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3種蔬菜正在“偷偷”傷害你的肝臟，勸告家人，要少吃 1、腌菜 常見的腌菜有咸菜、酸菜、辣白菜。 腌菜口感極佳，深受許多家庭的喜愛，成為許多人餐桌上的“常客”。 蔬菜腌制時會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽出現(xiàn)在世衛(wèi)公布的“2A類致癌物”名單中 進入體內后，容易引起嚴重的病變，甚至癌癥，其中肝臟損傷最大。 2、不焯水的菠菜 相信很多人都吃過菠菜，菠菜也是礦物質元素最多的蔬菜。 吃的時候別忘了把菠菜焯一下。不焯水的菠菜含草酸較多，草酸會與體內的鈣結合形成草酸鈣，破壞肝細胞膜，引起肝病。 菠菜熱燙后，菠菜中的草酸會溶解在水中，降低菠菜中草酸的含量。這個時候再吃，對身體和肝臟的健康都有好處。 3、久泡的木耳 木耳含有多種微量元素，常吃有益健康。 浸泡木耳時注意時間控制，浸泡時間不宜超過2小時，因為浸泡時間長的木耳中可能會出現(xiàn)黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素是世衛(wèi)在1993年公布的致癌物名單中的致癌物之一，具有高度毒性和致癌性。有研究發(fā)現(xiàn)，體內有1mg，可能導致肝癌。 提醒：不要吃泡了很久的木耳，如果有異味，要及時處理掉。對于菌類食物，都要注意浸泡時間。 養(yǎng)肝護肝除了生活方式的調整，樂觀向上，平時可以多喝水，搭配菊花、桂花、牛蒡根、蒲公英、甘草、百合、枸杞、大麥等就是九品甘菊茶，每日喝三杯     |
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