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突圍 | 2020“疫不容情”,農旅行業(yè)如何突破困境?

 鄉(xiāng)村集結號 2020-12-10

今年春節(jié)想必為很多人留下深深的烙印:“不走親、不訪友、不聚餐;封村、封路、封小區(qū);火神山、雷神山、鐘南山,穩(wěn)如泰山”,政府部門先后頒布各項政策,穩(wěn)定民心國情;明星們捐款捐物、農民捐糧捐口罩、全國各界都在為這場突如其來的疫情盡心盡力,而身處農旅行業(yè)的我們更要明白這三件事!



新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā),是對各界各行各業(yè)的短期沖擊,世界衛(wèi)生組織在1月30日將其定義為突發(fā)公共衛(wèi)生事件(PHEIC)。目前由于政府及時采取有力措施,并未成為“全球流行病”,我們相信一定可以打贏這場疫情防控狙擊戰(zhàn)。但肺炎疫情給我們農旅行業(yè)帶來絲毫“不亞于”大棚房整治的損失,因此,我們一定要明白:


休閑農業(yè)面對疫情資源沖擊:要修煉內功,調整結構


相比工業(yè)等領域,以餐飲、旅游、休閑為主的農旅行業(yè)受到影響最大,不少休閑農莊或特色農產品因這場疫情損失慘重。大家紛紛表示,原以為2020年,全面建設小康社會的關鍵一年,休閑農業(yè)或將迎來眾多利好因素。但這場開年戰(zhàn)役卻讓2020成為休閑農業(yè)的“突圍之年”。
1、反思業(yè)務模式
休閑農業(yè),應該屬于一種泛旅游的業(yè)態(tài),它既有農業(yè)經濟,又包含休閑元素。按不同的分類方法,休閑農業(yè)有不同的業(yè)務模式,無論是觀光、休閑還是旅游,這種以農業(yè)資源稟賦為基礎,又不同于傳統(tǒng)農業(yè)的新型業(yè)態(tài),其有效的業(yè)務模式需要在真金白銀的市場上進行校檢。例如,現(xiàn)有業(yè)務模式是否實現(xiàn)了既定目標,相比既定目標完成比例如何,現(xiàn)有業(yè)務模式有哪些成功或失敗經驗,未來能否呈現(xiàn)階梯性增長等等。在業(yè)務暫停期間,進行沉淀反思,為業(yè)務模式提檔升級做好準備。
2、調整運營結構
為了打贏這場疫情防控狙擊戰(zhàn),武漢封城、全國各地都在加強防御,避免人員聚集、減少集體性活動。這對于休閑農業(yè)的運營簡直是毀滅性的。許多農民們辛苦一年的耕耘與投資都付之東流。

面對瞬息萬變的市場和突如其來的意外,此時更需要我們包扎傷口、補充彈藥、修補戰(zhàn)壕、聯(lián)絡指揮、調整狀態(tài)。比如,如何健康延長農產品保質期;時令性、季節(jié)性農產品能否進行再次加工;線下業(yè)務能否與線上相結合;AI和區(qū)塊鏈能否引入,如何將綠色農業(yè)、健康理念真正融入到休閑農業(yè)領域,找準任何一點,都可以讓你擁有絕處逢生的機會。
3、奠定反彈基礎
一直以來,餐飲、旅游等服務業(yè)都被認為是一個脆弱的行業(yè)。因為它受到外部環(huán)境的影響較大,任何政治環(huán)境、突發(fā)事件、安全隱患都可能對其造成重大影響。但隨著經濟社會的發(fā)展、行業(yè)結構和運行路徑的形成,餐飲、旅游等服務行業(yè)應對經濟蕭條的能力較強,反彈速度超過原有預期。2003年非典之后的經濟復發(fā),大家預期是兩年,但實際上半年多就恢復了。“等疫情過后,去愛你想愛的人,去見你未見的風景”!因此,面對這種增長滯后趨勢,我們要提前做好準備,為將來的經濟反彈奠定基礎。

