課題

臘八粥 

課型

精讀課文 

授課

時(shí)間

2課時(shí) 

教學(xué)

目標(biāo)

1.自主學(xué)習(xí)字詞，會(huì)認(rèn)會(huì)寫“臘、粥、膩”等13個(gè)生字，理解字義，識(shí)記字形。正確讀寫“臘八粥、甜膩、攪和、可靠、猜想”等詞語(yǔ)。

2.有感情地朗讀課文，通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。

3.課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說(shuō)說(shuō)哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略。體會(huì)這樣寫的好處。

4.找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。

5.學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛(ài)的食物。

教學(xué)

重點(diǎn)

1.通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。

2.說(shuō)說(shuō)課文哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略。體會(huì)這樣寫的好處。

教學(xué)

難點(diǎn)

仿照課文，寫一種自己最喜愛(ài)的食物。

第一課時(shí)

教學(xué)

目標(biāo)

1.自主學(xué)習(xí)字詞，會(huì)認(rèn)會(huì)寫“臘、粥、膩”等13個(gè)生字，理解字義，識(shí)記字形。正確讀寫“臘八粥、甜膩、攪和、可靠、猜想”等詞語(yǔ)。

2. 課文主要寫了等粥和喝粥兩件事情，說(shuō)說(shuō)哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略。體會(huì)這樣寫的好處。

3. 學(xué)習(xí)課文細(xì)膩描寫臘八粥的部分，照樣子寫一種自己最喜愛(ài)的食物。

教具

準(zhǔn)備

課件

設(shè)計(jì)意圖

導(dǎo)入

（  ）分鐘

一、創(chuàng)設(shè)情境，激情導(dǎo)入

1、請(qǐng)同學(xué)們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內(nèi)說(shuō)出中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動(dòng)）

2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說(shuō)著古往今來(lái)細(xì)細(xì)碎碎的無(wú)數(shù)動(dòng)人的往事，勾勒出了一幅幅動(dòng)人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團(tuán)聚以及這自然的饋贈(zèng)，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國(guó)人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說(shuō)《臘八粥》。【出示課件1】

（板書：臘八粥  沈從文） 

【出示課件2】3. 簡(jiǎn)介作者以及寫作背景。

 沈從文，原名沈岳煥（1902 -1988年），字崇文，湖南鳳凰人，中國(guó)著名作家、歷史文物研究者。他主張“美在生命”，中篇小說(shuō)《邊城》入選20世紀(jì)中文小說(shuō)100強(qiáng)，產(chǎn)生了很大的影響。沈從文的語(yǔ)言格調(diào)古樸，具有濃郁的地方色彩，凸現(xiàn)出鄉(xiāng)村人性特有的風(fēng)韻與神采。 

以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日導(dǎo)入，創(chuàng)設(shè)出濃濃的節(jié)日氛圍，學(xué)生初步感受臘八喝臘八粥的習(xí)俗，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

了解作者及寫作本篇文章的背景，有助于學(xué)生理解課文，感受真情。

新課

教學(xué)

（   ）分鐘

二、初讀課文，解決字詞

【出示課件3】1.學(xué)生自讀課文，要求： 

（1）大聲流利地讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。

（2）遇到自己喜歡的語(yǔ)句，多讀幾遍。

2.自學(xué)課文生字詞，可以用筆在文中圈出來(lái)，然后用合適的方法來(lái)解決生字詞。

3.檢查學(xué)習(xí)效果，相機(jī)指導(dǎo)。【出示課件4】

（1）給下列字注音并組詞。

臘là（臘月）粥zhōu（喝粥）膩nì（細(xì)膩）

咽yàn（咽下）匙chí（湯匙）攪jiǎo（攪和）

稠chóu（濃稠）嘟dū（嘟嘴）腫zhǒng（腫脹）

熬áo（熬粥） 褐hè（褐色）缸gāng（水缸）

臟zāng（臟亂）

（2）解釋詞語(yǔ)。【出示課件5】

攪和：混合；摻雜。

糊涂：人頭腦不清楚或不明事理。也指事物混亂不清。

三、再讀感知，理清結(jié)構(gòu)【出示課件6】

1. 默讀課文，思考問(wèn)題：圍繞“臘八粥”這一線索，作家沈從文為我們講了一個(gè)怎樣的故事？主要寫了哪兩件事情，能否用小標(biāo)題概括出故事情節(jié)？

