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一切該來(lái)的還是來(lái)了，只是曾經(jīng)希望世界不至于撕裂成這般模樣。澳洲葡萄酒人，曾只是安分進(jìn)取的先行者，如今卻被深深地教育：驚濤駭浪之下，誰(shuí)都只是一葉扁舟。在目前政治格局之下，澳葡萄酒產(chǎn)業(yè)也許成為了一個(gè)價(jià)值低、影響廣的犧牲品。本文在分析這場(chǎng)風(fēng)暴的“暗流”同時(shí)，將與那些生于長(zhǎng)于這個(gè)行業(yè)的人一同探討接下來(lái)的“暗夜行舟”。

（圖片截取自商務(wù)部官網(wǎng)）

該公告一出，業(yè)內(nèi)一片嘩然。根據(jù)保證金的計(jì)算公式：保證金金額=（海關(guān)審定的完稅價(jià)格×保證金征收比率）×（1+進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅稅率）。舉個(gè)例子，如果一瓶原瓶進(jìn)口的澳洲酒，海關(guān)審定的完稅價(jià)格是100人民幣，那么要額外再繳納約180-240人民幣的保證金。而且保證金是否能退？多久能退？能退多少？尚不清楚。征收保證金無(wú)疑為進(jìn)口澳洲酒帶來(lái)了巨大的資金壓力及風(fēng)險(xiǎn)，短期內(nèi)會(huì)直接并沉重地打擊澳洲酒的對(duì)華出口。

同時(shí)征收保證金也表明了中國(guó)的態(tài)度，對(duì)澳洲酒的制裁恐怕短期很難緩和，澳洲的瓶裝酒短期內(nèi)很難再出口到中國(guó)市場(chǎng)。而接下來(lái)反傾銷(xiāo)調(diào)查的最終制裁力度尚不確定，但從保證金的征收比率來(lái)看，這次反傾銷(xiāo)調(diào)查不太可能“輕描淡寫(xiě)”的收尾。甚至有必要做好心理準(zhǔn)備，接下來(lái)幾年澳洲2L以下的瓶裝葡萄酒都很難出口中國(guó)市場(chǎng)。

此外，根據(jù)今天公布的《相關(guān)葡萄酒反傾銷(xiāo)調(diào)查初步裁定》文件，該保證金只針對(duì)反傾銷(xiāo)調(diào)查。對(duì)此澳方表示強(qiáng)烈譴責(zé)并揚(yáng)言要上訴WTO。反補(bǔ)貼調(diào)查一旦有結(jié)論，還可能有進(jìn)一步措施。在這場(chǎng)博弈中，澳方在桌子上的牌已經(jīng)屈指可數(shù)，而中方還只是打了頭牌。

澳洲今年在世衛(wèi)大會(huì)帶頭提出新冠源頭調(diào)查、干涉我國(guó)南海及香港事務(wù)等因素直接導(dǎo)致了中澳政治關(guān)系緊張。目前中國(guó)對(duì)澳洲實(shí)施的經(jīng)濟(jì)制裁涉及澳大利亞每年約200億澳元的出口額，只占澳洲全年GDP的約1%，雖不傷筋動(dòng)骨，但卻堅(jiān)定的表明了我國(guó)的態(tài)度。

（詳情：http://brisbane.mofcom.gov.cn/article/ztdy/202003/20200302947881.shtml）

接下來(lái)還要看澳洲政府的態(tài)度。如果澳洲政府以友好的態(tài)度對(duì)待中國(guó)，那么本次貿(mào)易摩擦可能就此握手言和。但如果澳洲政府繼續(xù)對(duì)華態(tài)度激進(jìn)，中國(guó)手上還有更多的“底牌”，能夠取消的訂單完全可能進(jìn)一步擴(kuò)大。澳大利亞年GDP為13867億美元，主要收入大多集中于巨型資源出口及相關(guān)服務(wù)企業(yè)。因疫情打擊，政府負(fù)債率將在2020-2021年提升至44.8%的8720億澳元。

（詳情：https://www./news/2020-10-09/federal-budget-2020-debt-deficit-blowout-explained/12741472）

中國(guó)市場(chǎng)貢獻(xiàn)了澳洲酒每年超過(guò)40%的出口額，澳洲酒占中國(guó)進(jìn)口酒的30%以上。2019年超越法國(guó)，成為中國(guó)最大葡萄酒進(jìn)口國(guó)。澳洲酒對(duì)中國(guó)出口量大且單價(jià)高，出口額占澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)年?duì)I業(yè)額25-27%, 而占總利潤(rùn)額比例則更高于這個(gè)數(shù)字至少30-40%。然而，事實(shí)是中國(guó)可以找到澳洲酒的替代產(chǎn)品，而澳洲很難找到可以替代中國(guó)的出口市場(chǎng)。

