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來自： lindajh > 《文件夾1》
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這才是清蒸魚的正確做法，一定不要放鹽和料酒，魚肉鮮嫩沒腥味
這才是清蒸魚的正確做法，一定不要放鹽和料酒，魚肉鮮嫩沒腥味。
無論蒸啥魚，用鹽和料酒去腥就錯了！教你一招，鮮嫩美味，沒腥味
在魚腹里塞一些蔥段、姜片，準(zhǔn)備一個魚盤，盤底也鋪上一層蔥段姜片，將魚放在姜片上，魚身上再鋪一層蔥段姜片。做清蒸魚非常簡單，但想...
不管蒸什么魚，這1味料千萬不能放！還有人在用，難怪魚肉又柴又老還腥味重！
清蒸鳊魚。蒸魚豉油 / 生抽 / 油鹽。魚在腌漬的時候千萬不要放鹽，否則魚肉蒸完后會變柴。蒸魚：在盤子底先鋪一層蔥絲、姜片，將腌好的...
蒸魚時，有人放鹽，有人放醬油，大廚：全不對！這才是正確做法
今天就和大家分享下清蒸魚的家常做法，在飯店做了10年大廚的哥哥告訴我?guī)讉€蒸魚的小竅門，如何蒸魚才會沒有腥味，以及蒸魚應(yīng)該注意哪些...
清蒸魚，用鹽腌制還是料酒腌制？大廚：都不對，難怪不鮮嫩不好吃
清蒸魚，用鹽腌制還是料酒腌制？第二步：準(zhǔn)備一個盤子，底部鋪上適量的蔥段和姜片墊底，然后把腌制好的魚擺在上面，魚身上和魚肚子里也...
清蒸魚，千萬別直接抹鹽！大廚教你正確做法，魚肉鮮嫩，沒有腥味
大廚教你正確做法，魚肉鮮嫩，沒有腥味。做清蒸魚，千萬別直接抹鹽腌制了，這是大錯特錯的做法，鹽和生抽都不能放。魚蒸熟后拿出來，倒掉盤子里的汁水，不然魚肉會很腥，把魚肚子和魚身上的蔥絲姜絲扔...
做清蒸魚，口感老腥味大？教你一招，出鍋鮮嫩細(xì)膩，不老不腥，香
做清蒸魚，大多數(shù)人的做法就是把魚處理干凈，在魚身上抹點鹽，再抹上生抽、料酒等，放進鍋里蒸熟就行了。準(zhǔn)備一條鱸魚，其它魚也行，最...
清蒸魚，記住不要放鹽和料酒，訣竅告訴你，魚肉鮮嫩不柴，沒腥味
清蒸魚，記住不要放鹽和料酒，訣竅告訴你，魚肉鮮嫩不柴，沒腥味。
清蒸魚切記不要放鹽和料酒，教你正確做法，魚肉鮮美，不老不腥
清蒸魚切記不要放鹽和料酒，教你正確做法，魚肉鮮美，不老不腥。
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