提示：本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經(jīng)過(guò)，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂(lè)融融。（板書：等粥  喝粥）

2.交流討論：文章哪部分寫得詳細(xì)，哪部分寫得簡(jiǎn)略？想想這樣寫有什么好處。

提示：等粥寫得十分詳細(xì)，分別寫了八兒在等粥的過(guò)程中的變化。

四、精讀賞析，激發(fā)靈性

分析第一部分：【出示課件7】

1. 作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？

提示：襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。 

抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。

2.作者在文章開(kāi)篇是如何寫出人們對(duì)臘八粥的喜愛(ài)的？

提示：第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對(duì)臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說(shuō)明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調(diào)動(dòng)人的視覺(jué)、嗅覺(jué)。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過(guò)程再現(xiàn)出來(lái)，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。

3.作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀課文第1自然段，照樣子寫一種你最喜愛(ài)的食物。

提示：

充分運(yùn)用學(xué)過(guò)的手法介紹，注意每段的過(guò)渡。

鼓勵(lì)學(xué)生多種方法識(shí)記生字、理解詞語(yǔ)，體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性、主動(dòng)性和自覺(jué)性，可以提高自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)寫字、主動(dòng)理解詞語(yǔ)的興趣，教會(huì)學(xué)生正確的寫字方法和理解詞語(yǔ)的方法，為養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣打下基礎(chǔ)。

此環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)是教師幫助學(xué)生找到梳理結(jié)構(gòu)的方法，幫助學(xué)生從整體上把握課文內(nèi)容，學(xué)習(xí)作者組織材料的方法。

這一環(huán)節(jié)是為了教學(xué)生抓住重點(diǎn)語(yǔ)句理解文章和體會(huì)作者情感而設(shè)計(jì)的，這是理解文章的一個(gè)重要方法。

課堂小結(jié)及拓展延伸（  ）分鐘

五、課堂作業(yè)

   1、抄寫課后生字。

   2、試?yán)斫庹n后思考題。

   抄寫是為了讓學(xué)生勤于積累，提高語(yǔ)文素養(yǎng)。

課堂作業(yè)新設(shè)計(jì)

一、文學(xué)常識(shí)。    1.本文的作者   原名沈岳煥，作家。主要作品有小説《  》《  》、散文集《   》等。

2.給多音字注音。   （1）蕃蕃咽（    ）喉腫痛,什么食物都難以下咽(  ）。

   （2）球場(chǎng)遇到勁（    ）敵，反倒使他干勁(   )更足了。   （3）他圈( )十畝地作為牧場(chǎng)，準(zhǔn)備用來(lái)圈（  ）養(yǎng)牛群。   （4）塞（    ）外并不閉塞（  ）。

3.看拼音寫漢字。  （1）我最喜歡吃糖炒lì(    )子。

（2）她把那絲chóu（    ）般的秀發(fā)扎起來(lái)，開(kāi)始喝媽媽為她熬的濃chóu（   ）的粥。

（3）杯zhǎn（   ）碗里chéng（   ）放食物。

4.理解詞語(yǔ)。

（1）嘟囔：  （2）（   ）：沒(méi)有辦法;沒(méi)有辦法可想。

  （3）(  ):肌肉、皮膚或黏膜等組織由于發(fā)炎、瘀血或充血而體積增大。

 （4）糊糊涂涂：  

5.感知課文。

本文以“ ”為線索，寫了八兒  粥——   粥——猜粥一一   粥的情節(jié)，表現(xiàn)了一家人的其樂(lè)融融。

二、品讀達(dá)標(biāo)。  閱讀課文，回答問(wèn)題。    1.第14段在文中的作用是什么?   2.“初學(xué)喊爸爸的小孩子，會(huì)出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長(zhǎng)了許多白胡胡的老孩子,提到臘八粥，誰(shuí)不是嘴里就立時(shí)生一種甜甜的膩膩的感覺(jué)呢?！闭?qǐng)賞析語(yǔ)句。

