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想吃烤串不用去燒烤攤,自己在家做,外焦里嫩,干凈衛(wèi)生,真解饞

 芋兒烘焙 2020-12-31

雖說(shuō)大家都知道早睡早起身體好,但是,我們還是熬成了夜貓子,不用畫(huà)眼線(xiàn)也自帶現(xiàn)成的熊貓眼。每天不到深夜12點(diǎn)絕不休息。不過(guò),每天這樣晚睡,也就養(yǎng)成了吃宵夜的習(xí)慣。說(shuō)到宵夜,想必大家首先就會(huì)想到燒烤吧。

每到深夜10點(diǎn)饞蟲(chóng)來(lái)襲,老公都會(huì)到小區(qū)的燒烤攤烤些燒烤回家解饞。這個(gè)燒烤攤已經(jīng)做了20年了,做到現(xiàn)在已經(jīng)是我們當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的知名燒烤了。老公和女兒都超愛(ài)吃他家的燒烤了。每次都會(huì)烤幾飯盒烤串回家,次次吃精光。不過(guò),自從有次我親自去燒烤攤看到了老板放調(diào)味料的手法后,就再也沒(méi)去燒烤攤烤串了。難怪他家的烤串那么好吃,老板撒味精那可是相當(dāng)豪邁。還有各種添加劑調(diào)味料,毫不手軟,撒了又撒,看過(guò)這全過(guò)程,烤串吃著就不那么讓人放心了。

其實(shí),想吃烤串還不容易?家里有烤箱,隨時(shí)想吃就烤,美味零添加,而且烤箱烤的更干凈衛(wèi)生,吃起來(lái)也更健康。今天就給大家分享這道烤箱版的“烤豬排”,做法簡(jiǎn)單,美味可口,超級(jí)下酒又解饞。下面就來(lái)看看吧。

【烤豬排】

食材:豬排 5根,鹽 適量,辣椒面 適量,花椒面 適量,生姜 一個(gè),大蔥 2根。

制作方法:

1,將排骨洗凈,放入適量鹽。

2.放入適量料酒。

3.再放入適量花椒面,戴上一次性手套將排骨周身均勻抹遍。

4.生姜大蔥洗凈,生姜拍碎,大蔥切節(jié)。

5.將生姜和大蔥放入排骨上面,再放一個(gè)八角,用手抓勻,腌制6小時(shí)。

6.6小時(shí)后,將烤箱設(shè)置180度預(yù)熱10分鐘,烤盤(pán)上鋪上錫紙,將腌制好的排骨擺放在烤盤(pán)上。刷上一層植物油。

7.將烤盤(pán)放入烤箱,180度上下火,烘烤20分鐘。

8.將烤盤(pán)取出,在排骨上面刷上一層植物油,再刷上適量辣椒面和花椒面。

9.再將烤盤(pán)放入烤箱中,180度烤10分鐘,取出。

香噴噴的烤排骨出爐了,肉質(zhì)細(xì)嫩,麻辣可口,超級(jí)美味又下酒,一根一根地啃,真是太過(guò)癮了。女兒吃了贊不絕口,居然說(shuō)比大街上的品牌燒烤還美味呢,最關(guān)鍵這樣烤出的排骨干凈又衛(wèi)生,美味更健康。你也試試吧。

小貼士:

1.烤制時(shí)間根據(jù)各家烤箱的溫度而定。

2.辣椒面和花椒面分量,根據(jù)各家口味而定。

大家好,我是芋兒烘焙,美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者,一直致力于用最簡(jiǎn)單普通的食材,做出最美味的一日三餐。感謝閱讀我的文章,每天都會(huì)不斷更新,有省時(shí)早餐,中餐,各種面點(diǎn),烘焙,果醬,冰糕,甜點(diǎn)等等,歡迎大家來(lái)訪。今天分享這道家常菜你喜歡嗎?如果你喜歡我的文章,歡迎關(guān)注我,同時(shí)希望大家能點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、分享美食給更多的朋友,有什么想法和建議歡迎留言討論,所有文章均為芋兒原創(chuàng),每日一更,不見(jiàn)不散。

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