它是只需要3種材料,就能制造出的美味料理,它蓬松柔軟又帶著濃濃香氣,它當早餐、下午茶或宵夜都非常適合,它在面包店人氣很高,備受人們親睞,沒錯,它就是本期浮光印象美食特輯的主角。 舒芙蕾芝士蛋糕制作材料準備: 雞蛋一個、芝士粉一大勺、黑胡椒粉一小撮。(是不是覺得材料真的很簡單呢,當然制作過程也是非常的簡單) 第一步: 將蛋黃和蛋白小心地分開,分別裝入兩個小碗中。 第二步: 蛋白用電動打蛋器高速打至不會流動的狀態(tài)。 第三步: 之前使用過的攪拌棒不用清洗,直接將蛋黃打至顏色略為變淺。 第四步: 將1/2的蛋白跟蛋黃混合攪拌。 第五步: 剩下的蛋白霜繼續(xù)加入,芝士粉和黑胡椒粉也在此時一同加入,然后混合均勻的攪拌。 第六步: 裝入烤皿中,頂部抹平后放進烤箱。 第七步: 因為我用的是小烤箱,所以沒有預熱,直接放入以180度烤5-6分鐘即可。如果用大烤箱則需事先預熱,溫度上可能需提高至200度,烤時也略增長至10分鐘,不過實際情況請以自家烤箱特性來判斷。原則上舒芙蕾長到最高點后,再烤個2-3分鐘就是差不多熟了! 第八步: 等待奇跡發(fā)生了...熱騰騰的舒芙蕾芝士蛋糕出爐了,在這寒冷的冬日,再來點芝士蛋糕,是非常的舒服的。可以當做家人的早餐,也可以夜間消遣看電視的時候來點芝士蛋糕做宵夜。 版權(quán)聲明,圖文來源于網(wǎng)絡(luò),如果侵權(quán)請聯(lián)系刪除 |
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