【答案】 

一、1.沈從文    邊城    長(zhǎng)河    湘行散記

2. （1）yān  yàn    （2）jìng  jìn    （3）quān  juàn    （4）sài  sè

3.（1）栗  （2）綢  稠    （3）盞  盛

4.（1）指連續(xù)不斷地自言自語(yǔ)。 （2）無(wú)可奈何   （3）腫脹    （4）內(nèi)容混亂的。

5.臘八粥    盼    想    看[來(lái)源:學(xué),科,網(wǎng)]

二、1.突出臘八粥在八兒頭腦中的初步印象，為描寫實(shí)際看到的臘八粥做鋪墊。

2.該句運(yùn)用反問(wèn)的修辭手法，選取了三個(gè)不同年齡段的人對(duì)臘八粥的態(tài)度，以點(diǎn)帶面，說(shuō)明臘八粥所有人都喜歡。

第二課時(shí) 

教學(xué)

目標(biāo)

1. 有感情地朗讀課文，通過(guò)人物動(dòng)作、語(yǔ)言和心理活動(dòng)的描寫，感受八兒“饞”的形象特點(diǎn)。

2. 找出文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，讀一讀，和同學(xué)交流自己的感受。

教具

準(zhǔn)備

 課件

教學(xué)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)意圖

導(dǎo)入

（  ）分鐘

一、回顧上節(jié)課的內(nèi)容，導(dǎo)入新課

一碗碗美味可口的臘八粥會(huì)讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛(ài)臘八粥中的一員，那么面對(duì)甜甜的膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們繼續(xù)學(xué)習(xí) 。

 激發(fā)情感，為學(xué)習(xí)新課做好準(zhǔn)備。

新課 

教學(xué)

（   ）分鐘

二、精讀賞析，分析人物形象。

作者濃墨重彩地寫了八兒等粥的事情，八兒是怎樣等粥的？試著用小標(biāo)題概括。【出示課件8】

提示：盼粥-想粥-猜粥-看粥(板書：盼  想  猜  看)

2、1.盼粥.

（1）   默讀第2—8自然段，要求：畫出描寫八兒的句子，想想這些句子分別屬于對(duì)人物的哪種描寫，品讀畫出的句子，思考你從中體會(huì)到什么？

（2）   學(xué)生匯報(bào)

①“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對(duì)人物的哪種描寫？你能換一種說(shuō)法來(lái)表達(dá)八兒喜悅之情嗎？

②“眼睛可急紅了”說(shuō)明什么？八兒真的餓了嗎？從對(duì)八兒的描寫中可以看出此時(shí)此刻八兒一種怎樣的心情?可以用一個(gè)什么詞來(lái)形容？

提示：對(duì)粥的喜愛(ài)與盼望之情。（板書：迫不及待）

③省略號(hào)有什么作用？指導(dǎo)朗讀第四五自然段的人物對(duì)話，分角色朗讀人物對(duì)話。

④怎樣理解第八自然段的反問(wèn)句？

出示：看羊還不夠資格的八兒，難道還能設(shè)什么法來(lái)反抗嗎？

提示：八兒對(duì)臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）

過(guò)渡：八兒多么想讓媽媽早點(diǎn)給他端上一碗噴香的臘八粥啊，那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢?下面我們來(lái)學(xué)習(xí)想粥這一部分

2、2.想粥。

（1） 分角色朗讀第9—11自然段，思考：八兒開(kāi)始計(jì)劃粥怎么分？后來(lái)想怎么分？為什么又改變了？

提示：   理解八兒的討價(jià)還價(jià)、得寸進(jìn)尺。

（2） “孥孥”是什么意思？從媽媽的話中你能體會(huì)到什么？

提示：   媽媽對(duì)八兒十分寵愛(ài)。

（3） 分角色朗讀。讀出八兒的天真可愛(ài)和媽媽對(duì)他的寵愛(ài)。

過(guò)渡：這讓小小的八兒想吃三碗半的粥，他的猜想中又是什么樣的呢？下面我們來(lái)學(xué)習(xí)猜粥這一部分。

3、3.猜粥

（1） 八兒想象中的粥是什么樣子的？請(qǐng)?jiān)谖闹姓页鱿嚓P(guān)語(yǔ)句。

出示：   栗子已稀爛到認(rèn)不清楚了把，飯豆會(huì)煮得渾身腫脹了吧，花生仁兒吃起來(lái)總該是面面的了！……

（2）  自己讀一讀，看看粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關(guān)鍵詞圈出來(lái)。

