看一看讓人垂涎三尺、食欲大增。當然前提是你愛吃肉，并且一星期沒吃了。大家一下子想到

了現(xiàn)藏于臺北故宮博物院的（（東坡肉）），那肉也忒老了點，別急一會兒咱上新鮮的。

肉石也稱肉形石，也就是外觀像肉的石頭。肉石可分為天然肉石和工藝肉石。肉石也稱肉形石，也就是表面像肉的石頭。肉石可分為天然肉石和工藝肉石。肉石系天然石種，多數(shù)屬堆積巖，硅質(zhì)巖或變質(zhì)巖，是在地質(zhì)活動流程中與其他礦物質(zhì)接觸色化而成。肉石貴重貴在有皮。這是為什么呢？由于這人間紅白相間的石頭太多太多，皮是肉最重要特性之一，有皮才能算肉石中的上品。皮、肉、油脂、顏色搭配相宜，從形狀上看才算一塊好肉。要不在食神周星馳眼里會給你三五個差評，而極品肉石構(gòu)成的條件比食神中的周星馳要挑剔的多。大多數(shù)愛石之人想擁有一塊像樣的天然肉石簡直是一個夢想。不過擁有一塊工藝肉石那是相當容易。

工藝肉石是以天然肉石為根底經(jīng)過人工切割打磨而成?，F(xiàn)在國內(nèi)出產(chǎn)肉石的產(chǎn)地不少，比如內(nèi)蒙古、河北、山東、浙江、江西、廣西、安徽等地。出產(chǎn)的肉石基質(zhì)是硅質(zhì)巖石，不管是瑪瑙、碧玉，黃蠟石，其主要成分都是以二氧化硅為主。單從成分上看，大自然中能成為肉石的石頭并不少。但是地表出產(chǎn)的天然肉石卻少之又少，能稱得上形象佳品，那是鳳凰的毛龍的角。。先上幾款賞石界公認極品的：

收藏孤品級別肉石，第一款東坡肉。該石產(chǎn)自內(nèi)蒙古阿拉善。清宮舊藏，現(xiàn)藏于臺北故宮博物院，被稱之為鎮(zhèn)館之

寶。

奇石臺北故宮（（東坡肉））圖片

收藏孤品級別肉石第二款，蜜醬雞腿。該石產(chǎn)自內(nèi)蒙古阿拉善，是一塊天然的戈壁石。收藏者為程玉龍先生，國

家珠寶玉石鑒定師。

（（蜜醬雞腿））圖片

收藏孤品級別肉石第三款，紅燒肘子。該石產(chǎn)自浙江省金華市,系純天然的瑪瑙質(zhì)原石。收藏者為河北張家口的于

瑞軍先生，為觀賞石鑒評師。

奇石（（東坡肘子））圖片

好啦，下面欣賞一下各地名廚給大家烹制的肉食（肉石）

工藝奇石（（白切肉））

工藝奇石（（極品紅燒肉））

工藝奇石（（扣肉））

工藝奇石（（五花肉））

工藝奇石（（清燉豬蹄））

工藝奇石（（小排骨））

看的貳哥都餓了，中午做個王石版的南瓜紅燒肉。

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