今天給大家介紹一款營養(yǎng)減脂餐蘆筍雞肉藜麥飯,這道食譜可以作為主餐來食用,做法較為簡單不麻煩,正在健身減脂的朋友可以自己做下這道菜譜,味道不錯,現(xiàn)在就先來看看這道菜的制作過程吧.

材料:雞胸肉,雞蛋,蘆筍,鮮蝦,番茄,大蔥,生姜,藜麥,食用鹽,料酒,黑胡椒粉.

步驟:1.清水洗凈雞胸肉,蘆筍,鮮蝦,番茄,香蔥,生姜,藜麥,依次把蘆筍斜切成段狀,番茄對半切,大蔥切成蔥段,生姜去皮切成姜絲,藜麥泡水靜置,雞胸肉去除多余的筋膜,脂肪和殘余的雞骨頭,再把雞胸肉切成雞丁狀裝碗后添加黑胡椒粉,料酒,食用鹽腌制半個小時.雞蛋打入碗中攪拌均勻,起鍋燒油把蝦炒熟后剝?nèi)ノr殼放入碗中加入黑胡椒粉,料酒,食用鹽腌制半個小時.

2.藜麥泡完水后冷水下鍋開始煮15分鐘直至白色藜麥全透明,有小芽發(fā)出即可撈出控水,切好的蘆筍段熱水下鍋過水半分鐘,起鍋燒油,把雞蛋和雞肉丁簡單煎下不用煎熟.把雞蛋和雞肉丁出鍋裝盤,再把切好的姜絲,蔥段,蘆筍下鍋翻炒均勻,接著把番茄,雞肉丁,雞蛋,蝦肉放進鍋中進行翻炒均勻,根據(jù)自己的喜好加入適量生抽和食用鹽,炒均勻后出鍋,倒入煮好的藜麥就可以食用.

在制作蘆筍雞肉藜麥飯的時候,蝦肉可以換成蝦仁,不喜歡蘆筍的味道也可以不要添加蘆筍,這道菜就變成了雞肉藜麥飯也不錯,番茄酸酸甜甜的,不喜歡酸甜的朋友也可以不用添加,事實上這道減脂餐主要是雞肉和藜麥,剩下的配料是用來調(diào)味去腥或是搭配作用的,可以根據(jù)自己的情況來適當添加.

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