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糖尿病在中醫(yī)學(xué)中屬“消渴”病范疇。其發(fā)病與素體陰虛、飲食失節(jié)、情志失調(diào)、勞欲過(guò)度等因素有關(guān)，其病機(jī)主要在于陰津虧損，燥熱偏勝，而以陰虛為本，燥熱為標(biāo)。以下為您推薦常見(jiàn)的中醫(yī)食療藥膳方，請(qǐng)各位糖友在辨體質(zhì)、辨病、辨證的基礎(chǔ)上合理選用。 煮懷山藥：懷山藥120g，煮熟，作為早餐主食。可每晨服用。
山藥飯：懷山藥10g，雞蛋1只，粳米飯100g，蔥花、精鹽、油各適量。山藥煮熟切成小顆粒，放入碗內(nèi)，打入雞蛋，加入蔥花、鹽，攪拌均勻；將炒鍋燒熱，加適量油，倒入山藥雞蛋和粳米飯炒香即可。生地黃飯：鮮生地黃汁50mL（或干地黃60g煎取汁），粳米100g，酸棗仁10g，加適量水煮飯食用。山藥萸肉飯：山藥60g、山茱萸12g、粳米100g。山藥、山茱萸入鍋加水煎取汁，與粳米共煮飯食用。山藥蓮子飯：山藥60g、蓮子30g、粳米100g，加適量水共煮飯食用。杞子南瓜飯：枸杞12g、南瓜100g、粳米100g。枸杞洗凈去雜質(zhì)；南瓜洗凈去皮，切成1cm見(jiàn)方小塊；粳米淘洗干凈。三者同放電飯煲內(nèi)加水煮飯，可每天1次。燕麥粥：燕麥50g，放入鍋內(nèi)，加清水煮至熟軟成粥。山藥粥：懷山藥60g，粳米或糯米100～150g，同煮粥，用食鹽調(diào)味食用。山藥薏米粥：山藥50g、薏苡仁50g、粳米100g，煮粥食。山藥南瓜粥：山藥30g、南瓜30g、粳米100g，煮粥食。蓯蓉山藥苡仁粥：肉蓯蓉、山藥、薏苡仁各適量，煮粥食，每日2次。芹菜粥：新鮮芹菜60g，切碎，與粳米50g同煮為菜粥，溫?zé)崾场?/span>山藥葛根糊：山藥500g，葛根500g，打粉混勻，每次50～100g，沖服，每天1次。苦瓜炒肉片：鮮苦瓜100g，豬瘦肉50g，按常法調(diào)味炒熟。苦瓜煎蛋：苦瓜300g，雞蛋2只，蔥花少許。將苦瓜去兩頭，剖開(kāi)去瓤，洗凈后在沸水鍋中氽一下，撈出切成??；雞蛋打入碗中，加入蔥花及少許精鹽，攪拌均勻，再加入苦瓜丁攪勻，倒入熱油鍋內(nèi)，攤薄煎至半熟，再翻轉(zhuǎn)煎另一面，至兩面黃后，用鍋鏟切成菱形，起鍋裝盤(pán)。洋蔥炒肉絲：洋蔥一個(gè)切成絲，瘦肉50g切成絲，按常法調(diào)味炒熟。歸芪雞：黃芪30g，當(dāng)歸15g，母雞250g。母雞剁大塊，與黃芪、當(dāng)歸一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，文火燉至肉熟，加適量油、鹽、味精調(diào)味食用。山藥杞子煲苦瓜：苦瓜150g，山藥20g，枸杞20g，豬瘦肉50g，煲湯佐食。山藥釀苦瓜：山藥200g，苦瓜500g，枸杞適量。將山藥煮熟搗成泥，放少量鹽；苦瓜切成段，去芯，納山藥泥于其中，枸杞點(diǎn)綴于山藥表面，上鍋蒸至苦瓜變色即可食用。
