|
今天我們要來做一款特別美味的餡料，不但可以直接涂抹在面包或糕點上，而且作為夾心餡料，進(jìn)行二次加工也是很棒的。它是我們常說的芋泥餡料，主要的食材也很簡單，主要是芋頭和紫薯加以調(diào)配就可以。 
出來的成品顏色更加誘人，吃起來特別香軟可口，比外面賣的芋泥餡料要好吃太多。這款家庭版的芋泥餡料做法很簡單，而且非常易于儲存，密封袋密封之后放冰箱冷凍保存，想吃的時候拿出來就可以了。萬能的芋泥餡料別買了，在家做的才叫好吃，甜而不膩，入口即化！
有時候甚至感覺甚至比多特色醬料還要好吃呢！特別解饞的家庭餡料，顏值一流口感細(xì)膩柔和，用途百搭，家庭必備！今天就跟我一起來感受一下這款非常地道的芋泥餡料吧，顏值高更解饞，千萬不要錯過。
制作配料：荔浦芋頭900克 紫薯200克 水飴30克 白糖100克 黃油20克
2、荔浦芋頭去皮后切成塊，裝在高壓鍋的內(nèi)膽里，再把紫薯去皮后切塊加進(jìn)去，加入食材一半的清水，放在高壓鍋燜30分鐘左右；
4、煮熟的芋頭和紫薯，再裝在料理機里，攪打成細(xì)膩的泥狀，如果攪拌機攪不動，可以加入少量的牛奶，機器能攪拌起來就可以，水量加多了，后面炒制時間也會相應(yīng)延長；
5、打好之后倒在不粘鍋里，先翻炒10分鐘左右，把水分稍微炒干一點，再加入白糖、水飴，黃油，一起繼續(xù)慢慢翻炒；
6、直到餡料能抱成團(tuán)，不沾鍋鏟就可以關(guān)火了；
7、稍微涼一下，放在保鮮膜里，這樣我們的芋泥餡料就做好了，做好的餡料可以做面包餡料，也可以直接涂在面包上吃，香甜細(xì)膩，越吃越香。還可以做成小排包超級的美味。一次吃不完可以進(jìn)行分裝，密封冷凍保存。
|