征收保證金政策將會(huì)直接影響中澳葡萄酒貿(mào)易的格局，雖然目前澳大利亞是中國(guó)第一大進(jìn)口葡萄酒來(lái)源國(guó)，但接下來(lái)如果原瓶澳洲酒在國(guó)內(nèi)斷貨的話，出現(xiàn)的市場(chǎng)空擋很可能被其他國(guó)家的進(jìn)口酒及國(guó)產(chǎn)酒填補(bǔ)。

反傾銷(xiāo)及反補(bǔ)貼調(diào)查目前并未影響到終端消費(fèi)者的需求，但中國(guó)終端消費(fèi)者對(duì)澳洲葡萄酒的需求并不是剛需。換句話說(shuō)，中國(guó)的消費(fèi)者并不是非喝澳洲酒不可，澳洲酒在中國(guó)的終端消費(fèi)市場(chǎng)是可以被替代的。這也決定了目前狀況下，就算是現(xiàn)貨瓶裝酒并不一定具備漲價(jià)的空間。

由于豐厚的利潤(rùn)與簡(jiǎn)易的操作，每年涌入葡萄酒行業(yè)的新從業(yè)者和經(jīng)營(yíng)者層出不窮。這也是澳大利亞葡萄酒以往發(fā)展的強(qiáng)心針和增長(zhǎng)資金來(lái)源。而“新鮮血液”的斷供也將是在這次政治風(fēng)波所造成的問(wèn)題之一。無(wú)論是中國(guó)的進(jìn)口商還是澳洲的出口商，對(duì)于一塊還在發(fā)展的貿(mào)易領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，人才與資金的斷層將需要更長(zhǎng)期的恢復(fù)。

受本次雙反影響的酒商及酒企大多自身沒(méi)有能力緩解中澳間的政治緊張，面對(duì)政策只能制定對(duì)策應(yīng)對(duì)。我們所探討的應(yīng)對(duì)基本歸屬于兩類(lèi)，破圈戰(zhàn)略與深耕戰(zhàn)略。

堅(jiān)持深耕做對(duì)華出口貿(mào)易的澳洲酒商，會(huì)更多向散酒（bulk wine）轉(zhuǎn)型，畢竟散酒沒(méi)有受到本次雙反調(diào)查的波及。將原瓶原裝模式，更換為區(qū)內(nèi)或區(qū)外灌裝的供應(yīng)鏈前置模式，也已具備一定市場(chǎng)需求端基礎(chǔ)。目前消費(fèi)者更多在意的是品質(zhì)和品牌，而且在逐漸淡化真假懷疑意識(shí)，大多數(shù)對(duì)于原瓶進(jìn)口的訴求只停留在經(jīng)銷(xiāo)商層級(jí)。雖然消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)化未完全成型，但受疫情與反傾銷(xiāo)等政策因素影響，澳洲葡萄酒將被迫成為產(chǎn)業(yè)鏈前置的先行者。

效仿澳英葡萄酒貿(mào)易模式，澳洲散酒出口到中國(guó)灌裝還可以壓縮成本。有能力的酒商甚至可以自己在中國(guó)自建灌裝線。當(dāng)然這一類(lèi)操作對(duì)技術(shù)和風(fēng)險(xiǎn)的把控能力要求較高，缺乏操作經(jīng)驗(yàn)和基礎(chǔ)的經(jīng)營(yíng)者最好的策略為背靠值得信任的專(zhuān)業(yè)廠家。

早在幾年前提出的工業(yè)4.0概念中，去中間化就已有人提及，但過(guò)程卻一直在葡萄酒行業(yè)舉步維艱。這里面有資本體量的宏觀因素，也有企業(yè)能力完整性的限制， 更有對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)模式中利益?zhèn)鬟f架構(gòu)的依戀。而在212%的保證金狀況下，已有部分相對(duì)能力體系健全的企業(yè)提出DDP貿(mào)易，甚至D2C的冒險(xiǎn)模式。

在不斷優(yōu)化企業(yè)自身的產(chǎn)業(yè)鏈模塊過(guò)程中，去中間化是一個(gè)未來(lái)的趨勢(shì)。這個(gè)趨勢(shì)也許需要很長(zhǎng)時(shí)間才能在相對(duì)資本體量較小的葡萄酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)，但目前對(duì)澳洲專(zhuān)業(yè)酒商來(lái)說(shuō)；短期內(nèi)失去進(jìn)口商，失去經(jīng)銷(xiāo)商已成定局，是否還要等到再失去消費(fèi)市場(chǎng)才做亡羊補(bǔ)牢？

