大家好，天氣冷了，很多人這個時候，都喜歡做上一些熱騰騰的火鍋。在吃火鍋的時候，用芝麻醬來調(diào)味的話，可以讓火鍋的味道，變得更加美味。

提到芝麻醬，有人愛吃，有人有很討厭，很多人都說芝麻醬的味道太麻口，吃起來一點都不好吃。其實這只是你沒有掌握好，正確的芝麻醬吃法罷了，買回家的芝麻醬，是不能直接吃的，如果你是直接吃的話，難怪味道難吃。

1、所以，今天我就要給大家說一說，芝麻醬是如何去正確食用的。有人放水有人放油，都不對，只需掌握一招，就能讓芝麻醬做出來，口感爽滑又細膩，用來做調(diào)味品最合適。

買回家的芝麻醬，由于長時間靜置，很容易就會有分層的現(xiàn)象。這時的芝麻醬，是不能直接食用的，我們要先進行調(diào)和，然后再食用。只有懂得調(diào)和方式，芝麻醬的口感才能變得好吃，直接吃是錯誤的。

2、首先買回來的芝麻醬，我們要準(zhǔn)備一個大碗，然后把芝麻醬取一兩勺，放入大碗中。接著再加入兩塊豆腐乳，一勺生抽，一勺蠔油，這樣既能起到調(diào)味的作用，還能增加芝麻醬中的香味。

家里有陳醋和蜂蜜的朋友，還可以再加入一勺陳醋，以及一勺蜂蜜，這樣就能有效去除芝麻醬中的油澀味。接著我們要用筷子，把這些調(diào)味品和芝麻醬，一同攪拌均勻。

3、在對芝麻醬進行攪拌的時候，直接攪拌會特別的費力，所以我們要往芝麻醬中，再加入適量的香油。加入香油去攪拌芝麻醬，既能增加芝麻醬香味，還能起到很好的潤滑作用，攪拌起來就不費力了。

如果沒有香油的話，也可以采用蔥油，效果都是一樣的。利用香油去調(diào)和芝麻醬，就是調(diào)配芝麻醬的絕技，香油要分少量多次的去進行加入。

4、一邊加入一邊攪拌，反復(fù)加入香油3~4次，并不停的攪拌，將芝麻醬攪拌的特別細膩。雖然過程會有些復(fù)雜，但是在攪拌的過程中，我們就能明顯聞到芝麻醬那濃濃的香味。

調(diào)和好以后的芝麻醬，我們就可以將其密封保存起來進行食用了，想吃的時候就可以直接拿出來食用，非常方便。每次取一小勺就可以了，芝麻醬的香味會非常濃郁，要是直接直接吃的話，我們還可以再加入一點溫開水。

5、在加入溫開水的時候，溫度在25攝氏度左右就可以了，如果溫度太高的話，就會破壞芝麻醬的香味。采用熱水和涼水去攪拌芝麻醬，都是不可行的。

加入溫開水的時候，也是采用多次少量的方式去進行加入，每次加入溫開水以后，都要繼續(xù)不斷攪拌，直到芝麻醬變得特別細膩即可。

總結(jié)：

好了，以上就是今天我要給大家分享的，如何正確使用芝麻醬的方式。如果你以前還在采用錯誤方式食用芝麻醬的話，記得收藏以上方法。以后你家里的芝麻醬，記得先調(diào)和以后，然后再食用，不要直接吃。