業(yè)

費(fèi)縣果農(nóng)參觀學(xué)習(xí)臨朐大櫻桃種植模式

一、花果期溫濕度光照調(diào)控

1、開花期的溫、濕度管理

溫度管理此期的溫度調(diào)控非常重要。如溫度過(guò)高，影響其坐果；溫度過(guò)低，開花不整齊，花期延長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)花器受凍。花期適宜的溫度為：始花期白天人工授粉溫度控制在18℃～20℃，蜜蜂授粉溫度可控制在22℃左右不得超過(guò)25℃，夜間控制在5℃～8℃，盛花期白天溫度在20℃左右，夜間最低為5℃，大棚內(nèi)溫度最高的時(shí)間在白天上午10時(shí)至下午3時(shí)，此時(shí)如果溫度超過(guò)25℃，就要打開風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)降溫；如果溫度降低緩慢，還可以臨時(shí)放下少量保溫被遮陽(yáng)來(lái)控制溫度，但必須經(jīng)常更換位置，以防棚內(nèi)樹體光照和受熱不均。棚內(nèi)氣溫與地溫是互相影響的，對(duì)櫻桃樹生長(zhǎng)發(fā)育有同等重要作用。只有櫻桃樹生長(zhǎng)的地溫與氣溫一致，才能保證根系能正常生長(zhǎng)，吸收水分和養(yǎng)分，供給樹體的開花和結(jié)果。

櫻桃花期對(duì)溫度敏感，不可高溫呀

濕度的調(diào)控 空氣濕度，花期要控制在50%～60%，落花期控制在60%以下，控制濕度的方法是放風(fēng)排濕。在花前澆水后覆膜，花期盡量不澆水。

覆蓋地膜保濕

2、萌芽開花期的光照管理

櫻桃樹喜光性極強(qiáng)。大棚栽植櫻桃樹生產(chǎn)在冬季這段時(shí)間內(nèi)，太陽(yáng)光照在全年當(dāng)中最弱，加上栽培環(huán)境與自然界相比，植株生長(zhǎng)繁茂，通風(fēng)透光較差，光照強(qiáng)度較弱，常常不能滿足櫻桃樹的生長(zhǎng)發(fā)育的需要，難以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。因此，必須采取有效的增光技術(shù)措施，提高棚內(nèi)光照質(zhì)量，促進(jìn)葉片的光合作用。

選擇透光性能好的棚膜生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)證明，聚乙烯膜優(yōu)于聚氯乙烯膜，無(wú)滴膜優(yōu)于有滴的普通膜，無(wú)滴薄膜透光率是目前較好的，且應(yīng)用較多的棚膜。

棚膜建議果農(nóng)每年都換呀

合理密植合理的栽培密度和良好的群體結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)為在生長(zhǎng)季節(jié)枝枝見(jiàn)光。現(xiàn)在還處于郁閉狀態(tài)的櫻桃大棚請(qǐng)抓緊進(jìn)行修剪改造，改造后的大枝剪鋸口請(qǐng)及時(shí)涂抹傷口愈合劑。

尤其是陸地栽培扣到棚里要修剪改造

清掃棚膜經(jīng)常清掃棚膜上的草苫落葉和灰塵，以增加透光度 ，尤其是在冬季降雪后第一時(shí)間清掃棚面上的積雪。

最近天氣不正常，隨時(shí)要做好這工作

墻體、地面鋪設(shè)反光膜以改善棚內(nèi)光照條件。這種做法簡(jiǎn)單管用。

3、坐果后管理：櫻桃樹坐果后要逐漸增大棚內(nèi)濕度至70%，溫度保持25度---28度，最高不得超過(guò)30度，到硬核期如果地內(nèi)水分不夠要澆水、追肥以利果實(shí)迅速膨大。

二、人工輔助授粉

1、授粉時(shí)間和次數(shù)：人工授粉宜在大櫻桃盛花初期開始，連續(xù)授粉2－3次。

2、授粉方法：人工授粉可用毛筆或橡皮頭蘸取花粉，點(diǎn)授到花朵柱頭上，進(jìn)行點(diǎn)授；也可用授粉器授粉。人工點(diǎn)授，以開花的1－2天效果好。在初花期也要噴0.3%速樂(lè)硼增加授粉。現(xiàn)在也有果農(nóng)單純依靠激素授粉的辦法并不可取。同時(shí)大棚里面要搭配好授粉樹也是重要一個(gè)環(huán)節(jié)。

