[ 三鮮石榴包 ]

具體步驟請戳??包子這樣做太簡單了！不和面不搟皮，蒸2分鐘就能出鍋

[ 雞里蹦 ]

具體步驟請戳??黃瓜和它倆一起炒，竟是無敵美味？空口都能吃上3大盤

[ 火爆雙脆 ]

-食材-

鴨胗/魷魚/荷蘭豆/蔥姜蒜/干辣椒/花椒/

·

豆瓣醬/料酒/生抽/水淀粉/白酒/

-具體步驟-

食材處理：鴨胗去掉全部的筋膜，再切十字花刀；魷魚去掉表層的筋膜，切十字花刀后切上5道豎刀。

炒制：鍋中放底油，放入豆瓣醬小火炒出紅油，再放入少許干辣椒、花椒煸炒出香味，下入蔥姜蒜，再加入料酒、水、少許生抽，鍋中熬制3分鐘。

煎炸：鍋燒熱，倒入適量的底油，油溫五成熱關(guān)火下入鴨胗，油中浸泡20秒，再放入魷魚，過油后撈出。

翻炒：炒好的料下鍋重新加熱，開大火下入鴨胗、魷魚、荷蘭豆、水淀粉勾芡，快速翻鍋，最后烹入白酒大勺翻炒出鍋。 

[ 東坡肘子 ]

-食材-

肘子/蔥姜/桂皮/香葉/八角/花椒/

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料酒/老抽/豆瓣醬/生抽/冰糖/蠔油/鹽/

-具體步驟-

食材處理：肘子表面提前劃上幾大刀，方便入味。

焯水：肘子涼水下鍋，加入料酒、蔥姜去腥，去掉血沫撈出肘子。

上色：肘子裝盤，加老抽后用手均勻涂抹肘子表面。

炸肘子：一手拿肘子，一手拿鍋蓋，油鍋中炸制金黃色，再撈出。

鹵汁：鍋中放底油，放入豆瓣醬、蔥姜炒香，再加大量的水、桂皮、香葉、八角、花椒，加入生抽、冰糖、蠔油、鹽、老抽調(diào)味，水燒開后放入肘子調(diào)小火慢燉3小時（如果有高壓鍋，直接燉45分鐘即可）。

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道