為多孔菌科真菌茯苓的菌核,多寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上。野生或栽培,主產(chǎn)于廣西、湖北、河南、云南、四川、安徽等地,每年的7到10月份采挖,除去泥沙雜質(zhì),堆置“發(fā)汗”后,推開晾至表面干燥,再“發(fā)汗”,反復(fù)多次,至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部分散失后,陰干,或?qū)Ⅴr茯苓切制陰干。生用或與朱砂拌用。 【性味歸經(jīng)】味甘淡、性平。歸心、脾、腎三經(jīng),適用于痰濕體質(zhì); 【功效主治】 1、利水滲濕 用于水腫、小便不利及停飲等水濕證; 2、健脾和中 用于虛不運(yùn),水濕內(nèi)停所致的食少、泄瀉、痰飲等證; 3、寧心安神 用于心脾不足的心悸失眠等證; 茯苓甘淡滲利,藥性緩和,藥食兼?zhèn)洌a(bǔ)益心脾,而且茯苓補(bǔ)而不峻,利而不猛,有扶正法邪的功效,是日常生活中用于平補(bǔ)的佳品。入膳時(shí),經(jīng)常食用可奏補(bǔ)五勞七傷,開心益智,止健忘,暖腰膝,安魂養(yǎng)神,因此是健體養(yǎng)生的好物。 此外,茯苓在外用之時(shí)還有潤澤肌膚,美容袪斑的功效。研究證明,茯苓可以增加心肌收縮力,增加心肌營養(yǎng)血流、保護(hù)毛細(xì)血管、保肝、降低轉(zhuǎn)氨酶、提高機(jī)體免疫功能; 【用法用量】入藥內(nèi)服煎湯、作丸、散劑,如果入藥時(shí)每天建議最大用量15-20克,大劑量可用到30克,入膳宜煮粥、泡酒、燉炒、茶飲或是制作糕點(diǎn)等,每天常用量10-15克; 【使用注意】陰虛無濕熱、虛寒滑精、小便不禁、氣虛下陷、腎虛、小便過頻者慎服,茯苓不能與秦艽、地榆、白蘞、牡蒙、雄黃、鱉甲、米醋同用。 【成分藥理】 1、成分 茯苓含β-茯苓聚糖,占干重約93%左右,另含茯苓酸,塊苓酸、去氫齒孔酸、蛋自質(zhì)、脂肪、卵磷脂、膽堿、組氨酸、麥角甾醇、腺嘌呤、葡萄糖及鉀鹽等; 2、藥理 茯苓對(duì)正常人及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有顯若利尿作用。茯苓多糖有增強(qiáng)免疫功能、并有保肝作用,茯苓煎劑有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)戊巴比妥鈉和硫噴妥鈉的麻醉作用有明顯的協(xié)同作用,茯苓各種提取物還有強(qiáng)心作用,茯苓能升高實(shí)驗(yàn)大鼠白細(xì)胞,小分子多糖能使離體健康人及小鼠紅細(xì)胞2,3-二磷酸甘油酸水平上升。茯苓對(duì)兔離體腸管有直接松弛作用,又能預(yù)防實(shí)驗(yàn)大鼠幽門結(jié)扎所致的潰瘍,降低胃酸。茯苓又有一定抗衰老作用,能競爭性抑制酷氨酸酶活性,減少黑色素生成量,煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等都有抑制作用,并有顯著抗病毒作用。其乙醇提取物體外能殺死鉤端螺旋體,有降血糖作用。茯苓素與細(xì)胞蛋白結(jié)合,能改變膜酶活性,影響膜蛋白功能; 【附】茯苓皮、赤苓、茯神 1、茯苓皮 為茯苓菌核的黑色外皮。性味同茯苓。功效為利水消腫,多用于水腫,常配桑白皮、生姜皮,大腥皮、陳皮同用。大致用量10-20克; 2、赤茯苓 為茯苓菌核近外皮部的紅色部分,性味同茯苓,功效為滲利濕熱,多用于小使短赤或淋漓不暢,用量同茯苓; 3、茯神 為茯苓菌核中間天然的抱有松根的白色都分。性味同茯苓。功效以寧心安神為主,多用于心神不安,驚悸健忘失眠之證,常配龍齒、遠(yuǎn)志、朱砂等同用,用量同茯苓。 茯苓相關(guān)的方劑 1、【健脾滲濕湯】 材料:生黃芪、茯苓皮各30克,淡附片15克、大腹皮12克、防風(fēng)、防已、陳皮、白術(shù)、生姜各9克,,炙桂枝5克; 制作:將以上材料洗凈后,放置于砂鍋中,加上適量的水,煎好后取其汁; 功效:溫陽化氣、補(bǔ)氣行水、健脾滲濕,用于水濕泛濫; 2、【四神湯】 材料:豬小腸150克左右,芡實(shí)、薏米、干品蓮子各100克,茯苓、山藥各50克,鹽與米酒適量; 制作:先將豬小腸清凈放鍋中加適量水,用大火沸騰后,撈起倒掉水,剪成一段段的,再將除鹽與米酒的其他材料與豬小腸一起入鍋,加入適量水以大火煮沸后,再轉(zhuǎn)小火燉上約半個(gè)小時(shí)左右,起鍋時(shí)加入鹽,澆淋上米酒即可食用。 |
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