（3）  文章用了一個(gè)什么詞來(lái)形容八兒的猜想？（板書：奇妙）

4.看粥

（1）當(dāng)媽媽把八兒抱起來(lái)，八兒終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，課文中用了一個(gè)怎樣的詞語(yǔ)來(lái)表現(xiàn)八兒的心理？（板書：驚異）

（2）媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？畫出相關(guān)詞語(yǔ)。

出示：花生仁脫了它的紅外套……

（3）找出關(guān)鍵詞和第十四自然段比較，看看有什么發(fā)現(xiàn)。

（4）看了臘八粥之后的八兒，他的心里又會(huì)想些什么呢？

（5）男女生分角色讀人物對(duì)話，注意要讀出八兒的心理變化。

文題為“臘八粥”，課文在前半部分詳細(xì)描述了等臘八粥的過(guò)程，作者又是如何描繪吃臘八粥的過(guò)程的呢？

提示：作者用寥寥數(shù)語(yǔ)就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道。運(yùn)用動(dòng)作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出了八兒粥吃得多、吃得飽、吃得盡興。（板書：心滿意足）

三、回讀賞評(píng),交流感受。【出示課件9】

1、吃了一枚大棗的八兒，總算暫時(shí)堵住了八兒小饞嘴巴，請(qǐng)同學(xué)們?cè)偻ㄗx課文，一邊讀一邊想象八兒的饞樣兒。

2、文章中有許多細(xì)膩描寫臘八粥的句子，找出來(lái)讀一讀，和同學(xué)交流交流自己的感受。

創(chuàng)造條件請(qǐng)學(xué)生制作小型作品，展現(xiàn)吃臘八粥的情景，可以用橡皮泥、粘土制作，也可以制作折紙作品。

每學(xué)完一個(gè)環(huán)節(jié)后，讓學(xué)生分角色朗讀，既可以加深對(duì)課文的理解，又可以培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，相互促進(jìn)，相得益彰。

通過(guò)反問(wèn)句來(lái)引導(dǎo)學(xué)生感受八兒為了吃到香甜的臘八粥不得不撒一些謊，多么天真可愛(ài)又有那么一點(diǎn)狡黠呀，頗有童趣。

通過(guò)比較來(lái)體會(huì)作者是怎樣從不同的角度來(lái)細(xì)膩描寫臘八粥的。

課堂小結(jié)及拓展延伸

（  ）分鐘

 四、課堂總結(jié)，布置作業(yè)。

1.沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡(jiǎn)單而又質(zhì)樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛(ài)”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒、媽媽、爸爸之間對(duì)對(duì)方的愛(ài)，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”。

如今時(shí)過(guò)境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時(shí)吃到臘八粥時(shí)，味道卻沒(méi)有它停留在想象中時(shí)那樣誘人了。過(guò)了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時(shí)光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會(huì)縈繞在唇齒之間。

2.作業(yè)。【出示課件10】

（1）小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來(lái)品，將這濃濃的臘八情義融進(jìn)短信里，送給你的親人、朋友、老師和同學(xué)。祝福他們臘八快樂(lè)!