玉粉杞子蛋：天花粉、枸杞、玉竹煎水，瀝出，打入雞蛋，蒸熟食。黃瓜拌木耳：黃瓜、木耳、香菜（切碎）適量。黃瓜切條，撒鹽略腌，加入蒜蓉；木耳洗凈摘小朵，泡發(fā)后焯水?；旌宵S瓜、木耳，加生抽、醋、鹽、芝麻油調(diào)味，撒上香菜即可。山藥南瓜湯：山藥50g，洗凈切片；南瓜200g，洗凈切成條。將山藥、南瓜放入鍋內(nèi)，加清水1000mL，煮沸后改文水燉煮30min左右，加適量油、鹽調(diào)味，佐餐食用或作主食。海帶冬瓜苡米湯：海帶30g，冬瓜100g，苡米10g，同煮湯。山藥玉竹黃瓜湯：黃瓜100g，洗凈去瓤，切成3cm長(zhǎng)塊；玉竹12g，切成4cm長(zhǎng)段；山藥15g，切薄片；將黃瓜、玉竹、山藥放入燉鍋內(nèi)，加清水600mL，武火燒沸后改文火煮30min左右，加適量油、鹽調(diào)味，佐餐或單獨(dú)食用，可每天1次。黃豆海帶排骨湯：排骨500g，黃豆150g，海帶150g。排骨飛水去浮沫；黃豆洗凈；海帶洗凈剪成條打結(jié)；三者一同放入鍋內(nèi)，加入清水煲湯食用。玉米須蚌肉湯：活蚌取肉150～250g，玉米須100g，同煮湯，喝湯食蚌肉。玉米須龜：玉米須100g，烏龜1只，姜、蔥、精鹽、黃酒各適量。將烏龜放溫?zé)崴信疟M尿液，再放入沸水中燙死，去頭、爪和內(nèi)臟，放入沙鍋內(nèi)；玉米須洗凈，裝入紗布袋，與生姜、蔥、鹽、黃酒和適量清水同放入鍋內(nèi)，武水煮沸，小火燉熟，去除玉米須和龜甲，喝湯吃龜肉。花粉冬瓜湯：天花粉、冬瓜各適量，置瓦罐中燉湯食用，每日1劑。菠菜銀耳湯：鮮菠菜根200g，銀耳20g。將菠菜根、銀耳洗凈，同放入鍋內(nèi)，加適量水煎湯，喝湯食銀耳。懷山藥15g，黃連6g（或用天花粉15g），水煎服用。
番石榴干果50g，苦瓜1條，水煎服，每日1～2次。青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗搗爛絞汁，每次服半杯，一日2次。鮮菠菜根250g，干雞內(nèi)金10g，水煎服，一日3次。鮮番薯葉、鮮冬瓜各適量，水煎服，每日1劑，日期不限。豬胰子1具，玉米須30～50g，水煎服，每日1劑，10天1個(gè)療程。杞子麥冬菊花茶：枸杞15g，麥冬10g，菊花9g，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶用，每天1劑。玉米須飲：玉米須100g，茯苓30g，水煎服，每日1劑。石斛芩葉茶：石斛（干、鮮均可）、黃芩葉，開(kāi)水沏泡，代茶飲。五汁飲：雪梨（去皮）、鮮蘆根、荸薺（去皮）、鮮藕各500g，鮮麥冬100g。分別榨汁混勻，冷飲或溫服均可，每次50～100mL，每日3～4次。益氣生津茶：西洋參、石斛。開(kāi)水沏泡，代茶飲。枸杞明目茶：枸杞、桑葉、菊花。開(kāi)水沏泡代茶飲，用于2型糖尿病肝腎陰虛證之頭暈眼花、雙目干澀者。銀耳玉竹麥冬茶：銀耳15g，玉竹、麥冬各25g。將銀耳用清水泡發(fā)，洗凈，與玉竹、麥冬共放沙鍋內(nèi)加水煎煮，取湯作茶飲。【糖友交流之家】提醒廣大糖友：糖尿病并不像一次小小的感冒，它是一種如影隨形的慢性病，也正因?yàn)槿绱?，才要求糖友們?cè)诠芾砑膊〉倪^(guò)程中張弛有度：將控糖目標(biāo)制定地略微寬松，有助于提高糖尿病患者的生活質(zhì)量；將飲食目標(biāo)制定地嚴(yán)格一些，有助于取得良好的治療效果。糖友這樣做，穩(wěn)糖減藥，消除并發(fā)癥打了20年的胰島素停了，不敢吃的水果、主食隨便嘗了
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