近些年國(guó)產(chǎn)葡萄酒大有崛起之勢(shì)頭和決心是隨著中國(guó)國(guó)力和民族自豪感的劇增而涌現(xiàn)出來(lái)的。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，打造國(guó)產(chǎn)品牌既是政治正確，也符合一定消費(fèi)市場(chǎng)的需求。不放棄進(jìn)口酒的同時(shí)增加中國(guó)品牌元素，長(zhǎng)期來(lái)看是最保險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)策略！

從品質(zhì)和生產(chǎn)成本來(lái)說(shuō)，澳洲目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈的性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)在國(guó)際市場(chǎng)上依然明顯。許多國(guó)內(nèi)大廠也有使用澳洲原漿對(duì)自己產(chǎn)品進(jìn)行提升的。而以往做法多數(shù)是一種產(chǎn)品上的合作，而將來(lái)中大型的澳洲品牌可以嘗試一種結(jié)合式的品牌邏輯。

說(shuō)到底，中國(guó)市場(chǎng)的利潤(rùn)，最終不可能讓外來(lái)品牌獨(dú)享。這種分享理念，對(duì)許多打算長(zhǎng)久與中國(guó)做生意的人來(lái)說(shuō)，非常重要。

對(duì)于自身經(jīng)營(yíng)狀況良好的企業(yè)，并不絕對(duì)依賴(lài)出口中國(guó)市場(chǎng)的澳洲酒企，放棄對(duì)華瓶裝酒的出口也許會(huì)影響營(yíng)收，但不至于破產(chǎn)。對(duì)于一些實(shí)力雄厚的大酒企還有能力嘗試開(kāi)辟新的出口市場(chǎng)度過(guò)寒冬。

就算在一般狀況下，對(duì)于單一出口市場(chǎng)全面依賴(lài)的模式，抗風(fēng)險(xiǎn)能力都是極差的。過(guò)去幾年中，也有政府出臺(tái)輔助政策鼓勵(lì)小企業(yè)開(kāi)發(fā)多元化出口市場(chǎng)。過(guò)去幾年許多華資背景的企業(yè)積累了大量更為勤奮更為專(zhuān)業(yè)的人才，更多的資本，更高效精準(zhǔn)的供應(yīng)鏈流程，卻因中國(guó)市場(chǎng)最高效的利潤(rùn)一直無(wú)法走出舒適區(qū)。

雖然短期內(nèi)第二，第三市場(chǎng)無(wú)法填補(bǔ)第一市場(chǎng)的空缺。操作過(guò)程中又要很好的平衡中長(zhǎng)期開(kāi)辟多元化市場(chǎng)企業(yè)需要投入的資源比例。但這是一種企業(yè)能力橫向維度上的破圈提升。我輩既有能力又具理想，又何必框死在只做中國(guó)人生意舒適圈里？

對(duì)自己的產(chǎn)品，品牌進(jìn)行跨界布局多年以來(lái)都是一個(gè)熱門(mén)話題。在這次風(fēng)波中，也體現(xiàn)出了單一經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)在大環(huán)境下落的情況下不具備任何轉(zhuǎn)向能力。

根據(jù)自己的特長(zhǎng)，在品牌跨界，產(chǎn)品跨界，經(jīng)營(yíng)模式跨界和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)跨界等幾個(gè)領(lǐng)域中找到適合自己的。在此充分發(fā)揮葡萄酒的媒介性質(zhì)，走出產(chǎn)品本身的限制，實(shí)現(xiàn)多元化收入。更豐富和全面的產(chǎn)品與服務(wù)矩陣，才是更為堅(jiān)固的企業(yè)模塊組合。

那天在《杯中的澳大利亞》采訪中，我問(wèn)起歌農(nóng)年輕的釀酒師，“在這個(gè)黑暗的寒冬，你說(shuō)我們葡萄人體現(xiàn)出來(lái)最大的特質(zhì)是什么?” 他說(shuō)，每年我們都經(jīng)歷一次寒冬。每年，我們都有準(zhǔn)備顆粒無(wú)收；每年，我們都把上天給的做到最好。雖然我們對(duì)完美有一種執(zhí)著的期盼，但對(duì)收獲的預(yù)期卻在經(jīng)年累月。