昆蟲授粉

人工放養(yǎng)蜜蜂授粉：大櫻桃初花期，每個(gè)2畝地大棚放養(yǎng)4箱箱蜜蜂傳粉，坐果率可提高10%－20%。

放置蜜蜂，是不錯(cuò)的選項(xiàng)

壁蜂授粉：在露地櫻桃管理中常用到壁蜂授粉，用角壁蜂授粉時(shí)，蜂巢宜放置在距地面1米處，每巢內(nèi)250－300支巢筒。巢筒長(zhǎng)15－2cm，壁徑5－6mm，即每畝放壁蜂150頭，在大櫻桃初花期釋放，坐果率可達(dá)27.9%－31.2%，比自然授粉提高16.0%－19.6%。但這幾年有果農(nóng)將壁蜂應(yīng)用的大棚里面效果并不好，因?yàn)榇笈锢锩嬖跈烟议_花前后沒(méi)有蜜源植物，壁蜂很難存活，另外在大棚里面放置壁蜂需要覆蓋紗網(wǎng)，比較麻煩，因此在設(shè)施栽培櫻桃中很少應(yīng)用壁蜂授粉，盡管在露地應(yīng)用效果很好。

三、疏蕾和疏果

1、疏蕾一般在開花前進(jìn)行，也是花前復(fù)剪的重要內(nèi)容，主要是疏除細(xì)弱果枝上的小花蕾和畸形花蕾。每花束狀果枝上保留2－3個(gè)飽滿健壯花蕾即可。疏蕾盡管在改進(jìn)果實(shí)品質(zhì)方面有顯著作用，但畢竟操作比較麻煩，費(fèi)力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基礎(chǔ)上，配合進(jìn)行。

大櫻桃花量大，消耗營(yíng)養(yǎng)多，需要疏花節(jié)約營(yíng)養(yǎng)

2、 疏果一般在大櫻桃生理落果后進(jìn)行。這項(xiàng)工作果農(nóng)一般不進(jìn)行，不過(guò)現(xiàn)在是需要提升品質(zhì)的時(shí)候，進(jìn)行疏果能夠保證果實(shí)生長(zhǎng)均勻一致，價(jià)格自然不菲。一般1個(gè)花束狀果枝留3－4個(gè)果即可，多4－5個(gè)。葉片數(shù)不足5片的弱花束狀果枝，一般不宜保留果實(shí)。疏果時(shí)，要把小果、畸形果和著色不良的下垂果疏除。

四、促進(jìn)果實(shí)著色

為了讓櫻桃上色更好，有果農(nóng)首先想到的是噴藥解決這問(wèn)題，雖然噴藥上色是快了，但影響了個(gè)頭、口感品質(zhì)，是得不償失的一種做法，尤其是隨著電商互聯(lián)網(wǎng)的普及，消費(fèi)者也是變得'精明'了，那么怎么樣口感好色澤好呢？

1、摘葉：在合理整形修剪、改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件的基礎(chǔ)上，在果實(shí)著色期將遮擋果實(shí)陽(yáng)光的葉片摘除即可。果枝上的葉片對(duì)花芽分化有重要作用，切忌摘葉過(guò)重。

2、鋪設(shè)反光材料：果實(shí)采收前10－15天，在溫室后墻垂掛反光膜和在樹冠下鋪設(shè)反光膜，增強(qiáng)果實(shí)的光照程度，促進(jìn)果實(shí)著色。

五、防止和減輕裂果

1、穩(wěn)定土壤水分狀況：在大櫻桃果實(shí)硬核期至第2次速長(zhǎng)期，要使10－30公分深土壤的含水量穩(wěn)定在20%左右。現(xiàn)在溫室栽培都有條件了，普遍應(yīng)用了滴灌系統(tǒng)，效果很好。

2、采收幼果期及采收前噴布氨基酸鈣：幼果期及采收前1周噴布2-3次400倍氨基酸鈣，能增加果實(shí)中的可溶性固形物含量，降低裂果率。