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隨著生活水平的提高，人們越來越重視飲食合理化，防止飲食中膽固醇和脂肪的過多攝入。因為攝入過多或會引起高血脂、動脈硬化、冠心病等疾病。能夠補充人體所需蛋白，同時又能夠幫助保護血管、預(yù)防冠心病和動脈硬化的微量元素硒！足量的硒可有效地保護心臟健康，保護動脈血管壁上細胞膜完整性、穩(wěn)定性和正常通透性，抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，消除自由基，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，防止血凝塊、清除膽固醇，保護心血管和心肌的健康；硒是一種人體必需的微量元素，與鐵、鋅、碘等元素一樣，對維護人體健康起著不可替代的作用。鑒于心血管病的高發(fā)生率和嚴重后果，患者人群要降低心腦血管疾病的風險，除了藥物治療之外，應(yīng)該想到微量元素硒。 大量資料證實，心臟病的發(fā)生率與土壤、飲食、及人體硒水平呈現(xiàn)明顯負相關(guān)。流行病學調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，芬蘭低硒地區(qū)心臟病的發(fā)生率比富硒地區(qū)高7倍；美國缺硒地區(qū)高血壓性心臟病和冠心病的死亡率比富硒地區(qū)高3倍，心肌梗死死亡率更高的芬蘭和新西蘭恰恰是世界土壤中硒含量最低的地區(qū)。 據(jù)《健康報》報道：我國上海、天津、深圳、廣州、西安、哈爾濱等 15 個城市 100 余家醫(yī)院利用硒輔助治療高血壓、冠心病、心肌炎等心血管疾病均取得了很好的效果 。大量的研究結(jié)果均表明，硒是心臟的保護神，硒與心血管疾病息息相關(guān)，補硒對心血管疾病患者至關(guān)重要。硒已被世界衛(wèi)生組織和國際原子能協(xié)會列入與冠心病有關(guān)的元素之一。硒的4重保護，抵御心血管疾病 心腦血管疾病的產(chǎn)生與體內(nèi)脂質(zhì)過氧化有關(guān)，而硒可以清除這種脂質(zhì)過氧化物，保護動脈血管壁上細胞膜的完整，阻止動脈粥樣硬化，起到減少血栓形成，預(yù)防心肌梗塞的作用。膽固醇是健康的大敵，當血液中膽固醇增高時，容易形成動脈硬化斑塊，而硒依靠其強大的抗氧化功能，可調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇及甘油三酯，降低血液黏度，預(yù)防心血管病的發(fā)生。血管壁的老化是心血管疾病發(fā)生的重要的因素。之所以中風和猝死的人士以中老年人居多，其中最大的原因就在于此。硒是強抗氧化劑，它能及時的清除體內(nèi)的有害自由基，防止人體血管老化，預(yù)防中風等心血管疾病的發(fā)生。心腦血管疾病患者補硒可有效調(diào)節(jié)身體免疫功能，提高患者對心腦血管疾病的抵御能力，防止并發(fā)癥的產(chǎn)生。總之，硒元素是生物保健、醫(yī)學等研究領(lǐng)域的熱點。有流行病學、基礎(chǔ)及臨床研究支持，在防治心腦血管疾病方面，專家表示，心腦血管病患者每天建議補充250-300微克的硒，可保護心腦血管。
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