（2）上網(wǎng)查一查臘八粥的來(lái)歷或者查一查關(guān)于臘八有哪些有趣的傳說(shuō)和故事，查到之后和同學(xué)們分享一下。

課堂總結(jié)使學(xué)生又一遍回顧了課文中細(xì)膩描寫臘八粥的句子，明確了中心，升華了感情。

作業(yè)的設(shè)計(jì)是為了讓學(xué)生通過(guò)搜集資料，加深對(duì)臘八粥的情感認(rèn)識(shí)。

板書

內(nèi)容

臘八粥

沈從文

  盼  迫不及待

 等粥   想  苦苦等待

  猜  美 妙

  看  驚 異

喝粥  心滿意足

課堂作業(yè)新設(shè)計(jì)

教學(xué)反思

《臘八粥》是小學(xué)六年級(jí)下冊(cè)第一單元里的一篇文章。學(xué)習(xí)了這篇文章，真正讓我們走近了“民俗”，感受了“民俗”。那濃郁的民間文化和民間氣息映入的孩子們的腦海中，讓我們仿佛身臨其境，置在其中。

文章重在通過(guò)主人公八兒的語(yǔ)言、行為及心理描寫體現(xiàn)八兒迫不及待地想吃臘八粥，心理活動(dòng)變化構(gòu)成了本文的線索。于是，課堂上我便抓住這一線索來(lái)展開(kāi)教學(xué)。一方面，我抓住語(yǔ)言描寫來(lái)幫助學(xué)生洞察心理。文章中共有七處描寫八兒與母親的對(duì)話，雖然語(yǔ)言并不是很多，但卻能充分表達(dá)出八兒急于吃到臘八粥的心理。于是，我便讓孩子們找出描寫八兒語(yǔ)言的句子讀一讀，說(shuō)一說(shuō)從讀中你體會(huì)到了八兒的什么心理。孩子在動(dòng)筆、動(dòng)腦、動(dòng)口的過(guò)程中充分感受到了八兒的心理變化。從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見(jiàn)時(shí)的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來(lái)，同時(shí)也將一個(gè)可愛(ài)的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學(xué)們面前，讓人不得不喜，不得不愛(ài)！另一方面，我抓住行為、表情來(lái)向?qū)W生展現(xiàn)心理。八兒對(duì)臘八粥的渴望，不但通過(guò)八兒語(yǔ)言的描寫來(lái)表現(xiàn)，作者還注重的是八兒行為和表情的描寫。“從哪里還能看出八兒特別急于吃到臘八粥？”一個(gè)問(wèn)題將孩子們?cè)俅螏У秸n文之中，“八兒今天喜得快要發(fā)瘋了。一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出灶房……”“進(jìn)進(jìn)出出”一詞把八兒對(duì)臘八粥的惦記形象地寫了出來(lái)?！鞍藘阂薜臉幼印薄八@異得喊起來(lái)了”都真實(shí)地將八兒的心理展現(xiàn)給大家。八兒心理變化的描寫將一個(gè)嘴饞的小孩子形象刻畫得栩栩如生；八兒等吃媽媽熬煮臘八粥的經(jīng)過(guò)，也將八兒一家的其樂(lè)融融展現(xiàn)給了大家！文章內(nèi)容較淺顯，在抓住八兒心理變化的同時(shí)更抓住了孩子們對(duì)八兒的喜愛(ài)之情，運(yùn)用了最適合孩子們閱讀的文字，把一個(gè)天真、可愛(ài)的孩童深深地注入孩子們的心中！也激起了孩子們對(duì)臘八粥的愛(ài)戀之情！可見(jiàn)，抓住孩子的心是最重要的！但是，在這一過(guò)程中，學(xué)生讀的機(jī)會(huì)較少，如果課堂上充分組織學(xué)生朗讀，互動(dòng)，效果會(huì)更好。

另外，對(duì)于開(kāi)頭講臘八粥的做法及人們對(duì)其的喜愛(ài)的處理，總覺(jué)得有著不小的欠缺，因?yàn)閷?duì)這一段文字的表達(dá)妙處，處理得太簡(jiǎn)略了。沒(méi)有透過(guò)文字表達(dá)人們對(duì)其的喜愛(ài)，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對(duì)不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當(dāng)。又從“看”“聞"“吃”來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)的體現(xiàn)人們對(duì)臘八粥的喜愛(ài)體會(huì)不深刻。如果此時(shí)讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會(huì)在品讀的過(guò)程中學(xué)會(huì)這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補(bǔ)回一點(diǎn)缺失?？梢?jiàn)自己的備課不夠深入，文本剖析不夠精當(dāng)所致，今后的教學(xué)應(yīng)予以警示。