鄉(xiāng)村旅游面對疫情市場沖擊:要查漏補缺,增強特色


鄉(xiāng)村旅游是一種社會現(xiàn)象,是社會發(fā)展到一定階段的產物,是人性回歸自然的本真。而由于誤食野味,引起的這場浩劫,也不禁讓我們進行深入思考。
1、劍走偏鋒的特色,要有標準
隨著鄉(xiāng)村旅游的普遍化發(fā)展,一些地區(qū)同質化、惡性競爭的趨勢越來越明顯,而為了避免或走出“同質化”的瓶頸,有的地區(qū)求新求異,甚至劍走偏鋒追求“奇異”。例如,侵占農用地進行大規(guī)模非自然休閑建筑;圈養(yǎng)稀缺野生物卻忽視健康、安全等事項;追求原生態(tài)“裸烹”卻忽視食材來源等等,這些看似“博人眼球”的亮點,實則充滿隱患。突破同質化,劍走偏鋒的特色不是不可取,但一定要有標準、有底線,不違規(guī)、不違法、尊重自然、敬畏自然,這樣的“奇異”才是真的特色。
2、鄉(xiāng)村田園的打造,要有規(guī)范
特色鄉(xiāng)村旅游線路離不開美麗鄉(xiāng)村、魅力田園的打造,相比企業(yè)獨自停業(yè)整頓,這場疫情令整個休閑農業(yè)進入暫停狀態(tài),是為大家進行查漏補缺提供良好機會,正所謂“禍兮福所倚”。因此,大家要有“亂世出英豪”的決心與戰(zhàn)略,思考現(xiàn)有民宿、田園綜合體等的經營策略是否合理。例如,經過這場疫情,大家對健康生活、綠色食品的向往會與日俱增。那在特色民宿、田園綜合體,還是研學基地亦或者其它鄉(xiāng)村田園的提檔升級過程中,能否更好的突出“健康、綠色”的理念,能否結合當?shù)刭Y源優(yōu)勢或民俗風情,形成具有地域特色的新型鄉(xiāng)村田園旅游線路。這樣有規(guī)范、有依據(jù)、有保障的進行完善,同時考慮游客、農戶、企業(yè)以及行業(yè)體系的鄉(xiāng)村田園打造,才是能經受考驗的上品。

3、瞬息萬變的市場,要有措施
隨著科技與時代的發(fā)展,市場瞬息萬變,在敵方實力未知的情況下,我們要根據(jù)反映及時采取有力措施。例如,2003年爆發(fā)的非典對旅游行業(yè)無疑也是重創(chuàng),但一家大型綜合性旅游企業(yè):春秋國旅,通過國內外市場行情預判,采取停退包機、降價出票給旅行社等有利舉措,將損失降到最低,保存了企業(yè)實力;攜程旅游在非典爆發(fā)之際,堅持“苦練內功”,克服種種困難,磨煉流程和培訓,為疫情過后的旅游業(yè)爆發(fā)做了良好鋪墊。因此,面對災難與意外不知何時會來的農旅市場,我們要痛定思痛,根據(jù)國內外市場變化思考應對舉措,定好防控風險方案,為以后的經濟發(fā)展做好萬全準備。


城鄉(xiāng)融合面對疫情短期沖擊:要蓄勢待發(fā),分層推進


從宏觀經濟學角度來看,疫情對中國經濟是一次外部的供給沖擊,對城鄉(xiāng)融合發(fā)展的短期影響是肯定的。從消費角度來看,農村市場主要表現(xiàn)為農業(yè)生產要素的需求,它的市場彈性小,封村封路致使不耐儲藏、鮮活性的農產品損失嚴重,這必然導致城市中農產品物價會有一定波動;從勞動力角度來看,城市的發(fā)展離不開農村勞動力的供給,農村就地城鎮(zhèn)化更離不開二者之間的互通有無。

而受疫情影響,在全國30省區(qū)市啟動公共衛(wèi)生事件一級響應機制,湖北、河南、河北、廣東等多個省市的村莊陸續(xù)展開了“封村隔離”行動。外面的人很難進入,里面的人很難出來。中國人民大學公共財政與公共政策研究所教授毛壽龍表示,“在城鎮(zhèn)化高速發(fā)展,流動人口體量龐大的背景下,農村作為防疫的薄弱地帶,在短期內以村為單位自發(fā)性地“封村隔離”是有必要的。但是在封村的同時,需要有一定的并發(fā)癥,控制好度。

因此,面對這場新型冠狀病毒肺炎的侵襲,我們相信在黨中央的正確領導和全國各界同胞們萬眾一心的努力,一定能打贏這場沒有硝煙的戰(zhàn)役。而疫情對城鄉(xiāng)融合發(fā)展的短期影響,我們與其擔憂、恐慌,不如做好“自己”,平民百姓也好,政府官員、企業(yè)老板或社會團體也罷,只要我們蓄勢待發(fā),盡自己的綿薄之力就一定能克服這場難關,渡過這次考驗!


正如2020年中央一號文件所言,我們“堅定信息,銳意進取,埋頭苦干,扎實工作”,分層次分階段的從不同方面進行完善,逢山開路遇水搭橋,為突破困境做出有力舉措,愿我們一起讓2020年不僅是農旅行業(yè)的“突圍之年”,更成為“傳奇之年”!加油!

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