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了解食物的5大類： 第1類，谷薯類: 如米、面、玉米、紅薯等，主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素，是人體最經(jīng)濟(jì)和最主要的能量來源。 第2類，蔬菜水果類: 富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。 第3類，動(dòng)物性食物: 如肉、蛋、魚、禽、奶等，主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。 第4類，大豆及其制品:如豆腐、豆腐干等，含有豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素。 第5類，純能量食物:如食糖、酒、油脂等，能夠?yàn)槿梭w提供能量。  |
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