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(周末美食)輕奢的【和式甜品】

 xzg013 2020-12-08

周末,我們就來聊聊美食,日本輕微奢侈的“和式甜品”。

充滿奶香的摩登羊羹

新潟的和洋點心店“百花園”親手制作的“生奶糖羊羹”,焦糖的香味和高雅的甜味絕妙結(jié)合。甜點還使用了稀有的佐渡黃油。口感清淡,奶香回味!

松露巧克力一樣的日式點心

用豆沙包住國產(chǎn)鬼胡桃,撒上黑糖的“奧州名果香木實”是茶座上的名果。自家制的豆餡放進火里烘焙3個小時。鬼胡桃般的微苦和微醺的優(yōu)質(zhì)紅豆餡料。再配上一杯咖啡,絕妙的下午茶時光。

經(jīng)久暢銷的和式點心

因發(fā)音相同而被認為可以去病消災(zāi)的吉祥物“六葫蘆”點心。(無病息災(zāi)=六瓢簞(むびょうたん))松脆的小餅干夾著果實和蜜餞生姜,味道有原味和巧克力、銀杏味三種。

好吃到化的雪片點心

歷史悠久的京都和果子店“龜屋良長”與京都時尚的紡織品品牌“SOU?SOU”合作制作的干點心。冬天的主題被鑲嵌了的可愛的設(shè)計,雪人和雪的結(jié)晶等。每次放到口中都會有快樂的心情。

向吉利的不倒翁祈福

松脆的皮里放著滿滿的豆餡和大栗子。試著把兩個人今后的愿望寄托在無論跌倒多少次都能爬起來的不倒翁身上!

法式點心一樣時尚羊羹

讓人聯(lián)想到軟綿綿的抹茶,以“提出現(xiàn)代茶的方式”為理念的“井上茶寮”的招牌商品??s小尺寸的全新感覺的和果子,外形設(shè)計新穎出眾,適合全家人去分享。

五顏六色的蔬菜和水果

除了年糕片和豆類點心之外,還有油炸的豆餡、南瓜等蔬菜、柿子、蘋果等水果、珍饈的下酒菜等約20多種,這是昭和33年(1963年)的暢銷商品。

散發(fā)著羊羔香味的銅鑼燒

創(chuàng)立于大正10年(1921年),鹿兒島的老字號點心店“梅月堂”的銅鑼燒。雞蛋的風(fēng)味濃厚而濕潤的皮上,包裹著北海道產(chǎn)的小豆做成的豆餡,漂浮著用甜瓜酒腌制的葡萄干的芳香。

年糕和酸甜的花生奶油很配

吃一口,里面的香噴噴的糊精就會融化。是用濕潤柔軟的年糕包住花生醬的年糕點心。粗碾的花生的口感也是重點!甜味中也有少許咸味,肚子餓的時候強烈推薦。

手工里的下午茶時間

滋賀縣的“點心心”是以“彥根名果”而聞名的和果子店。這個“福表”是將自家制的紅豆餡和脆脆的皮分別放在一起,吃之前夾在一起的。只使用北海道產(chǎn)的紅豆和砂糖做成的豆餡,真是讓人欲罷不能。剛做好的不僅好吃,夾上餡的過程更能讓茶點變得愉悅。

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